闵悉说：“没关系，他家说不定很多孩子等着吃饭呢，就当是助人为乐了。”
  迭戈嘟囔了一句：“您可真是好心肠，上帝会保佑您的。”
  “对啊，上帝会保佑善良的人，你看我，船翻在海里都没死，可不就是回报吗？”闵悉笑着说。
  身后提着鱼虾的云霁也不解：“你买那么多螃蟹作甚？”北京不靠海，他也没吃过螃蟹。
  “我看着那螃蟹肉挺多的，我也没吃过这种螃蟹，买点回去尝试一下，说不定好吃呢。”闵悉说。
  闵悉转了一圈，大致熟悉了整个海鲜市场的行情，看到喜欢的，都买了些，除了鱼和虾，还买了些蛤蜊。
  回到酒馆，老渔夫还在门口没走，因为酒馆大门关着，桑维斯昨晚喝得不少，还没起呢。
  老渔夫看见闵悉，有些不安，生怕他后悔说不要了：“我敲了没人在。”
  “没事，进来吧。”闵悉领着他去了厨房，将螃蟹倒在一个大木桶里。
  云霁问：“这么多海鲜怎么吃？”
  闵悉说：“去烧水，先把螃蟹都蒸了。”
  “这么多全都蒸了？”
  “不蒸了也留不到明天啊，螃蟹死了就有毒，要趁活吃才行。你放心吧，我有办法处理好，不浪费的。”闵悉说。
  云霁也不会做菜，只好听他的安排去干活。
  小迭戈要打扫卫生，厨房里的事只能闵悉和云霁自己做。
  闵悉先去把面和上，然后再去处理买回来的海鲜。
  等早饭快做好的时候，闵悉对迭戈说：“去叫桑维斯先生起来吃早饭，不然面条糊了就不好吃了。”
  桑维斯没睡醒的时候被人叫起来，肯定是要发脾气的，不过听说闵悉叫他吃面，他一翻身就起来了，知道肯定有好吃的。
  早上吃的是蛤蜊面，调味品非常有限，就只有盐，却鲜得桑维斯的眉毛都快掉下来了：“你就要是卖这个，我相信连国王都会来光顾你的生意。”
  闵悉笑着说：“桑维斯，你今天是不是要去拜访男爵阁下？”
  “对。”
  “那你下午去可以吗？我做点吃的你捎给他。”闵悉说。
  桑维斯说：“好啊！”
  吃完饭，闵悉让云霁把煮熟的螃蟹都敲了，然后把螃蟹里的蟹肉全都取出来。桑维斯和迭戈也都来帮忙取蟹肉。闵悉则去剥虾仁包饺子。
  等饺子包好，蟹肉也都取出来了，闵悉从厨房里的香料中取出胡椒粉和迷迭香，又取了洋葱，把洋葱切丝，放在热油里爆香，熬出葱油，再倒入蟹肉开始翻炒，他打算把蟹肉做成肉松，用来佐餐是再合适不过了。
  等到蟹松炒好，饺子蒸好。桑维斯吃了蟹松和饺子，又觉得天下没有比这更好吃的食物了，这个中国人也太会做饭了吧，国王的厨子只怕也未必赶得上他的水平。
  闵悉将肉松和饺子装好，让他送去给费尔南多男爵。
  桑维斯小心翼翼地提着食盒，腰杆挺得直直的，因为他知道自己送的这礼物绝对是最有排面的，男爵阁下肯定会非常喜欢。
  第14章 准备出摊
  桑维斯走后，闵悉拉着云霁一块商量，讨论卖什么，同时计算成本，要卖到什么价位才能赚钱。
  黑麦粉是当今欧洲人的主食，统治阶级为了保证基本民生，价格是有上限的，如今市价为2瑞斯一斤，而小麦粉价格则比黑麦粉贵了两倍不止，一斤5瑞斯。
  一斤小麦粉大约能包70多个饺子，加水6两，需要一斤半左右的馅料，如果是虾仁饺子，则需要一斤虾，再加上胡萝卜和洋葱，还有香料等，馅料成本算起来一共需要6瑞斯左右，能包出来三斤饺子，一份饺子十几个，大约能分成5份，不算燃料等的成本约为11瑞斯。
  闵悉看着云霁，笑着说：“我卖10瑞斯一份，他们不会说我黑心肠吧？”
  云霁说：“咱们就吃了那么一份蔬菜汤，都收了我们100瑞斯，我们这可是货真价实的料，还这么美味，卖100瑞斯我觉得都不贵！”
  闵悉看着云霁，哈哈笑起来：“果然还得是你！不过咱们是做平民生意，不是那种宰客生意。如果是开饭馆，档次上去了，卖得贵点还情有可原，摆摊的话，成本投入不大，又没有房租。我感觉10瑞斯就差不多了，8瑞斯也卖得。”
  云霁摇头：“小麦粉在这里本来就不是普通人能吃得起的，你既然选择小麦粉做原料，那就不是普通平民能常吃的。贵一点也无妨，让他们吃了还想吃。我们针对的客人，本来就是那种收入比较高的人群，你说的贵族、商人。”
