祁晟道：“在厨房里，吃完再送吧。”
  陆鸢点了点头，然后问：“这瓜归吗？”
  祁晟道：“不贵，这么大一个瓜也才十八文钱。”
  陆鸢道：“我明日去东市瞧瞧，也买两个瓜，加在糖水里边，又或是捣饮子卖，又或者是削好皮切块卖。”
  老太太笑道：“就这一个瓜，还能给你做出这么多的花样。”
  陆鸢道：“也不算多花样。”
  想了想，又道：“要是能放在井里吊上个把时辰，晚间用来做糖水或是吃起来都是非常爽口的。 ”
  只是这也不太现实，这不管是垂柳巷的水井，还是夜市街的水井，时不时都会有人打水，很有可能会把寒瓜打到了井里。而且还会影响到别人打水。
  祁晟想了想，道：“糕点铺子的院子不是有一口井吗，他们会蓄水，也不是时时都在用，你要不去问问？”
  陆鸢一拊掌：“是呀，我可以去问问糕点铺子的掌柜娘子，下午出摊吊上一个时辰。”
  这寒瓜是糖水最佳搭配，还可以做点芋头芋圆。
  红薯就不用想了，这会还没传入呢。
  就是不知道这绿豆粉代替木薯粉，口感能不能做到软糯。
  这夏秋两季，就属糖水和饮子最为挣钱。
  她肯定得抓住这个机会，多做几样便宜且好喝的饮子和糖水。
  祁晟继而道：“荔枝也熟了，明日我买些回来尝尝。”
  老太太道：“那东西上火，买少一些。”
  提起荔枝，陆鸢就想起荔枝饮子。
  荔枝价格她倒是留意了一下，现在刚上市，会相对贵一些，十文钱左右一斤。
  等都上市了，就几文钱一斤。
  外地荔枝贵，长安荔枝更是天价，但岭南是荔枝的产地，也没有很好的保存方式，大部分的荔枝都是产地自销。
  荔枝做饮子，估计十个人里边，就有五个人会点来喝，肯定得做。
  但就要在上头花点心思了。
  她倒是看过一些视频，说的就是古代的荔枝饮子。
  倒不是真的用荔枝肉做的。
  荔枝肉做果汁，味道不算太浓，但要是几颗果肉加上几颗乌梅，便能做成一壶特别浓郁的荔枝饮子。
  但荔枝很容易变味，这壶饮子得半个时辰就要喝完，不然就变味。
  但要是卖得快，这一壶就是三四盏，一会儿就能卖完了。
  “明天下值不用去买荔枝，我早间去市场的时候就顺道买了，我也想做点荔枝饮子。”
  老太太笑道：“你就四个人八只手，一个摊子一个铺子各就两个人看顾，又是小食，又是糖水饮子，能忙得过来吗？”
  陆鸢：“忙是肯定忙不过来的，所以请了郎君同僚家眷帮忙一段时日了。”
  老太太诧异道：“什么时候的事？”
  老太太年纪大了，去不得太吵闹的地方，所以已经很久没去夜市街那边了，也不知道什么情况。
  祁晟点头：“找了三个帮忙，从七月到十月底。”
  铺子多加两个人，摊子多加了一个。
  做捕快的，杂七杂八的补贴与奖励，偶尔才会有一贯钱一个月，这些银钱在这些城里要养一大家子的人，也是艰难，是以哪个家里不想补贴一下家用的。
  陆鸢和祁晟提起后，他便找了家里较为困难的那几个，与他们说了这事。
  这去帮忙的，一晚上二十文钱，除了胡七娘外，和其他人一样的工钱。
  陆鸢第二日就拉着小推车去了东市。
  这小推车不仅可以用来拉东西出摊，还能用来装菜，很是方便，还有不少人问陆鸢是在哪处买的，怎么买的。
  买了菜，荔枝和寒瓜后，陆鸢便找到了他们铺子东家的干果铺子。
  东家见着她，笑盈盈的问：“今日吹的什么风，把苏娘子给吹来了？”
  陆鸢笑应：“自然吹的是东南风。”
  “东家，给我包一包乌梅，一包甘草话梅。”
  东家利落地给她打包好了，问：“最近天太热了，糖水摊子的生意肯定很好。”
  陆鸢应道：“这整条街的糖水，饮子摊子的生意都极好。”
  东家道：“要是这么说，我也摆些酸梅汤。”
  陆鸢道：“东家你这本来就是买干果的，做酸梅汤也能更省成本。”
  东家闻言，一拊掌：“我也觉得可行，再泡点陈皮饮子，说不定也能挣些钱。”
