就像烤肉店和烤鸭店都会强调自己用的炭火是果木碳一样，水果特有的味道和香气就是其他任何调料都无法代替的。
  将一颗颗外皮金黄鲜艳的金桔逐一洗干净晾干，然后直接放入蒸笼蒸熟。它的籽和脉络会影响酱料的滋味和口感，在蒸熟后要先仔仔细细去掉金桔中的经络和籽，再磨成细腻的金桔泥。
  这时候再将鲜红的辣椒去籽去筋，和新鲜的生蒜一起切成蓉状，混合成简单的辣椒末。蒜和辣椒本来就都是味道比较重的食物，这两个一混合相当于1+1>2了，空气中弥漫着又香又刺激的味道，勾得人忍不住想闻，又直想打喷嚏。
  随后将金桔泥和辣椒末混合好，再放入简单的砂糖、食盐、料酒等调料搅拌均匀。
  香气兼具果香辣香，滋味兼具酸甜辣咸的金桔辣椒酱就完成了。
  程星然将做好的金桔辣椒酱放到一边晾凉，又把泡椒牛肉酱和番茄香葱汁也处理好。
  一部分装入玻璃瓶中等待售卖，一部分装进干净的大碗里，方便客人现场点餐品尝。
  程星然今天一共准备了90个玻璃罐子，在等酱料晾凉的时候就把它们全都洗干净晾干了。每种酱料各装了30瓶，直接摆在厨房门口的架子上。
  三种酱料不用贴标签，光凭外观就能看出明显的不同。泡椒牛肉酱红艳艳裹着红油，番茄香葱汁是浓稠的番茄糊糊，金桔辣椒酱连颜色都和这两个不同，呈现一种诱人的深黄色。
  卖罐子和卖打包盒的店是同一家，他也和店铺老板说好了，要是要是今天卖的不错的话，以后每隔几天把玻璃罐子和打包盒一起送来就行。反正那家店的老板也经常来小食店吃饭，东西直接带过来也方便。
  
  程星然刚准备好各色食材，把小食店的大门打开迎接食客的到来。
  现在天气越来越热了，天亮得也早，阳光照在身上带着些微的温度，程星然站在门口伸个懒腰。
  还是有点累着了，昨晚睡得比平常晚了快一个小时，今天又要照常早起，还是要有个帮手啊。
  程星然脑子里正杂七杂八地想着，就看见路口走过来一长串人，粗略数数，起码得有十一二个，打头阵的人还连说带比划，一副激动的样子。
  他定眼一看，这位不就是昨天晚上来吃过番茄香葱汁拌饭的客人吗?
  怎么一大清早就领了这么多人过来?!!
  不会是有什么问题吧!!
  程星然停住动作，站在店门口严阵以待。
  老板!现在可以点早饭了吗?我想点和昨天晚上晚上一样的番茄香葱汁拌饭。
  程星然：???
  所以这么一批人这么浩浩荡荡声势浩大的，是来吃早饭的?
  早说啊，搞得他都紧张起来了!
  别管内心有多少槽想吐，小食店老板的职业素养必须得有。
  程星然维持着灿烂的笑容招呼客人们进门，还没等他询问各位都要点些什么，来人已经七嘴八舌主动报菜名了。
  小刘说他昨晚上吃的那个拌饭特别好吃，我也要一碗和他一样的。
  可以做成拌面的对吧，我想要和他一样的番茄酱，但是要面条。
  老板还有其他的酱料吗?我听小刘说今天还会推出新的酱料，是什么啊?
  有牛肉酱是吗?我要牛肉的，麻烦给我一碗牛肉酱拌面。
  
  别急别急，一个个来。同时间这么多人说话，程星然也记不下来，而且怎么一个个不是酱汁拌面就是酱料拌饭?!把店里早饭的王牌小馄饨和灌汤包放在哪里!!
  一行人中一位烫着羊毛卷的大姐开口了：我们这么叽叽喳喳的，老板根本来不及记啊。来来来，我们几个自己先统计一下。
  大姐大概是组织工作经验丰富，他们一行人互相也熟悉，不到两分钟就把统计好的数量和种类报给了程星然。
  我们一共11个人，番茄味的拌饭两碗，拌面两碗。牛肉味的拌饭三碗，拌面一碗。
  这八个是已经决定好的，还有三个人想先问问老板你新做的酱料是什么口味的再做决定。
  大姐好棒!!程星然在心里默默给羊毛卷大姐鼓掌。
  他将几人带到摆好的玻璃罐子前，直接将三种酱料的不同指给他们看，用玻璃罐子的好处就体现在这里了，罐子里面装着的酱料看得清清楚楚。
  新做的这个第三种酱料是金桔辣椒酱，用来拌面或者充当肉类和蔬菜类的蘸料和拌料都不错，不过拌饭不太行，因为这个酱汁里的油脂不够，用来拌饭会感觉口感的柔顺度不够。
  程星然话音刚落，几人就迅速开口了。
  那我要一份这个金桔辣椒酱拌面好了。
  我也要金桔的这个，放了很多水果的酱料拌面我还没有吃过呢。
  我也一样!
