闵悉说：“我听人说做海员赚得多啊，跑几趟就有钱买房置地了。唉，高报酬伴随高风险啊，差点连小命都搭上了。”
  “等你回去了，我一定把工钱都加倍算给你。”云霁说。
  “那就谢谢少东家啦。”闵悉开玩笑地说。
  云霁也笑了：“好了，早点睡，明天还得早起呢。”
  “是的，明早一定要叫我起来，别看我没醒就不叫了，公爵宴会菜品的食材我得准备一些。”闵悉说，“等备好了食材，还得给男爵做一遍，请他来试菜。”
  “看来我有口福先吃到佛跳墙了？”云霁笑着问。
  “当然，咱们得先饱自己的口福。”闵悉说。
  翌日一早，两人就去了菜市场，说来也是运气好。他们正好碰上一个打了一条鲨鱼的渔民，那鲨鱼个头不算大，只是当地人并不怎么吃鲨鱼，就算吃，也只吃一些肉，别的部位都扔了，他们去的时候，鲨鱼的鱼鳍鱼头都没人要。
  闵悉用很少的钱，就买下了鲨鱼的鱼头和鱼鳍。鱼头的唇和皮可以用来做鱼唇，鱼鳍可以用来做鱼翅。
  看到有人卖鮸鱼，又买了几条，鮸鱼的鱼肉非常鲜嫩，用来做水煮鱼是再合适不过了，但鮸鱼最珍贵的不是鱼肉，而是鱼鳔，晒干了之后，就是价比黄金的鱼胶，跟大黄鱼的鱼胶一样。
  虽然闵悉已经晒了不少鮸鱼鱼胶，但看到鮸鱼还是忍不住想买，当地人不知道鱼胶多贵重，鮸鱼也就是普通鱼的价格，一斤不过几瑞斯而已，所以每次看到，闵悉都要买一些。哪怕是用不完，等以后带回大明，那也相当于带黄金回去。
  瑶柱只能用干贝替代了，鲍鱼没找到，这边的人似乎不吃鲍鱼，不过海里应该会有这种贝类，需要水性好的人下海去打捞。
  闵悉在市场上找到一个专门卖贝壳的人，他也经常在他这里买贝壳，跟他描述了鲍鱼的形状，问他是否在海里看到过这种贝类，那人答得模棱两可，闵悉说：“你下次下海了，可以帮我捞一些上来，如果是我需要的，我会给你钱。”
  那人点头：“可以。”
  闵悉问：“你什么时候下海？明天有吗？”
  “我今天去试试，你明天来吧。”那人答应下来。
  “好，如果有，我都要。”闵悉说，“价格比你这个高一倍。”
  那人一听，觉得可以，满口答应下来。
  两人从海鲜市场出来，又赶紧去了菜市场买肉。他们用得最多的是羊肉，其次是鸡肉，猪肉因为膻味重，闵悉很少用，不过今天他买了几条猪蹄，主要是为了取蹄筋，这是佛跳墙需要的食材。
  夏天蘑菇生长旺盛，有不少卖蘑菇的，闵悉也找到了自己想要的蘑菇，准备拿回去晒干备用。其他找不到的食材，那就只能算了，毕竟本来也只能做简易版的佛跳墙。
  第38章 小迭戈来了
  两人今天买的东西着实有点多，闵悉干脆雇了力工将东西搬回来。
  虽然云霁说他能提得动，但闵悉顾虑他的左臂骨折才好，最好还是别用太大的力。
  但他没想起来，云霁早就用双臂抱过他了，他的体重总要比这些食材重吧。
  回到店里，阿曼达已经到了，她在店门口翘首期盼，看到两位老板回来，赶紧上来帮忙接东西，真是个勤快人，找这样的员工太省心了。
  闵悉说：“阿曼达，你来得太早了，可以晚点再来。”
  阿曼达说：“没有关系的，我家里事情做完了，就过来了。我早点过来，看能不能帮上什么忙。”
  “那可真是太感谢你了。”闵悉道谢。
  阿曼达脸上露出羞涩之情：“先生，这是我应该做的。”
  闵悉也不客气，既然来了，那自然是有什么事就做什么事。
  阿曼达帮忙将食材拿回厨房，看闵悉和云霁处理食材，自己赶紧去擦拭桌椅，其实昨天已经擦拭过了，但她觉得应该还要再擦一遍。
  闵悉把需要晾晒的鱼唇鱼鳔取出来，处理干净后，放在水里浸泡，等上一两个小时才拿去晾晒，为的是去除血腥味和鱼腥味。这制作办法还是他刷视频看到的，没想到竟有一天能用上。拂朗机的夏天干燥少雨，晒干货倒是十分合适。
  贝类也是一样，煮熟之后取出肉清水浸泡，然后晾晒。
  蘑菇就直接切片晾晒了。
  蹄筋则要剖开猪蹄取出来，煮熟之后再晒。
  他在忙这些的时候，云霁就去做早饭，早饭还是面条，用鮸鱼肉做浇头，吃的是鱼面。
