田螺全部清洗干净，楚易文开始炒香底料，一股香辣气息从锅里飘出来，很快飘到店内顾客鼻子里，简直能馋死个人。
  光是炒底料香味就已经很浓郁，等到田螺下锅翻炒上色开始焖煮时，河鲜特有的香味混着调料的麻辣鲜香，令人垂涎欲滴。
  “肯定是在炒田螺，太香了！”
  “好饿，想吃饭……”
  田螺的香味霸道而浓烈，花椒和干辣椒产生的麻辣香，八角、香叶等香料带来的复合香气，葱、姜、料酒带来的辛香，食材本身的鲜香，各种香味交织在一起，组成一股特别勾人食欲的香气。
  楚易文没想到顾客们会帮忙剪田螺，以至于现在同时开两个锅让田螺继续焖煮入味，自己则是重新起锅做下一道菜。
  要做的田螺实在太多，导致今天放学铃声响起时他还在炒田螺，直到将最后一锅田螺焖在锅里，才转身将饭菜往外端。
  “老板，你今天迟到了。”有顾客笑着跟他开玩笑。
  楚易文：“还不是你们，把田螺都给剪了，我煮了好几锅才煮完。”
  之前帮忙剪田螺的顾客闻言嘿嘿笑起来，笑完表示：“老板，我们剪了那么多田螺，多买一份不过分吧？”
  “放心，今天田螺绝对够多。”楚易文笑着道。
  青黑色田螺卧在红亮油润的汤汁中，里面还夹杂着干辣椒等调料，卖相十足，田螺壳上裹着的红色汤汁，让人特别想吮一口尝尝是什么味道。
  “看，香辣田螺，卖相诱人就算了，田螺肉眼可见的干净。”
  小月买完饭对着镜头展示，说完看向已经开吃的爷爷：“爷爷，你觉得田螺味道怎么样？”
  “好吃，特别香。”别看黄老爷子年纪大，吃田螺还挺厉害，轻轻一吸就吃完一个。
  浓郁的汤汁在嘴里蔓延开，香辣咸鲜的味道配上有嚼劲的螺肉，越吃越有滋味。
  之前小月和箐玥两个人拍盲盒餐厅的美食视频，流量有，但不算多，某天他爷爷露脸后，那个视频忽然火了，于是现在她就拉着爷爷一起拍视频。
  和爷爷比起来，小月就有点菜，她压根学不会直接吸螺肉，只能捏着牙签慢慢挑，爷爷吃三个的工夫，她才成功吃到一个，这对比，实在有些好笑。
  “太好吃了，你说这田螺肉也不多，怎么吃起来这么过瘾！”
  田螺的美味，吃的就是那口配着汤汁的鲜味，先吮壳上的汤汁，再吃里面的肉，吃起来简直令人上瘾，根本停不下来。
  吴煦旭兄妹都属于不会吸田螺那类人，哪怕旁边有顾客给他们示范，他们还是学不会，在吸螺肉没吸出来，差点被汤给呛着后，老老实实用牙签挑着吃。
  一手捏田螺，一手捏牙签，这样螺肉倒是进嘴了，却无法同时吃饭，吴煦琳还讲究点，吃几个螺肉就放下牙签握着筷子吃饭菜。
  吴煦旭可能是嫌麻烦，直接用手抓着鸡翅啃，甚至还想用手直接抓米饭。
  “哥你能不能讲究点……”吴煦琳觉得这好歹是在外面，又不是在家里。
  吴煦旭：“又不是我一个人这么吃。”
  吴煦琳闻言视线扫过店里，发现还真不是他一个人这么吃，顿时有些无语。
  其实也不怪吴煦旭他们，主要田螺好吃，其他菜同样好吃，在都想吃的情况下，直接用手最方便。
  “好久没吃田螺，早就馋这一口了。”
  “我也是，外面的田螺想吃又不敢吃，还是老板这的田螺吃着放心。”
  “确实，老板这田螺处理得真赶紧，吃起来完全没有泥腥味。”
  “我看过老板去年发的视频，他做田螺特别讲究，先放在水里吐沙，再剪尾巴，再焯水，最后还要用温水清洗几遍才开始做。”
  “听起来就麻烦，怪不得吃着一点腥味都没有。”
  食材处理得好不好，顾客只要嘴巴没问题都能吃出来，此时他们边吃边夸，好多人都后悔没多买点。
  何止他们爱吃田螺，连小朋友都被田螺的香味给吸引，吵着要吃。
  “这个很辣，你吃不了的。”
  香辣田螺要有辣才够味，店里基本都是三岁以下的小朋友，家长哪敢给他们吃。
  然而有些小孩就是天生犟种，你不给他吃他非要，家长被吵得没有办法，只能用汤过一遍再给他。
  田螺经过焖煮，汤汁已经完全煮进肉里，咀嚼间依旧有辣味传出来，特别有滋味。