  闵悉点头：“你说的有道理。只是摆摊还卖这么贵，我担心不好卖。不过可以先试试水，成本反正也不高。”
  云霁说：“咱们还有点钱，再跟桑维斯借点，直接开个饭馆好了。”
  闵悉又想到一件事：“万一过两个月咱们就能回去了呢？那岂不是都回不了本？”
  “若是能这么快回去，我也不在乎这三瓜俩枣了。”云霁说。
  “我在乎，我可是一穷二白啊。”
  “你救了我，还用担心下半辈子？”云霁笑道。
  闵悉说：“我知道七哥肯定能养我一辈子，不过我更愿意自食其力。咱们确实也不能没钱，穷家富路，就算回到了南洋，也还是要设法回大明，哪儿都要钱。”
  “你说的不无道理。”云霁点头认可。
  “所以先摆摊吧，看看反响如何。走，我们去买炉子，再买两个锅，一个煮水饺，一个煎饺子。不怕馋不死他们！”闵悉抬起手打了个响指。
  两人出门采购厨具和餐具，其实闵悉想的是最好能外带，用什么东西一包就可带走，他一路走一路看，相中了路旁的橡树叶子，橡树叶子肥大，虽然缝隙比较大，两张叠在一起，不就可以完美托起饺子了？
  云霁听出他的打算，笑道：“似乎也不错啊。饺子比别的食物更适合分食，买一份带回去，就可以一家人一起分享，说不定买的人就更多了。”
  闵悉洋洋得意地抬眉：“我这点子很绝吧？简直就是天才！”
  云霁笑看着他，配合地点头。
  采购的时候，闵悉发现，并没有他想要的炉子，这是个难题，没有炉子，就没法卖热食，冷的和热的差远了。
  云霁看他皱着眉头，问：“怎么了？”
  闵悉说：“我在想怎么解决火的问题。总不能在街上垒个灶吧！不行，我得去定做一个炉子。”
  “何为炉子？”云霁问。
  闵悉说：“就是炉灶，可以活动的灶，里面可以烧柴或者煤炭。”
  “何为煤炭？”云霁又问。
  闵悉一愣，想了想，说：“就是石炭。走，先把东西送回去，再去找铁匠铺。”这个年代生产力低下，不知道要多久才能打出他想要的炉子来。
  他们将东西送回去，小迭戈已经把打扫的工作都做完了，看到他们回来，兴奋地迎上来：“先生，你们回来了！”
  这两天是他人生中最幸福的日子，桑维斯先生打骂他也少了，还吃到了这辈子最好吃的菜盒子、面条、饺子和蟹肉松。他敢打包票，整条灯塔街的小孩都没有吃过比这些更美味的食物。
  闵悉和颜悦色地说：“小迭戈，你忙完了吗？你知道铁匠铺在哪儿吗？”
  “我知道，我带你去！”迭戈自告奋勇给他们带路。
  他们放好东西，跟着迭戈去了一家铁匠铺。铁匠说如果按照闵悉的要求打炉子，起码需要七天，闵悉觉得七天太久了，正好铁匠正在学打铁的儿子做坏了一口烧水的深口锅，闵悉便把这口锅要了过来，要求他们在侧面加工一下，打出两个口子，一个加柴火，一个通风，这样简易的炉子便有了。
  他让铁匠按照自己的要求，再做一口有两个灶口的炉灶。跟铁匠比划了半天，铁匠最后答应试一试。
  从铁匠铺出来，闵悉兴奋地说：“明天就可以去摆摊了。”他对摆摊赚钱充满了期待。
  回到家，桑维斯已经回来了，他兴奋地拉着闵悉说：“闵，男爵阁下特别钟爱你的饺子和蟹肉松。他希望你明天就能去他家中为他做饭。”
  闵悉说：“明天我去不了，我们明天就要去摆摊，过两天吧。”
  “明天就去摆摊了？”桑维斯有些惊讶于闵悉的行动力，真是说到做到。
  “对，明天试一试，看生意如何。”闵悉说。
  “准备卖什么？”
  “饺子。”
  “好极了，饺子非常美味。怎么定价？”桑维斯问。
  闵悉说：“15个一份，一份10瑞斯，你觉得贵不贵？”
  桑维斯瞪大双眼：“贵？！不，我认为太便宜了！在我酒馆里喝一杯最劣等的啤酒都要3瑞斯，一块黑面包都要1瑞斯，那么美味的饺子，还是小麦粉做的，才10瑞斯，怎么会贵！不信你拿到我酒馆来卖，1瑞斯一个饺子，绝对会被人疯抢。”
  闵悉听他这么说，便放了心，见这样的话，那就少一个吧，14个一份，积少成多，也能省下一些成本。