  鮸鱼取了鱼鳔，鱼肉依旧可以卖，中午的菜单里就多了水煮鱼，酸辣口味，酸是西红柿，辣是辣椒，夏天吃点酸辣的，开胃。
  客人来点菜，都是盖尔报菜名让客人点，也可以在客人举棋不定的时候适当推荐一下菜品，也就卖出去了。
  那个叫安东尼的小伙子快十点才到，第一天上班就迟到，闵悉和云霁都对他不满意。
  闵悉把他和阿曼达叫过来：“安东尼，你会做菜吗？”
  安东尼摇头：“不会。”
  闵悉又问：“在饭店里做过事吗？”
  “做过，做侍应生。”安东尼说。
  闵悉说：“没去厨房做过？”
  安东尼摇头：“没有。”
  闵悉说：“想必你不会切菜了。”
  “不会。”安东尼一心想去前厅当侍应生，不愿意去厨房里洗油腻腻的碗盘。
  闵悉说：“你不会切菜，那就只能洗碗了，顺便再协助前厅的盖尔打扫一下卫生吧。阿曼达来帮我打下手。”
  安东尼愣了一下：“不对啊，我不是来洗碗的，不是她洗碗，我做杂工吗？”
  闵悉说：“杂工的工作就是洗菜、切菜、杀鱼、杀鸡，你会吗？”
  安东尼脸色有些难看：“我不会。”
  “所以你只能刷碗了。”闵悉说。
  “我不刷碗！”安东尼抗议道。
  闵悉叹气：“那你回去跟牙人说，你不愿意在我店里干，让他再给我找一个人送过来。”
  安东尼毫不犹豫地转身出了店门，离开了。
  阿曼达始终没有说话，等到对方离开，她才跟闵悉说：“先生，你说的那些事我都能做，您可以少找一个人，省一份工钱。”
  闵悉说：“现在人还不算多，所以你能忙得过来，等以后客人多了，你既要给我准备菜，又要准备干净的碗盘，根本就忙不过来，所以这个人必须要找。”
  阿曼达这才没说话。
  闵悉知道阿曼达能干，也肯干，但工作强度太大的话，人怎么吃得消？累坏了，家里还有四个孩子要养呢。
  有了阿曼达的帮忙，工作效率果然快多了，阿曼达不知道怎么包包子、烤蛋挞，但她会处理食材，这样闵悉就能全心和云霁一起做主食和甜品。
  不到十点，第一批蛋挞就都烤出来了，第一批包子也蒸了出来，烤包子也下了炉。
  那群小鬼又跑来买蛋挞的时候，就直接买到了香喷喷热腾腾的蛋挞。而且这次来蛋挞的队伍又壮大了，更多的孩子得知了这家新开的饭店里有好吃的点心，虽然卖得贵吧，跟家里大人磨一下，还是能拿得到4瑞斯零花钱的。毕竟能在麦哲伦大街居住的，家庭条件都还是不错的。
  不仅有小鬼来买蛋挞，还有些衣着体面的成年人来买蛋挞，一买至少就是一盒，这是在这里吃过饭的客人来给家里的孩子买甜品，或者买去送人。
  闵悉端了午饭出来吃的时候，云霁说：“我真觉得要是人手足够，咱们开个档口专门卖甜品，生意也会非常好。就这么一会儿工夫，就已经卖出去了二三十个。”
  闵悉说：“有还说什么，肯定早就开起来了，就是没有啊。这可是独家垄断生意，价格随我们定。”虽然卖甜品不能暴富，但一个月赚个几十雷亚尔那绝对不成问题，对本地人来说，那绝对是发了大财了。
  今天中午他们吃的是凉面，天气热，就不想吃热的，正好最近有不少瓜类上市了，居然有闵悉喜欢的黄瓜，就弄了个凉面。
  最近摘了不少辣椒，因为太辣没什么人敢吃，闵悉都拿来晒干了，捣碎成末，再烧点油浇进去，就成了红亮的辣椒油。
  番茄做了些番茄酱，用来代替醋，夏天就要吃些酸的才开胃。
  黄瓜切丝，蒜末切碎，拌点辣椒油，浇上热油，可惜没找到花生，不然弄点花生碎进去，拌一拌就更绝了，加点番茄酱，酸酸辣辣的，非常过瘾。
  闵悉能吃辣，所以辣椒油放得多点，吃得满头大汗。云霁知道厉害，只加了一点点。
  盖尔不知深浅，虽然闵悉提醒过他有点辣，他还是加了一大勺，结果辣得这小伙子涕泪横流，一边狂喝水一边忍不住吃。
  闵悉笑嘻嘻地问：“好吃吗？盖尔？”
  盖尔抹了一把额头上的汗：“好吃是好吃，就是辣。”
  “我都提醒你很辣了，让你少吃点。”闵悉说，“你看阿曼达，她就放很少。”