年代文大佬的姐姐[九零] 第139节
作者:公子星昱      更新:2025-09-16 10:20      字数:4728
  第80章
  钢笔尖劈叉的噪音响在纸上,身侧座位的陈总看过来。
  沈昱拿起坏掉的钢笔,再抬眼,神色已经恢复如常:“实在是一件糟糕的事,请问有没有多余的钢笔?”
  主持人很快找同学借了一支钢笔过来。
  沈昱把坏了的钢笔拧好,重新别在西装口袋。
  另一边,唐元元给了李木一个不许闹的眼神,李木这边立刻就让几个小弟闭嘴。
  唐元元自己也快速整理好状态,现在,比赛对她来说才是最重要的。
  现在入选的六个项目,互联网软件就有两个,衣服,鞋子,小吃,蛋糕店,都是很好的项目,她必须全力以赴。
  项目第一项是各自花5分钟的时间陈述,刘丽娟是这次活动的主要负责人,也是她们小组的组长,陈述的事情由她负责,陈述的稿子是整个团队精打细磨了一周的,各方面都考虑到了,是一份很完整的答卷,刘丽娟也不负所望,流畅的陈述完,没有一点错漏。
  第一轮得分还不错,只有陈总那拿了全场最低分,好在沈昱那给的是满分,明晃晃的放水。
  第二轮就是疑难提问,教授们提的都是项目落实后可能会出现的问题,这些小组也一起讨论预演过,每个人负责自己相关专业的提问。
  教授扶着眼睛问:“你们对蛋糕店这一块的市场前景怎么看?”
  唐元元起身,她这段时间跑过不少蛋糕店,对这一块的数字分析很清晰:“蛋糕在国内好属于新兴产业,目前就沪市的蛋糕市场仅仅开采出了5%,现在的市场环境是求远远大于供,人们在生日之际渴望吃上一块蛋糕,许一个浪漫的生日愿望已经成为潮流,一个生日蛋糕的价格从30元到60元不等,利润率在62%,去年沪市的整个蛋糕店的市场份额是1600万左右……”
  各位教授频频点头,显然对这个精准的数字很满意。
  陈总尖锐的道:“整个沪市的服装市场去年的市场份额是2.7亿,鞋子的市场是1.8亿,一千万的市场在2.7亿面前,就是在1.8亿面前,太小了吧?”
  团队没人站起来,唐元元却细细研究过对手的市场,也查过一些这方面的数据,直接起身道:“陈总,服装和鞋子的市场,去年是2.3亿,鞋子去年的市场额度是1.6亿,增幅分别是17.3%,12.5%,蛋糕去年的市场却只有600万,增长幅度是166.7%,更何况,服装市场细化下来,后面光是托举的服装厂就有317家厂子,批发环节这一块,再是上千户的批发户,三万户的个体经营户,可以窥见,服装长的工人再到个体户,参与人数高达50万以上人口才早就了服装市场。”
  “但蛋糕的市场不同,截止到目前为止,沪市蛋糕店的工商局在注册店数只有小小的132家店,132家店却做出了1600万的业绩,平均每个店的市场份额都高达121万之多,而每个蛋糕店所配备的人员,基本是两名蛋糕师,四名帮厨,两名店员,周教授,不知道听完我的数字调查,您有没有想让家属开个蛋糕店做副业的打算?”
