叶西也不会托他们去买，但能自己动了，就不打算委屈自己了。
  听闻封州西南不远的景州，不仅同西澜往来密切，同时也是北楚三大港口之一，朝廷专设市舶司管理海运，自有一套制度——比如外来船只要征收进口税，名为抽分，抽取的货物北上解送京都，即是“抽解”。
  随着北楚造船业渐起，下海者随之增多，景州等港口每日船只往来，汇集了各国各域的名贵商品，可见繁华。
  而封州作为景州北上抽解的第一站，又是与西澜接壤之州，自然会迎来海商的青睐，热闹不已。
  青曲也很热闹，但封州的热闹却和青曲的热闹不同。
  青曲县汇聚了全国各地的外商，却也留不住这些外商，封州不一样，它的热闹沉稳又大气，不同于青曲的急躁，这里的商贩多是本地人，生活节奏慢而悠闲，有着十年如一日身为商业之州人的底气，就连叫卖声，都是一片舒扬悠缓。
  站在一处拱桥上，叶西将这一片绵延彷佛没有尽头的商业区尽收眼前。
  这里不分市，大街小巷，瓦子、拱桥、酒店、茶馆、寺院、青楼楚馆，只要有人的地方，就有席地摆摊的小贩，只要不是售卖同类物品，那些店铺们便不会去计较。
  彷佛看到了家国历史中的清明上河之图，叶西第一次对自己的到来，感到宿命般的必然。
  “小郎君，要不要买些糖霜？”见他衣着虽不华贵，却难掩精致，桥上一卖糖翁笑眯眯问道。
  叶西回过神，看向面前的摊子，见上面摆的尽是些黄色和边角微发褐色的糖块，量虽少，糖块在日光照射下也有些融化，却不妨碍他心中讶然。
  这时候，在青曲，或者说绝大多数的内陆城镇，糖都是稀缺品，且多是谷物做出的饴糖，蔗糖制品只占很小的市场。
  而眼前这些所谓的糖霜，正是由蔗糖制成，若是脱去颜色，已和他认知中的冰糖一般无二。
  叶西在家中时吃过饴糖，也吃过蔗糖做的沙糖，即是颗粒状的黄色糖结晶，但糖霜却是没见到过。
  “有没有白糖霜？像雪一样的。”他问。
  卖糖的老翁瞪圆了眼睛，“怎么可能会有那般白的？我这里卖的，已是上品了。”
  这哪里是常吃糖的人能问出的话？
  要不然就是故意捣乱的。
  猜到叶西并未自己想象中的能买得起糖，老翁心中叹口气，暗道这最后一些糖怕是要卖不出了。
  算了算了，家中孩子有些时日没沾过甜味了，想必馋得紧了，权当他买回去给孩子吃了。
  “这些糖霜我全买了。”
  嗯？
  老翁怀疑自己人老耳背了，确认了两遍才知叶西真要买。
  他忙把糖用油纸包了，“这糖化了点，算你便宜一些，三百文便罢。”
  “没事。”叶西咽了咽口水，伸手去接，掏钱的手却顿住了。
  没带钱。
  第72章
  大概是他当时的表情实在可怜。
  最后叶西得到了老翁好心送的几块糖霜。
  只是叶西的心思已经不完全在这几块糖霜上了。
  他想起了白砂糖的制作方法。
  之前将一些糕点、甜品的制作方法以及原料搭配的相关数据留给阿姊时,他曾无意翻到过一篇有关白砂糖以及冰糖的制作数据。
  当时没有放在心上，现在则觉得相当实用。
  北楚是一个爱美尚洁的朝代，从洁白如雪的印刷书纸,到清雅高洁的纱裙丝罗，再到流行一时的木棉白迭，都体现了人们对洁白之色的追求。
  换个朝代,沙糖的脱色技术也许相当鸡肋，但在北楚,却完全可以成为引领时尚的流行之一。
  而让叶西充满行动力的因素除了钱,还有叶家的另一项生意——望远镜的首次拍卖。
  望远镜的完美顾客是谁？自然是风里来海里去的海商。
  而封州,恰恰是距离财大气粗的海商们最近的地方。
  回去之后,正在倒座房前收拾的夏家娘子见到他，立刻围了上来,迭声道：“叶小师父，怎的出门了？身体没有不适罢？”
  她随夏良叫叶西一声小师父,叶西劝说不成功，也就放任自流了。
  “已经好多了。”叶西忙回道，生怕她再说出什么要自己卧床休息的话来,几步窜进了院中，见夏梨正坐着无聊的拉弹弓玩，他笑着向他招手：“来。”
  夏梨从石凳上跳下来,斜斜看他一眼，警惕道：“干嘛？”
