在那边早睡早起了这么久，叶宁现在已经不怎么会睡懒觉了，只不过冬天的被窝实在太温暖舒适了，她就是睡醒了，也得在被窝玩着手机多待一会儿。
  最后还是听到楼下马玉书采买物资回来的动静后，才开始起床洗漱。
  看到茶几上的榴莲后，叶宁一把抱住马玉书亲了一口：“爱你老妈！”
  马玉书被女儿抱着晃了晃，既受用又觉得烦恼，忙不迭摆手道：“快吃吧，这冬天的榴莲可太贵了，五十几块钱一斤呢。”
  只从银行卡里的余额见底后，马玉书时隔两年多，又一次有了手头拮据的感觉。
  叶宁开榴莲的时候还不忘跟马玉书说笑道：“没事，等两天我抽空再去卖根金条，说起来我也挺长时间没去黄金回收店了，老板指不定怎么想我呢。”
  马玉书笑道：“那是当然，同样的金子，我们愿意低价卖，对于金店的老板来说，你怕是比财神爷还要讨喜两分。”
  叶宁老家讲究上午给先人烧纸，趁着还有点时间，马玉书张罗把买来的苹果饼干和糖果一样装了一盘子后，一家人就往祖坟去了。
  叶家的祖先都在后山长眠，叶卫明行动不便，平常没事也不会上来，这次特意带了柴刀，准备把老人坟茔旁边的灌木和杂草好好清理一遍。
  往前几辈的祖坟是没有修缮的，只有叶卫明知道地方，好在都不远，放完鞭炮烧完纸就行了。
  叶宁爷爷奶奶的合葬墓是叶卫明花了大价钱修建的，几年时间过去了，墓碑上的字还是鲜亮得紧。
  马玉书摆上供品，点燃香烛纸钱，对着墓碑絮絮叨叨地念叨了起来。
  叶宁祭祖的时候实在很难像长辈那样和故去的人聊天，只能一个劲儿地往火堆里扔纸钱，马玉书看着袅袅升起的青烟，笑道：“这青烟飘得又长又直，证明你爷爷奶奶心里高兴呢。”
  叶卫明清理着旁边长过来的刺梨树枝，还不忘搭话道：“老人有钱收，能不高兴吗。”
  祭祖回到家里吃过午饭后，叶卫明就去村里的活动室了，叶宁和马玉书也开始处理带回来的肉和骨头。
  虽然现在镇上也有代加工香肠的，但是马玉书觉得机器做的味道总归不够香，还是更愿意自己亲力亲为。
  不过这还是叶家第一次弄这么多腊肉和香肠，怎么看都是一场硬仗。
  排骨腊肉和猪脚比较好处理，把盐放锅里，加上辣椒、花椒、五香粉炒制后抹在肉上就行了。
  腌制好的肉和排骨和肉块挂在屋檐下风干两天后，就能开始熏制了。
  最麻烦的还是香肠，得先把肉切成小条，然后腌制，灌装。
  今年的肠衣多，马玉书一口气备了八十斤的香肠，母女俩一直忙活到傍晚，才算是把所有的腊肉和香肠全部弄好。
  现在村里也有做广式甜肠的，不过叶家三口都不爱甜口，餐桌上是从来都不会出现糖醋口的菜，倒是省了一道折腾。
  好不容易回到了现代，马玉书早上买了不少菜，中午时间匆忙只能随便吃点，到了晚上，她直接做了四个硬菜。
  叶卫明久不上牌桌厮杀，傍晚回来的时候也是喜笑颜开，马玉书和叶宁一看他那个样子，就知道今天战况不错。
  叶卫明喜滋滋从兜里掏出钱来给妻子和女儿分红：“村里那些年轻人，在外面打了一年工，过年回来也是牛气得很，我们一堆人炸金花呢，我今天打得稳，赢了一千多块钱。”
  马玉书接过钱随手就揣进了兜里，转而指着餐桌中间的椒盐排骨道：“赢了就行，赶紧洗手吃肉吧，这排骨是我特意留的，那跑山猪的肉好吃，这排骨的味道指定也不差。”
