再者说了，要是提前把礼物分给你们，以你们几个家伙的德行，这顿团圆饭恐怕都没心思吃吧？我可不想看到那种局面！“
  说完，他用力挣开两个妹妹的挟持，逃也似得向老妈那边走了过去。
  在他身后，三个小家伙表情夸张地哀嚎了起来。
  “哥！你真是太损了，这是要把我们煎熬死啊！“
  “就没你这样的！一点没个大人样，我鄙视你！“
  闲聊一会之后，老妈、小姑她们站了起来，准备去厨房。
  走出客厅前，小姑对叶天说道：
  “小天，你们收拾收拾，晚餐很快就得，菜我们准备的差不多了，下锅一炒就可以上桌，那些需要时间慢炖的菜，早就炖上了！
  咱们在西厢房吃饭，那两个房间我们已经收拾出来了，正好可以摆两桌，也能坐的开，你们好好品尝一下家里饭菜的味道“
  “得嘞！就盼着这口呢！在美帝那个破国家，我日思夜想的不仅是家里的亲人，还有家里这美味的饭菜，这才是最顶级的美食！“
  叶天兴奋地大声应道，眉飞色舞的。
  “就你小子嘴甜！等着吧，我们忙去了！“
  说完，小姑和老妈她们就去厨房了，每个人都脚步轻快，满脸笑容。
  客厅里，叶天和贝蒂一起陪着爷爷奶奶聊天，三个小家伙则站在一旁，全都哀怨地看着叶天，表情精彩极了！
  雷蒙德他们已经轻松了许多，一边喝着茶或咖啡，一边跟老爸他们有一句没一句地聊着，相处非常融洽。
  很快，炒菜的声音就从厨房那边传了过来，听着就有一种幸福感。
  同时传来的，还有一股诱人至极的香味，立刻将叶天和贝蒂的注意力吸引了过去，也包括雷蒙德那几个家伙。
  大家不约而同地转头看向了厨房那边，每个人都在偷偷吞咽着口水，一副食指大动的模样。
  “斯蒂文，阿姨她们在做什么菜？这味道太香了，仅仅闻着就让人食欲大增，吃起来一定非常美味！“
  贝蒂低声询问道，双眼始终盯着厨房那边，一刻也不舍得挪开。
  叶天并没立刻回答，而是抽动着鼻子，贪婪地闻了闻萦绕在空气里的鲜香味道，然后才兴奋地给出答案。
  “这是一道京城名菜，叫京酱肉丝，主料是猪瘦肉，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有的烹调技法‘酱爆‘而成。
  有口福了！这是我小姑的一道拿手菜，水平不次于那些京菜名厨，等晚宴开始，你就能品尝到这道美味，相信你会爱上它的！‘
  说着，叶天的口水都快流出来了，恨不能晚宴立刻开始。
  他这边话音刚落，大门那边突然传来一阵门铃声。
  “嘿！这谁呀？赶得可真巧，饭点来了！”
  叶天诧异地说道，起身准备去开门。
  就在此时，二叔站起身说道：
  “应该是全聚德或大董烤鸭店的师傅到了，我们在全聚德和大董各定了两只鸭子，让店里的师傅上门提供服务。
  咱们一家人爱吃大董的烤鸭，这些老外则对全聚德闻名已久，为了照顾大家的口味，就两家都定了，让他们都尝尝！“
  二叔解释了两句，然后离开客厅向大门走了过去。
  “这安排不错，我也都想尝尝，看来今天必须得吃撑了！”
  叶天兴奋地说道，紧跟二叔离开了客厅。
  第819章 顶级美味
  “全聚德烤鸭是bj最著名的美食，也是bj的城市名片之一，它是以bj填鸭为主料，采用挂炉、明火烧果木的方法烤制而成。
  刚烤出的鸭子皮质酥脆、肉质鲜嫩、飘逸着果木的清香，鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光润泽，赏心悦目。
  吃烤鸭必须搭配佐料，常见的佐料有三种，一种是荷叶饼、葱条、萝卜条、黄瓜条、甜面酱等等，入口感觉腴美醇厚，回味不尽。
  这种佐料应该最适合你们几个人的口味，不过为了让你们品尝一下全聚德烤鸭的另外两种吃法，其余两种佐料这里也有。
  还有一种佐料是蒜泥加酱油，也可以搭配萝卜条，蒜泥解油腻，烤鸭蘸着蒜泥吃，在鲜香中增添了一丝辣意，风味更为独特。
  最后一种佐料是白糖，这种吃法比较适合妇女儿童，不过我不推荐这种吃法，味道太单一了，当然，也有不少人喜欢这种吃法。
  ……
  吃烤鸭是有讲究的，首先是季节，讲究的是春、秋、冬三季，冬、春二季，鸭肉比较肥嫩，秋季天高气爽，温度、湿度最适宜制作烤鸭。
  其次是烤鸭的片法，烤鸭制作技巧一半在烤，一半在片，如果在全聚德店里，烤鸭是现片现吃，吃到嘴里，皮是酥的，肉是嫩的，最为鲜美。
  咱们这是在家里举行家宴，自然吃不到刚出炉的烤鸭，不过好在有现代保温手段，烤鸭依旧非常新鲜，味道并没打多少折扣。
  片鸭的方法有三种，一种是最传统的杏仁片，片好的鸭肉如杏仁，皮肉相连，裹在荷叶饼中吃起来酥香鲜嫩，堪称人间顶级美味。
