这些陈氏也是想过的，头日最好少做些，没想到女儿也考虑到了。
  然后就是肉菜，也是她最担忧的，现下肉不便宜，最少也要18文一斤，如今她手上就剩十五文，连一斤肉都买不起。
  虽说她大哥如今在肉铺做活，可那肉铺并不是他的，而是他老丈人的，更何况还有她大嫂在，定也不会同意赊帐，再有就是，陈氏也不愿让她大哥为难。
  “娘想想办法，想想办法。”陈氏在心里将所有亲戚朋友都想了一遍，可惜都没想到能跟谁借点银子，有的家里跟她家一样穷困，日子不好过，有的就算有也定是不肯借的，甚至巴不得你穷一辈子才好。
  最后想来想去，陈氏都想不到任何人。
  “娘，你现在手里还剩下多少银子。”苏梨想到一个主意。
  “15文。”陈氏说道。
  “五丫你可是有什么主意了？”
  “那猪肉多少文一斤？”
  “18文。”
  “猪心猪肝肥肠呢？”苏梨又问。
  陈氏不解女儿为什么要问这些，但还是答道，“猪心5文一个，猪肝两文一副，肥肠不知道，一般是买肉送的。”
  苏梨想了下，又道，“不如娘去问问肥肠多少银子，咱们买两副肥肠回来当肉菜娘觉得如何？”
  啊？陈氏愣住了，臭烘烘的肥肠？做菜？送人怕是都不吃吧，不过她以为女儿没吃过肥肠所以不知道那东西难吃，于是耐心解释道。
  “你怕是不知道，那肥肠味道极其臭，根本吃不得，而且洗起来也极麻烦……洗不干净的话…”陈氏还有些话没说，她怕说了今晚上她们母女三人都没法吃下饭。
  苏梨自然知道这些，但是她更知道肥肠做好了堪称一绝，尤其是火爆肥肠和红烧肥肠，还有血旺肥肠，不管那一样做好了，都算是招牌菜，至于洗肥肠，苏梨自然也是有自己的办法的。
  “娘，你放心，你买回来我有办法把它做好。”
  苏梨说完见陈氏还是不愿，又道：“刚刚娘还说相信我，听我的……”
  陈氏闻言，第一次体会到什么叫自己搬石头砸自己的脚。
  不过话既然已经说出口，断没有收回的道理，陈氏一咬牙一跺脚，“成，我去买回来，你们在家里等我。”
  不就是肥肠吗，她买。
  说完，陈氏就放下手中的篮子风风火火出门去了。
  这边，从来没有吃过肥肠的苏桃脸天真道：
  “五妹，肥肠是啥？好吃吗？”
  “肥肠就是猪大肠。”
  “哦。”
  苏桃并不明白这意味着什么，直到半个时辰后，陈氏提着两副猪大肠回来后，苏桃一边yue，一边离得远远的，嘴里还不停的大叫：
  “娘，你快点拿开！！！”
  陈氏用右手捏住鼻子，一边将猪大肠放在木盆里，
  “今日幸好遇上你大舅母她们，不然还得去县里才能买到。”
  是了，刚刚陈氏出门没多久就碰上去乡下收猪的大嫂赵氏等人，于是便提了一嘴，没想到大嫂赵氏一行人，她们除了收猪还顺带兜售猪肉，猪大肠正好也有两副。
  见她要去买，那大嫂的大哥直接将大肠提出来拿草绳串了，“买什么买，这儿就有，你拿去就是。”
  说起来，这赵大还正愁不知道猪大肠拿回去怎么吃呢。
  这东西又臭又脏的，家里也没人爱吃，正好遇上陈氏，又是亲戚，干脆做个人情也不错。
  但她还是道，
  “这如何好意思，该多少银子就多少银子。”
  说完就要从身上掏银子，
  “给你你就拿着，费什么话。”
  赵三妹，也就是陈氏大嫂赵氏见状哼了一声。
  赵氏向来说话如此，倒也没有坏心，这么多年，陈氏也习惯了。
  “好了，有空家坐，我们先走了。”
  说完赵氏兄妹就赶着猪走了。
  直到走远了，赵大才道，
  “你这什么妹子家里穷得吃肉都吃不起，吃那腌臢货，你往后还是少叫你家铁柱去她家里，见到了也让他少说挣了多少银子，知道了吗？”
  “你放心，我又不傻，哪儿能不知道。”
  不过赵氏心里还是有些不舒服，尽管她平日里也瞧不上她男人这妹子，嫌弃她穷，可现今被大哥说，又有些不爽，于是找补道：
  “他这小妹还是挺要识趣的，我跟铁柱成亲这么多年，就没上门打过秋风。”不像大嫂家里，时不时就来肉铺。