  听马玉书说到山上的散养猪，叶卫明也想起来一件事，扭头问叶宁：“闺女，你山上那些猪准备怎么处理，都是大肥猪了，就是一天只喂一次食，也需要不少粮食呢。”
  说起这个叶宁就觉得头疼：“我也没想好，就先试着卖吧，李屠夫那边不是订了五头吗，加上昨天杀的，也就只剩七十来头了。”
  叶卫明摇了摇头：“要我说卖生猪还是有些吃亏的，按照我的想法，我们还是卖腊肉和香肠更划算，那边又不缺柏树，把猪杀了做成腊货，卖价高不说，放上几个月都不成问题。”
  “小尤不是常往深市跑吗，那边有钱人多，回头把腊肉腊肠一车运过去，怎么都有得赚！”
  叶宁一听叶卫明这话，立刻就在心里盘算了起来，腊肉属于加工后的农产品，味道好的腊肉，价格就是卖出生肉的三五倍都是供不应求的。
  要是能再做出自己的品牌，那价格还能更高。
  对于叶宁来说，养猪场的母猪都陆陆续续地揣上崽子了，明年这猪还是要接着养的，从长远来看，她确实需要一个固定的销售渠道。
  叶宁单手指着下巴道：“这个办法倒是可以试一试，不行回头让李屠夫再宰上十来头猪，我们先做一批腊肉香肠试试水，十头猪也就一千来斤肉，就是卖不掉，也能放到厂食堂慢慢消耗。”
  马玉书听着父女俩越说越来劲儿了，忙不迭开口道：“一千多斤腊肉香肠就我们两个人可不行，要做的话，我只负责配调料，剩下的你还得从村里找人来帮忙。”
  叶宁一脸无奈地摊手道：“妈，你看你这话说的，我就你这么一个妈，我也不打算把你累死的好吗。”
  “回头我请翠莲嫂子来帮忙，眼下茶园那边也没别的事，春花姐也能来帮忙。”
  马玉书满意地点头道：“这还差不多，这两人干活都挺利索的，有她们帮忙这事儿就能做。”
  第239章 “这调料闻着就香，别……
  过年是村里一年里难得热闹的时候, 马玉书也不拘着叶卫明，随他出去打牌玩乐。
  今年冬天冷，叶宁比去年还要懒, 大部分时间都在房间里待着，只在同龄的隔房堂妹找过来的时候出门去县里看了一场电影, 吃了一顿火锅。
  每年村里都有新话题，今年的几个村子里话题的主人公是叶宁那个不成气的舅舅。
  他之前找马玉书借钱还网贷，马玉书没借，姐弟两大吵一架, 最后以马玉书拉黑两口子, 并退出家族群结尾。
  马玉书和妹妹这次都没出钱, 叶宁的表哥自己也有老婆要孩子养，实在是有心无力，最后催债的电话打到了村里，一下子就爆了雷。
  村里的人可不会顾忌着你的面子给你遮掩，上午接到的电话，下午满村人就都知道叶宁的舅舅在网上借了钱还不上，要成老赖了。
  叶宁看着，马玉书听到村里人议论的时候，表情还是有些不对劲, 当时也和叶卫明劝过她, 真想帮的话，他们也不是不能帮，不说别的，随便拿几件金饰给对方，差不多就能把这个账给平了。
  然而马玉书心里还计较着之前弟弟和弟媳妇的恶语相向，说什么都舍不得给。
  好在马玉书拧巴归拧巴, 干活的时候还是很有成算的，之前弄好的腊肉和香肠晾了两天后，她就招呼着叶宁在屋旁搭了个熏肉的棚子。
  旧木板和石棉瓦搭成的棚子，三面和顶上都罩着塑料膜，保证烟雾不会往外飘。
  叶宁家的后山有好几颗上了年份的柚子树，因为是老品种，皮厚肉小不说，味道也是六七分酸，以前家家户户缺水果的时候，村里人还会摘来吃，现在就只能让果子掉在地上烂掉了。