  陆鸢道：“东家也可以在铺子外支一个小棚子，泡点酸梅汤和陈皮饮子，一文钱一杯，这早上东市这么多人，不比夜市差。”
  东家闻言，还真仔细琢磨了起来：“真别说，还真可以。”
  这一桶酸梅汤，成本最多就十文钱，但可以做好几十碗呢。
  陆鸢付了钱后，便返回了夜市街。
  切了一个瓜，然后送去了糕点铺子。
  糕点铺子的掌柜娘子见到她，热情道：“呀，今日怎么有空过来。”
  陆鸢把寒瓜递给她，道：“我过来想问问下午能不能在陈娘子你那口井里吊一个时辰的寒瓜，顺道送些寒瓜过来。”
  掌柜娘子接过寒瓜，道：“行呀，反正咱们家早上就会把水挑满，平日怕孩子乱跑，其他时间都是封住的，你这瓜还不如晌午就送过来，吊到下午开摊的时候，还能更爽口。”
  陆鸢：“那就谢谢陈娘子了。”
  陈娘子道：“谢啥呢，你常帮衬我的生意，做了新吃食还不忘送过来，我还等着你用寒瓜做的吃食呢。”
  陆鸢笑道：“晚上做好了一定送来。”
  说了些话，有客人来了，陆鸢便打算回去，陈娘子忙喊道：“且等等，我最近也尝试做了新糕点，你也拿些回去尝尝。”
  陆鸢看着陈娘子忙碌的身影，深有感触。
  大家伙似乎都在为生活所奔波。
  这样的生活，她确实是已经融入了。
  第118章
  忙过了夏日, 秋老虎也热得让人恼。
  陆鸢趁着祁晟休沐，让他带着自己进了趟山，摘了许多的木莲果，用来做凉粉。
  回至家中, 祁晟把两筐木莲果从马车上搬下。
  老太太拿了一个仔细看看了, 问：“这果子也不能吃, 要这个果子做甚。”
  陆鸢道：“有些地方，会用这些果子做一些糖水。”
  老太太看了眼自己的孙子, 然后笑了笑。
  相处整一年了，也能看得出来, 她这个孙媳见多识广的程度, 也不输她这个老太婆。
  现在便是弄再多的新鲜玩意，她也都已经是见怪不怪了。
  “那要怎么弄？”老太太问,
  陆鸢：“把这个果切开, 里边的籽和仙草一样, 都可以用来做凉粉, 但我觉得这个做出来的凉粉会更好吃, 可以摘些桂花，夜息香来配。”
  夜息香, 也就是薄荷。
  老太太点了点头，道：“确实, 这个时候桂花也开花了, 但你知道怎么处理桂花不？”
  陆鸢想了想，道：“煮一煮？”
  老太太没好气道：“可不能简单的煮一煮, 过几遍清水，不能用手洗，花脆弱, 容易烂了，所以过水得快。过干净了，再蒸煮后晒干，这样才可以食用。”
  陆鸢受教地点了点头，随后道：“我先去做一些，让大家伙尝尝。”
  陆鸢把木莲果子切开，弄了十几个木莲果，然后再把籽刮到簸箕里头。
  现在日头大，晒上半个时辰，就能把籽晒干。
  晒干后把木莲籽放在一块麻布里包裹好。
  再打了一盆冰凉的井水，然后放到水盆里轻揉细搓着布袋里的木莲果籽，直至盆里的水变黄黏稠，她才作罢，把水盆放在最阴凉的地方，等一个时辰估计就能成形。
  家里的院子里，还种了一些夜息香。她摘了一些来煮水，还加了好些糖进去，等凉粉成型了，这夜息香水也凉了。
  陆鸢歇晌起来后再去瞧，凉粉已经成型了。
  还挺紧实的，她怕做不成型，水还特意放少了一些。
  把夜息香水取来，一股子薄荷清香就飘到了鼻息间。
  陆鸢做好后，便招呼孩子和老太太，还有祁晟来尝。
  老太太道：“这还真比那仙草做的凉粉要好吃，入口冰凉清爽，还紧实弹滑，口感确实比仙草凉粉要更好。”
  陆鸢道：“那是因为放了夜息香，夜息香本来就入口冰凉清爽。”
  老太太道：“也不仅仅是夜息香的味道，这凉粉晶莹透亮，看着就像是冰块，让人看着就是爽口清亮。”
  岭南炎热，除非是特别恶劣的天气，不然也不会下雪，寻常人很少看过水结冰的情况。
  不过，祁晟祖上在京城为过官，皇城在北方，见过冰，自然也没什么奇怪的。
  老太太问：“你这凉粉打算卖多少钱一份？”
  陆鸢道：“单单凉粉的话，两文钱一碗。”