  赵大显然也懂三妹言外之意，一时脸色又青又紫。
  作者有话说：
  ----------------------
  第17章
  话又说回来，陈氏将猪大肠放进木盆里后就不知道该做些什么了。
  一副猪大肠约莫5.6斤，两副就是十斤，此时层层叠叠堆在盆里，几乎快要将木盆占满。
  忽略那原本冲鼻的气味，苏梨将早就打好的一桶清水倒进去半桶，然后才蹲下身子开始倒入大量的草木灰清洗，第一遍只需要将猪大肠表面粘液清洗干净即可。
  陈氏见状也蹲下身子帮忙清洗，苏桃站在一旁捏着鼻子，半晌后，似乎做足了心理准备，才扭头深呼吸了几下也
  过来帮忙。
  三人三下两除二就将猪大肠表面清洗干净了，但是猪大肠依旧很臭，臭得苏桃感觉昨夜吃的饭都要吐出来了，好在苏梨没一会儿便对她道：
  “四姐，麻烦你帮我烧一下水。”
  苏桃闻言总算如释重负赶紧洗干净手，起身去灶房烧火去了。
  这一步主要是将猪大肠煮沸，进一步祛味。
  苏梨趁着这功夫，问娘陈氏要了一把剪子，陈氏在得知小女儿要用剪子剪猪大肠，特意挑了一把许久不用的，没办法，猪大肠太臭了，刚刚洗完她如今手都有些臭。
  也是这时陈氏才清醒过来，怎么就这般轻易就信了小女儿的话呢，先不说这猪大肠这么臭，能不能做得好吃，就算做得好吃又如何？费了那么老些盐，成本就不低，若是到时候再卖不出去就糟了。
  心中叹了口气，夕阳余晖落在她粗糙的脸上，为其渡上一层轻愁。
  罢了，既然做都做了，只能试试了。
  “五妹，好像确实没那么臭了哈。”煮过的猪大肠，气味稍微小了些，苏梨想那是自然的，她刚刚又在里面加了酒去腥，味道肯定没刚刚那么浓郁了。
  苏桃一边说，一边又捞起一截肥肠轻轻嗅了嗅，然后又差点吐了。
  ……
  她说错了，并没有好多少，味道还是很臭，只是刚刚更臭而已，苏桃眼里泛起泪花，同时心中也暗暗发誓待会儿说什么她也不可能吃这东西。
  虽说这样可能会伤了五妹的心，但是让她吃这个东西，是绝对不可能的！绝对！！
  苏梨听不见苏桃的心声，只是一味的将猪大肠用剪子剪开，然后将里面的肥油剪去。
  剪肥油不需要什么技术，若是喜欢味道重的就少剪一些，若是不喜欢肥肠的味道就全剪掉，全是个人口味。
  苏梨不太喜欢肥肠的臭味，于是剪得很干净，等剪好，又再打水继续反复清洗，直到最后清洗到闻不出任何异味这才停下。
  此时天色也要黑不黑，一群麻雀落下又快速被陈氏的竹竿惊起，陈氏放下喂鸡的桶，赶紧进屋拿了箩筐和苕帚在院子开始里收晒干的稻子，如今稻子也晒得差不多，约莫再晒几日就能装仓了。
  苏梨收回目光，舀了一小半碗米和洗了两个红薯切块一同放进瓦罐子里焖起。
  这才开始起火烧锅倒油炒肥肠，肥肠炒得好吃，火候是关键，将肥肠快速倒进火辣的锅中煸出多余水份，接着放入少量的酒增香祛味，最后才放入刚刚切好的泡椒以及辣椒一起炒，整个过程要不了多久就好了。
  这中间，苏桃不止一次从板凳上站起来又坐下，屁股仿佛坐不稳一样，她看着灶中间那口大铁锅里滋滋冒油，散发出霸道香气的肥肠，不争气的咽了下口水，怎么也想不明白刚刚那么臭的东西怎么变得这么香气逼人。
  莫非五妹会变戏法，将那臭烘烘的大肠变成了美味佳肴？
  那边，将稻谷挑进屋子的陈氏自然也闻到了这股香味，心里升出好奇来，莫非真让五丫做成了？
  她忍不住加快动作想去亲自尝一下，肚子也在她分神的时候发出咕咕的叫声。
  “四姐，你要试一下吗？”苏梨取了筷子，看着神情复杂的少女，问道。
  苏桃有些犹豫，实在是刚刚对她的冲击力太强悍了。
  真的好吃吗？
  见苏桃不敢吃，苏梨自己率先夹了一块放进嘴里。
  然而只一口苏梨就感觉今天的辛苦值了。
  肥肠脆而不绵，弹性十足，裹着泡椒的酸，辣子的辣，酸辣爽口，一瞬间爆开在嘴里，叫人吃了一口还想下一口。
  不仅如此，肥肠因为煸炒得比较干，还多了一丝干香，又不至于咬不动，真叫人欲。罢不能。