  螺肉里带的辣对大人来说不算什么，却能让小孩子的脸很快被辣红，发出“嘶哈”声。
  “我就说很辣吧，你还要不要吃？”
  “不辣，我要吃！”
  才三岁不到的小不点，明明脸都被辣红，还硬撑着说不辣，那嘴硬的模样，惹得周围顾客都忍不住笑出声。
  对于这种嘴硬的小朋友，家长也不洗田螺了，直接喂一口带汤的田螺，直接把他给辣哭。
  “嘶……呜哇……辣……呜呜……”
  “这真是亲妈，笑死我了。”
  “来这吃饭也太有节目了，前有小孩被馋哭，现在又有小孩子被辣哭，哈哈哈！”
  小孩哭起来声音可不小，楚易文都听见动静，得知是有小朋友非要吃田螺被辣到，不由开口提醒店里的家长，表示田螺比较辣，还是别随便给孩子吃。
  旁边楚瑾钰听见他爸的话，对商时贸道：“看来论吃辣的话，你可以和小孩坐一桌。”
  看得出来楚瑾钰是真不怕辣，说完继续吃田螺，一个接着一个，嘴巴就没停过。
  “滚，我又没被田螺给辣到。”见他又打趣自己吃不了辣，商时贸斜他一眼。
  胡一齐：“楚爸做的田螺真好吃，吃起来太过瘾了，尤其是这口汤……”
  他说完又捏起一个田螺，轻轻一吮，满口的汤汁又辣又鲜。
  他们这边桌上已经堆起好多田螺壳时，楚易文暂停打饭将厨房里那锅香辣田螺盛出来。
  “哇，竟然还有！”
  排在后面的顾客看到刚出锅的香辣田螺，发出高兴的声音。
  托上午那些帮忙剪田螺顾客的福，今天中午只要来排队的人都买到田螺吃，甚至最后其他饭菜卖完，田螺还剩小半盆，被顾客们抢着买走。
  楚易文将空盆送进厨房里时，就看到自家儿子和胡一齐他们已经吃完饭，但嘴巴还没闲着，在继续吃田螺。
  “喜欢吃我下次再做，别把自己撑着。”他边坐下来吃饭边说。
  楚瑾钰：“田螺没多少肉，不占肚子。”
  “楚爸，我可以带点去学校当零食吃吗？”胡一齐显然是看到厨房里还有，所有才会这么说。
  楚易文：“想吃就带，只是上课别吃，味道太重了会被老师发现。”
  “知道了。”
  今天吃到香辣田螺的学生不少，有些没舍得吃完，和胡一齐一样带到学校里，那股麻辣鲜香味，简直比什么零食都要馋人。
  喜欢田螺的人其实挺多，但平常考虑到卫生问题，好多人爱吃也不敢随便在外面买田螺吃。现在发现盲盒餐厅的田螺又干净又美味，顾客们下午来店里发现没有田螺，纷纷嚷嚷着没吃够，还想吃。
  “老板，只有你家田螺我能放心吃，你就再做点吧，我可以过来帮忙剪田螺。”
  “老板求求了，我好不容易能放心大胆地吃回田螺，你就多做几天吧。”
  不光店内老顾客们纷纷喊着要吃田螺，网上，楚易文的视频底下，好多本地网友都在问他还做不做田螺，表示要过来吃。
  在顾客们的强烈要求下，最终楚易文隔两天卖一次田螺，一直卖到清明节。
  距离今年高考还有两个月，清明节楚瑾钰这帮高三学生只有可怜的一天假，而且还得在家复习。
  过年时楚易文父子二人已经回老家扫过墓，今年清明他们不用再回去。由于下雨的缘故，清明当天楚易文没出去钓鱼，除了做饭剪视频外，剩下的时间都拿着书坐在旁边陪儿子写作业。
  楚瑾钰如今作业都是自己做，没再抄过别人的，但每次开始写作业时，他心里都多少有点小烦躁。
  万事开头难，随着他认真写了会后，那点烦躁终于消下去，尤其是余光看到坐在旁边的父亲时，楚瑾钰慢慢沉浸到学习的海洋中。
  如果说上课时间度日如年，那么假期就总是匆匆流逝，楚瑾钰一觉醒来，次日又要去学校上学。
  和他比起来，高一、高二学生就要幸福得多，还能享受两天假期。与此同时，他们还能趁着放假，到盲盒餐厅来吃饭。
  昨天断断续续下了一天雨，今天外面地还是湿的，楚易文将儿子送到学校就熟门熟路去采购食材。
  今天菜市场的平菇很新鲜，楚易文视线落到平菇上，立刻就直接全买下来，准备做前几天刚学会的炸蘑菇。
  新鲜的平菇不光煮汤喝特别鲜，挂上面糊用油一炸，高温将菌菇特有的鲜味激发出来，想想就很美味。