  马玉书听人说熏腊肉的时候放点橘子皮、柚子皮或者甘蔗皮后香味会更浓郁，不嫌辛苦的把山上的柚子全都摘了下来，拨开后只留了外皮。
  这次叶家熏制的腊肉和香肠数量不少，马玉书一大早就开始忙活，一直到晚上八.九点钟，才把所有的腊肉和香肠熏好。
  叶宁看着房梁上挂着的一排排腊肉和香肠，忍不住感叹道：“估计除了我们之外，也没人会在大年初一熏腊肉了。”
  叶卫明也在一旁出声道；“之前村里的老人说，新年的第一天要是干活，这一年都得辛劳，也不知道是不是真的。”
  马玉书不以为然地摆了摆手道：“管他的，现在我就已经够操劳了，再辛劳又能辛劳到哪里去。”
  叶卫明看着房梁上挂着的腊肉和香肠，肚子里的馋虫都被勾出来了：“我看着腊肉和香肠都黄澄澄的，闻着也香，今天是来不及，明天中午煮点来尝个味？”
  看着自己忙活了几天的劳动成果，马玉书心里还是很有成就感的：“行啊，今年做得多，咱们都放开了吃，我单独留了一些，老叶你明天上午给姑婆和大爸家送过去。”
  叶家人在现代休养生息的时候，牛草湾三大队今年的年过得也是少有的热闹。
  去年大家的日子都不好，除夕当天，大家桌子上能有两三道荤菜就算是很好的了。
  今年叶宁又是服装厂又是养殖场的，村里有一大半的年轻人都在替她做事，不管是服装厂还是养殖场，每个月都有稳定的工资带回家。
  不说村里的其他人家，就连去年日子过得紧巴巴的春花姐家里，今年的年夜饭也是鸡鸭鱼肉全都摆上了，两个小姑娘一整天嘴角都没下去过。
  过年时村里的小孩会家家户户去串门，不为别的，就图能得点花生瓜子和糖果吃。
  往年家里买不起零嘴，春花都是压着不让家里的两个孩子出门，毕竟这都是你来我往的事情，总不能你只让孩子要别人家的，自己却不舍得给吧。
  往年过年这几天春花母女三人是最少在村里露面的，今年她在替叶宁打理茶园，虽然没干满一年，但是前几天顾骁发年终奖的时候，也是足额地给她发了五十块钱的。
  加上这几个月的工资，春花手里已经攒了三四百块钱了，她琢磨着开年后去订购点水泥和瓦片，把家里好好修缮一下，不图有多气派，就图下雨屋里不漏水。
  虽然花大钱的地方很多，但是今年她也没有小气，不但炒了一锅家里的花生，还特意去公社称了两斤散糖，然后让两个女儿守在门口给村里的小伙伴发。
  春花家都这样了，就更别说周大海和周巧珍家里了，两人今年都挣了不少钱，过年的时候出手更是大方，一家人吃的喝的穿的，都是他们花了大价钱添置的。
  看在钱和东西的份上，江阿婆甚至都没在过年这个关口催婚，一家人算是过了个安稳年。
  叶家人正月初四回来的，彼时村里的年轻人陆陆续续都返城了，叶家人的消失没有引起村里其他人的注意。
  过来的时候，除了提前准备的调料和白酒之外，马玉书还坚持带了一半的腊肉香肠和排骨，其中有一部分是预备送人的。
  叶卫明嫌麻烦不想带这么多，觉得抽了真空后放冰柜里正好。
  对此马玉书却有不同的看法：“别人就不说了，小顾和小尤那边肯定是要送一点表示一下的，剩下的山上放一些，镇上放一些，慢慢吃吧。”
  在这些事情上，不做饭的叶宁是没有发言权的，只用埋头当她的搬运工。
  年还没过完，叶宁却是不得闲的，当天去顾家送腊肉香肠的时候，她就顺便把自己的打算和顾骁说了。