  剩下的三人纷纷决定今天早上就尝尝这个从来没有试过的酱料了，反正哪怕再不好吃也最多是一碗面嘛。
  程星然把这十一位客人点的餐一一记下，正打算进厨房开始制作餐食，想了想还是憋不住好奇，我能问问你们为什么都来点拌面或者拌饭么?
  实话实说我有点好奇，毕竟全部人都只点这个的情形真的不太多。
  -----------------------
  作者有话说：天气这么热，本章评论随机发20个红包给大家当小小的高温补贴吧～嘿嘿嘿～
  (不会最后评论一共不到20个吧T^T)
  非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的!
  第35章
  这个么?
  站得离程星然最近的几人互相看了看, 这个原因可怎么说才好呢?!
  总不能说是因为小刘拍照水平人菜瘾还大，好好的美食照片被他一处理搞得像血腥图片，引发的群情激愤之后, 大家才知道的这家店吧!
  这些话怎么能对饭店老板说出口啊!还是要给小刘留一点面子的。
  其中一位留着侧分刘海的男生嘴巴开开闭闭, 欲言又止, 最后憋出一句：是刘哥安利过来的, 他可是广发微信群和朋友圈了, 疯狂赞美你们店里的拌饭, 说超级好吃。
  这倒是也没有错吧
  旁边几人一看都有人站出来说明原因了, 虽然中间省略了一大串过程, 但是小刘的中心思想和事情的开头结尾还是正确的嘛，就不要太在意细节了。
  几人纷纷点头称是。
  没错没错，你都不知道，小刘还给你们家拌饭写小作文了呢。
  对啊, 我还仔细看了呢!虽然当时以为是恐怖照片注解
  小刘可用心安利了，我在的两三个群他都发了。虽然当时还在想他胆子怎么这么大, 血腥图片还敢一连发这么群，不怕被人骂吗?
  哦哦, 原来是这样啊。程星然听他们你一句我一句的解释着, 被食客认可自己做的美食，还主动帮自己宣传真的是一件非常值得开心的事情。
  他脸上的笑容都忍不住灿烂了几分, 清澈的眼睛也变得亮晶晶的, 像是能飘出星星来。
  谢谢刘哥的安利啦～等一会儿就让大家尝尝我的手艺，看看是不是值得这么被安利。
  程星然信心满满地进厨房忙活去了。
  泡椒牛肉酱、番茄香葱汁、金桔辣椒酱这三种酱料都已经制作完毕了，现在只需要准备米饭和面条就行了。
  小食店售卖的米饭就是程星然自己平常吃的那种，价格称不上多昂贵，但是米粒品质不错。蒸好的米饭颗粒饱满洁白, 色泽清透晶莹，饭粒上仿佛镀了一层浅薄的油光，米香浓郁。
  而面条想要好吃，还是得吃手擀出来的。
  做面条，首先就要揉出合适的面团，这就是件既需要力气又需要技巧的事情。程星然做面条可算得上驾轻就熟，想好了今天早上会卖拌面，他提前就已经将面团揉好放在一旁稍微醒发一些时间。现在就可以直接制作擀面条了。
  他在案板上撒上干粉，掏出一个大大的擀面杖，将面团擀得薄厚适中，再将面皮轻巧地拎起来，一抖一弯一折，面皮就在案板上堆成了整齐的三层。
  当当当
  随着清脆快速的切面声，一根根粗细均匀的面条出现在了案板上，面条的颜色不是完全的纯白，是一种面粉自然的微黄色，程星然又撒了一把干粉在面条上，将面条放到干燥的竹篮子里。
  程星然取出这一次要用到的面条的量，将剩下的擀面条连着竹篮子一起放到了冰箱里。
  面条要吃的是一个筋道和顺滑，程星然将所有面条一次性全放到了滚水里，等煮熟后又用流动的凉水过了一遍，最后在摆放好面条的大海碗里分别倒入几种不同的酱料。