  周教授扶了扶眼镜:“这个数字听起来的确惊人,我心动了。”
  沈昱:“听起来,我也很心动。”
  毫无疑问,唐元元的这个辩证方向说服了所有人,把服装和鞋子,小吃这一块都给压下去了,成为今天最出彩的答辩者,他们这个项目已经十拿九稳了,连刘丽娟这个组长的风头也盖过去了。
  刘丽娟压低声音问:“你查到这些数据,为什么不告诉我?要是用在前面的陈述里,刚才第一轮就能拿到最高分。”
  唐元元:“第一轮就是项目的自我陈述,把重心放在抨击对手上就走题了,我也没想到能用上,差蛋糕店数据的时候我顺手多了解一下别的数据,以备不时之需。”
  刘丽娟:“我这个人说话有点直,你不要生我气啊,总之大家都是一个团队的,藏私不合适,以后有什么数据要记得及时分享。”
  唐元元掀起眼皮,发现这话她是笑着说的,
  声音也有点俏皮,好像是朋友之间的玩笑。
  “不会生气,毕竟,别的组组长没你这么宽容。”
  刘丽娟笑笑,两个人都没再说话,刘丽娟则专心准备第三轮的路演,这依然是组长的活,唐元元后面就没活了,安心等着结果就行。
  路演的稿子面对的则是观众席上的师姐师弟们,这有点类似于演讲拉票,也占有一定的分数,稿子照旧是团队之前一起磨合敲定的,刘丽娟的发挥很稳定,票数得的不低,毫无悬念的,唐元元这组进了前三名,另外两个入选的项目都是互联网软件。
  李木围着唐元元转了三圈:“我就知道你能行!你的答辩太精彩了。”
  唐元元:“不许说了。”
  李木知道她不想出风头,就压低了一些声音:“走,吃饭,庆祝庆祝。”
  唐元元今年在大一第一学期,许多专业知识其实还落后同组的队员,但她不愿意被人说吃闲饭,占名额,所以这段时间恶补了知识,每天都在食堂对付,当然,复大食堂的饭也很不错,但人总是紧绷忙碌着,就是想要放松放松的。
  这种忙碌过后取得成果的感觉很不错,她本人也很放松,就是嫂子什么的听着别扭:“你们别叫我嫂子了,喊我名字就行了,很奇怪。”
  李木发话:“听她的。”
  唐元元不吃肉,能选择的空间不多,于是选了一家火锅店,唐元元本人话不多,但李木是个话多的,几个小弟也是喜欢侃大山的,唐元元很少见到男生这种幼稚的一面,喝醉酒了抱着路边的石头,觉得不愧是李木的兄弟。
  不过还挺搞笑的,她一边涮蔬菜,一边听的发笑。
  他们挑的这个位置是在窗边,透明的玻璃落地橱窗,映出人,隔着空气和玻璃,沈昱的目光落在唐元元脸上。
  他后头艰涩的滚了一下。
  人生第一次,体验到一种叫做嫉妒的情绪。
  他嫉妒这个稚嫩又莽撞的少年。
  唐元元吃过饭,一群人又去录像厅看了一场电影,唐元元还挺喜欢周星驰的搞笑片子的,回宿舍的路上被宿管阿姨叫住,原来是小沈总找她。
  唐元元认为沈昱是有事,她记得他的手提,拨了电话回去:“小沈总,您好,我是唐元元。”
  电话线另一端,沈昱看一眼腕上手表,指针指在九上,不自觉弯起唇。
  倒是个好孩子。
  “明天有个场合,要你出席一下,司机下午四点去学校接你,可以吗?”
  唐元元当然没意见,把话筒换了一边:“您告诉我地址,我自己过去呗。”
  “司机会准时过去。”
  “我知道了,还有别的事吗?”
  一阵无声的沉默。
  沈昱:其实有事,他想现在就见到她。
  疯狂的想见她。
  “没有了。”
  “小沈总,再见。”
  唐元元一向都是等沈昱先挂电话,这次,却半天也没有听见“嘟”的挂电话声。
  “小沈总?”
  “再见。”
  沈昱摁断了电话。
  项目得了奖,接下来就要落实这个项目了,唐元元还挺期待看到这个甜品店成功的。
  早早跑去他们开会的活动室,等了一会,人才到齐。
  刘丽娟给大家安排分工:“……元元,你去找一个合适的蛋糕师吧?”
  唐元元手里已经有人选了:“我有合适的,之前跑市场调研的时候,我就物色过一个师傅,手艺很好。”
  刘丽娟:“你这个好,太笼统了,我需要具体的数字,从业时间多久,多大年纪了,之前是在哪家酒店工作的?”
  唐元元:“是金色蛋糕店的助理,他已经在蛋糕店工作两年了,他”
  刘丽娟打断唐元元:“金色蛋糕店是哪个?我怎么没听过?”
  唐元元:“是江湾区那边的一个蛋糕店。”
  刘丽娟:“小蛋糕店?”
  唐元元点头,才要继续会所,刘丽娟却打断道:“不行,我们这个蛋糕店目标是做成连锁店,小的蛋糕店师傅就算了,还是个助理,这怎么能胜任?最好是宝格丽这种大酒店的西点师傅,这样才有档次,我们必须要保证蛋糕的花色和口感。”
  唐元元呛了个咳嗽,宝格丽?
  五星级大饭店?