  这几天顾骁也认真想过山上那些猪的销路问题，原本他还想着开了年之后后多去联络几个屠夫，现在听叶宁这么一说，他又觉得卖腊货确实是个很好的法子：“婶子的手艺好，做出来的腊肉和香肠比我们自己做的可香多了，别说运到深市去卖了，就是放在市里和镇上，估摸着都有不少买账的。”
  叶宁点头道：“我也是这么想的，那你明天去找一下李屠夫，看他那边什么时候有空，我们先杀十头猪来试水，反正有空的水泥房，回头挑一间搭上架子，就能当熏制房用了。”
  顾骁闻言当即就开口道：“用不着等明天，我现在就骑摩托车过去说一声，先把时间给定下来，免得让别人跑我们前面去了。”
  叶宁也忙道：“那我去和翠莲嫂子和春花姐说一声，让她们回头过来帮忙。”
  其实真要麻烦的只有李翠莲，春花本来就是叶宁的员工，茶园现在没事，让她做点别的也是合理的。
  叶宁已经想好了，回头就给李翠莲开一块钱一天的工钱。
  这份工钱不是特别多，但一下子杀十头猪，肯定会剩下不少的猪下水，这些内脏回头都可以让李翠莲他们带回家，虽然猪下水不值钱，但也到底是口荤腥，村里人还是挺看重的。
  事实也和叶宁想的一样，春花那边一口就答应了下来，李翠莲一听帮着干活有工钱，还有猪下水，也没多犹豫。
  不知道李屠夫那边时间排不排得开，叶宁只能让她们等顾骁的通知。
  顾骁找到李屠夫后把事情一说，对方也是半点都没推辞。
  当然不可能推辞了，李屠夫帮别人杀猪，一头猪能有一块钱的工钱就算好的了，叶宁这边给的可是两块钱一头的高价。
  十头猪虽然不少，但是李屠夫带着两个徒弟，忙活上一天怎么都能弄好了，到手的可是整整二十块钱，他是师傅能拿十块，两个徒弟一人能拿五块，这可是实打实地高工资。
  知道顾骁这边已经和李屠夫谈好了，叶宁当天就回山上准备了起来。
  制作腊肉香肠的调料和白酒马玉书已经买好了，因为要的数量大，干货店的老板还给了她优惠，比之前卖的还要便宜。
  另外就是叶宁又回现代买了一口大铁锅，准备明天在养殖场那边多挖一口土灶，两口大锅一起烧水，能让李屠夫他们那边两边开工。
  第二天一早，叶家人早早地就起床把东西往半山腰拉了，都不等停稳车，就能听见屋里传来叮叮当当的声响。
  叶宁下车一看，发现是周大海带着人在空屋子里搭架子。
  都不用叶宁开口问，周大海就率先解释道：“屋里要点火，我寻思着竹架子不耐熏，就带着人砍了些木材回来，支架用的都是湿木头，别说熏了，就是火烧也是能扛上好一会儿的。”
  这边熏腊肉是不可能奢侈到用柚子皮了，毕竟现在有人专门收柚子皮回去做果脯，好在山上松树多，回头砍点松树枝和柏树枝一起熏制，怎么着都能给这些腊肉香肠熏出一些松柏香来。
  顾骁早上去接了李屠夫他们，这次他有经验了，上来的时候不但顺便把李翠莲她们给带上了，还把家里的桶和盆子全都洗干净带了上来，预备着回头盛猪血用。
  李屠夫杀了大半辈子的猪，从车上下来后，很快就把工具弄好了，几个男人一起上，可怜的肥猪猪很快就躺在了装着滚水的大锅前。
  之后大家就各自忙活开了，这得干一天的活，叶宁中午肯定是要包饭的，所以得早早地把饭给蒸上，至于下饭的菜，马玉书不想麻烦，准备把等会儿杀完猪，大锅腾出来后，直接卤上一大锅肥肠和猪头肉。
  卤汤是家里之前做了冻在冰柜里的，叶宁回去带过来就行，回头往老汤里面加点盐和香料就行了，味道又好又省事，再方便不过了。