  这位全聚德师傅现在片的就是杏仁片，另一种片法如柳叶条，还有一种是皮肉分吃，鸭皮又酥又脆又香，鸭肉薄而不碎。
  片鸭过程也有讲究，一共108刀，片好的鸭肉正好108片，形状相近、大小相等、薄厚均匀，片片带肉、片片有皮！……“
  叶天一边吸溜着口水，一边在给贝蒂讲解。
  此时，大家已经坐在西厢房的餐桌旁，准备享用这顿家宴了，一共摆了两桌，里外间各一桌。
  里间餐桌上首坐着爷爷、奶奶，叶天和贝蒂陪坐在奶奶身边，陪坐在爷爷左手边的则是琳琳和另外两个小家伙。
  老妈、二婶、小姑，也坐在这张餐桌上，大家有说有笑的，其乐融融！
  老爸、二叔和小姑父则坐在西厢房外间餐桌上，陪着雷蒙德那四个老外，免得冷落那些家伙。
  各种诱人的美食都已上桌，散发着沁人心脾的香味，不断刺激着大家的嗅觉和味蕾，让大家不停地吞咽口水。
  现在只等烤鸭片好，大家就可以拿起筷子，大快朵颐了！
  跟里屋的情况一样，外屋餐桌旁也有师傅在片烤鸭，不过却是来自工体大董烤鸭店的师傅，小姑父则在一旁负责讲解。
  稍后，这二位师傅就会互换位置，去给另一桌家人送上另一种风味的烤鸭，再次表演一番片鸭技艺。
  同行是冤家，这话一点没错！
  这两位师傅分别来自bj最好的两家烤鸭店，从见面那一刻起，就已经暗中较上劲了，都不愿在竞争对手面前坠了名头。
  所以，他们几乎使出了浑身解数，向大家展示着各自的片鸭技艺，试图将对手彻底比下去。
  好在这只局限于专业技艺的比拼，并没有演化成口角、甚至拳脚上的比拼，那麻烦就大了！
  现在这种局面，无疑是叶天和家里人最想看到的，在享受美食之前，还能欣赏一番精彩的才艺表演！
  等两位师傅片完各自带来的两只烤鸭，他们就会收拾好家伙什，带着两家著名烤鸭店的服务人员离开。
  到那时，这场丰盛而充满温情的家宴，就将正式开始。
  叶天讲解的同时，贝蒂也在不停吞咽着口水，目不转睛地盯着餐车上那只枣红色烤鸭，盯着厨师手中轻盈飞舞、如臂使指的刀具！
  “天呐！这绝不仅仅是美食，还是最顶级的艺术！简直不可思议！”
  贝蒂捂着嘴巴感慨道，她早已被眼前这一切彻底震撼了。
  “没错！这就是美食的艺术！”
  叶天轻笑着点头说道，表情非常得意。
  同时，他又暗暗吞咽了一下口水，免得顺着嘴角流出来，那就贻笑大方了！
  “行啊！哥们，是个吃家！”
  正在片鸭的全聚德师傅看了叶天一眼，赞赏地说道。
  “那是！哥们从小在bj长大，最好的就是这口！”
  叶天冲对方点了点头，得意地笑着说道。
  不到二十分钟，两位烤鸭师傅就已片完烤鸭，各自带着服务人员、带着叶天打赏的丰厚小费离开了，每个人都满面欢喜。
  等叶天关好大门回到西厢房，这场丰盛的家宴就此正式开始。
  因为都是自己家人，也不是教徒，自然没有那么多繁文缛节。
  当爷爷拿起筷子，宣布开始之后，大家也纷纷拿起筷子，伸向了各自爱吃的美食，开始大快朵颐。
  叶天先是用荷叶饼给爷爷和奶奶各卷了一个大董烤鸭的鸭卷，然后又开始照顾笨手笨脚、且望眼欲穿的贝蒂。
  他依照贝蒂的口味，快速卷了一个全聚德烤鸭的鸭卷，然后递给了她，轻笑着说道：
  “亲爱的！尝尝吧，这是来自前门全聚德的北京烤鸭，是全世界最正宗的烤鸭，最顶级的美味，相信你会爱上它的！千万别吞了自己的舌头哦！”
  “嗯！”
  贝蒂用力地点头应道，接过烤鸭卷一口就咬了下去，没有丝毫犹豫。
  片刻之后，房间里突然响起一阵激动不已的赞美声。
  “我的天呐！太好吃了！这绝对是最顶级的人间美味，是我吃过最棒的美食，无与伦比！”
  这赞美声来自里间餐桌，发自贝蒂之口。
  外间餐桌也一样，雷蒙德他们也被面前的中国传统美食彻底征服了，赞美声不断自他们口中传出。
  听着这些赞美的声音、看着这些老外脸上狂喜而又享受的表情，家人们全都笑了起来。
  “哈哈哈”
  欢畅爽朗的笑声萦绕在席间、萦绕在房间里，萦绕在这座小小的四合院里，也萦绕在bj迷人的夜空里！
  夜色已深，天气越来越冷，心却越来越暖！
  ……
  晚宴结束，已是九点半快十点了。
  收拾完东西、回到客厅闲聊一会之后，叶天就准备送雷蒙德他们去酒店了。
  这会时间已晚，爷爷奶奶岁数大了，不能太晚休息。
  此外，送完雷蒙德他们从酒店回来，还要给家人分发礼物呢，又要不少时间，所以是时候让这些美国佬离开了。
  听到他准备送这些美国佬去酒店，小姑父马上起身说道：
  “小天，在家陪你爷爷奶奶聊天吧，我去送这些美国朋友！”