  “是这样,我们现在只是实验第一个店,我们只是拿了一些数据,真正实操起来,成本利润定价都还不清楚,而且,我们本人都是没有时间参与这个店的盈利的,全部都是陌生人,我个人觉得,第一家店,不适合请这么厉害的人物,还是先开个普通的蛋糕店,先试试水吧?后面的经营策略其实都可以慢慢调整。”
  刘丽娟却道:“你要我开那种卖寿桃老爷爷,老奶奶的蛋糕店?那种店要水准没水准,要技术没技术,那么土,我们是复大孵化项目,开那种小店,要是几位老总知道了,不是要笑死?”
  唐元元:“我觉得我们这个蛋糕店,应该先把生存放在第一位,上俩就开大店,太冒险了。”
  刘丽娟说道:“唐元元,没想到你家里条件那么好,人却这么保守,你自己不都说了吗,蛋糕的利润在62%,那么大的市场份额,怎么可能亏。”
  唐元元;“是市场份额是一回事,真正维持”
  “好了,”刘丽娟打断唐元元的话道:“元元,我是组长,这个项目我是总指挥,你那么土鳖的经营策略就不要说了,你的基础知识还是不够扎实,你完成我的要求就行了,可以吧?”
  唐元元:“行,我不参与店定位,不过认识的那个师傅虽然是助理,手艺真的很不错,蛋糕做的也很漂亮,据我所知,他虽然是助理,但是真正的蛋糕都是他做的,我觉得他能胜任,你要不要先看看他的手艺再决定?”
  刘丽娟拨了拨头发丝到耳后:“唉,我真是败给你了,不过我挺忙的,江湾区太远了,这店里所有的事我都要过问,你去把他做的蛋糕买回来,我尝尝看吧,别说我不给你机会。”
  唐元元:“好,那我现在就去,你们大家也都尝尝吧,我觉得真的不错。”
  唐元元出了活动室,都下了一层楼了,忽然想起来,她能不能把朱月一块带过来给刘丽娟见见?
  朱月其实早就是正式师傅的水平,可老板就是给她助理的工资,一个月只有170块钱的工资,沪市这个地方,吃喝住宿都贵,她那点工资都花在吃喝上了,一个月段了工资都活不下去,所以也不敢轻易跳槽,所以只能在店里任劳任怨的干。
  普通蛋糕店里的那些产品都会做,细节上唐元元觉得,她烤的面包不管是样子还是口味,都要比别的蛋糕店做的好吃。
  关键是这孩子实诚,唐元元做市场调查,很多人都不愿意透露店里的真实情况的,她很多时候都自己出钱人家才说,朱月却没要她钱。
  而且她虽然想升工资,心里应该是对老板有点不满的,可是她却记得自己做学徒学到这份手艺的情谊,没有懈怠工作,服务也很用心。
  人品真的挺好的,唐元元用人,更看重的是人品,只要业务水平合格,她更愿意优先考虑。
  真去挖宝格丽的大师傅过来,先不过成本要多高,这个店,到底是她们这群学生的,还是这个大师傅的?
  唐元元想到这里,又转了个方向,打算和刘丽娟只会一声,让她当面看看朱月。
  “……人家是大小姐吗,有后台,跟我们可不一样,你看,我们大一的时候在干什么?我还在学生或打杂跑腿呢,人家已经被钦点进组了,总之,你就是再不满也忍着,面子上不要跟她过不去。”
  隔着薄薄的门,刘丽娟的声音带着一点不屑的嘲笑和不忿。
  接话的是同组的张丽:“我倒是没什么,就是你好歹是我们组长,又是副主席,她一个大一的,凭什么反驳你的定位啊?我是为你不值。”
  唐元元悄悄转身走了。
  早上那股子跃跃欲试的兴奋感忽然消散了大半。
  怪没意思的。
  为了印证自己的猜想,她去宝格丽打包了一份精致的蛋糕,又去一个小蛋糕店,买了一块三角蛋糕,吃光,把宝格丽的蛋糕装进去,提到刘丽娟面前:“你看看,她手艺合格吗?”
  刘丽娟只是普通的家庭出身,宝格丽这样的五星级酒店当然没去过,当然也没吃过这里的蛋糕。
  包装盒子打开,精致漂亮的蛋糕很美丽。
  她眼睛亮了一下,用叉子小小尝了一口:“有点太甜了,这种小店的师傅手艺还是不行,张丽已经找到合适的房子了,装修团队我会尽快定下来,你这边要尽快挖好师傅。”
  唐元元心里觉得好笑,面上不显:“我知道了,不过,宝格丽那种酒店,师傅的工资很高,你准备要出多少钱?”
  刘丽娟:“他们现在的工资要多少钱?”
  唐元元摇头,她不