  “想不想吃糖？”
  “不是饴糖，糖霜听过没有？”
  夏梨不屑的表情立马换成垂涎，“想叫我干嘛。”
  叶西就喜欢这小孩儿的识趣，把手里油纸包好的纸包打开，取出一块糖霜塞到凑过来的夏梨嘴里,“这是定金。”
  他自己也含了一块，用舌头顶到一边，才道：“你们小孩儿不挺爱和泥巴玩么？找找看有没有黄泥，就是和了水摸上去又黏又细腻的，越多越好。”
  吩咐完夏梨，叶西去屋里拿了钱，也随后再次出了门。
  那卖糖的老翁自然是寻不到了，叶西跑了其他地方买了糖霜回来，发现那老翁确实说的不错，他家的糖霜的确算得上上品，就是从糖铺里买的，也没有他那里的颜色好。
  原本打算有机会了回送老翁一点甜品以谢赠糖之情，现在叶西有了更好的主意。
  回到住处，夏梨那小子果然圆满完成了任务，用不知哪里弄来的一个竹篮装了一篮子黄泥。
  他挎着竹篮吭哧吭哧走进来，往叶西面前一放：“尾款拿来。”
  跟叶西待久了，身边的人都从他那学了不少新鲜词。
  叶西轻拍他脑袋，“还赖了你不成。”然后从身后褡裢里抓出一把来，示意夏梨接住。
  动作间很是豪爽大气了。
  夏梨都惊呆了，忙蹭蹭衣摆，把另一只手也伸过去，双手捧着，狐疑道：“你今日喝没喝药？”
  他爹娘不知，一路深受叶四郎压榨的夏梨很清楚，要说其他吃食，从叶四郎嘴巴里抠出来还有可能，但是跟糖有关的，做梦都不要想。
  听出他话中的潜台词，叶西懒得跟一个小孩计较，没好气道：“喝了喝了！你还要不要？”
  “要！”
  有糖吃的刺头很好说话，叶西叫他先用筛子把黄土中的杂志筛干净，再加水和成泥巴，对方都一一照做了。
  叶西则点燃石灶，将铁釜放上去，加水，倒入一定量的糖霜，等它慢慢熬煮。
  浓郁的甜味在上方飘散，醉心于物理研究的夏木匠等人跑出了屋子，纷纷好奇道：“小师父这是在做糕点？”
  只是这糕点的甜度似乎有些过于高了。
  夏家娘子也放下扫把凑了过来，往铁釜里一看，迟疑问道：“这是在熬糖？”
  夏家娘子一头雾水，那糖好好的，熬一遍出来冷了依旧是糖，叶小师父这不是白忙活嘛？
  还是说他想喝熬好的糖水？那也没必要放这么些糖啊！一块就足够了。
  夏家娘子看着有些心疼。
  但是等后面，还有叫她更心疼的，只见叶西不停往铁釜里加水，直到那浓稠的糖水变成了比水只稍微看起来黏稠一点的液体。
  然后他示意夏梨把弄好的泥浆端过来，开始往里面倒。
  众人：？？？
  夏梨也被叶西的操作惊呆了，嘴里含着的糖块差点没掉出来。
  “你、你这是在干嘛？”
  这黄泥浆难道也能喝？
  鉴于叶家姐弟化腐朽为神奇的美食创造能力，众人心里头一时纷纷划过这个念头。
  从他们的表情中似乎明白了点什么，叶西一时间竟不知说什么好。
  他拿着擀面杖在几人面前挥了挥：“回魂了！”
  他趁机跟夏木匠几个讲：“这就是物理脱色，利用黄泥浆对糖里面色素的吸附作用，将糖霜里面的颜色脱掉，就能得到无色的糖汁，糖汁再经过蒸发结晶，最后就能获得雪一样的沙糖，再加工一步，就是冰一样的糖霜。”
  众人都大为惊叹。
  就这么简单？用黄泥浆把糖霜里面的那个色素吸掉就行了？
  为什么这么简单的方法，他们就没有发现呢？
  还有师父给的那本书里面提到的，什么杠杆原理、光的折射原理、能量守恒定律……明明生活中好些地方都能窥见到这些原理的影子，他们却从来没有深想过。
  只是虽然对世界有了全新的一个认知，里面有好多地方他们还是一知半解，甚至完全理解不了。
  万有引力是那个被苹果砸了脑袋的倒霉蛋得出来的，那它到底是什么一回事呢？引力是哪里来的呢？为什么是万有引力呢？那个人把所有的东西都试过了？
  这些，书里面都没有说。
  不过这世界上的东西那么多，那个他国人怎么试验得过来？难道是他找了其他人帮忙？那也要很多很多人，很多很多年的时间吧。