“这么好卖？”徐三子惊讶起来，他以为一碗十五文钱的贵东西是卖不掉的。
  翠桃高兴的嗯了一声，余光看人进来赶紧上前招呼起来。
  傍晚徐父听说六儿媳妇走了，皱皱眉到没人的地方问儿子。
  “你媳妇啥大事呀？急在这一两天的走？你妹子还没学……”
  “阿爹以为钱都是天上下雨下下来的？我们拿人家工钱随便可以耽误干活了？明明我提前大半个月就通知了，还是一点动静都没有，这食材要不是我提前送来的，估计再待十天都开不了张，”徐仲林有些恼的说道。
  “这事不怪你妹子，她身子不舒服……”
  “那身体不舒服，嘴也不舒服吗？我们见她也不是一次两次面了，就光我送食材来都见了她三次。”
  “我每次叮嘱她弄铺面，她答应的都跟脆钉样说好，结果我们真的来开张了，你来这么一出干啥呀？”
  “家里的兄长们闲的这么多，明知自己身体不能操持事了，还不带口信回去叫人来忙？我们来那天明知道我们整理铺子了，干啥不让人过来说声一起弄？”
  “别说芦苇有急事等着去做，就是我也是一心的事等着做呢，天天窝在这里，不是搞木板就是打扫铺子的。”
  “三哥那边生意都开张四天了，小川的铺子还没有支撑起来，磨磨叽叽的说一声做一下，谁有时间跟你耗着呀？”
  “干脆我们全家都不吃不喝了，天天就在这给他们修铺子算了，”徐仲林有些恼的怼完他爹转身走了。
  徐父被儿子气的干瞪眼，看着儿子背影又不好发火，晓得闺女铺子这事做的，儿子侄子心里都不痛快。
  ……
  “阿姐你回来了？就你一个人回来的？姐夫呢？”采薇看进门的姐姐惊喜不已。
  “我心里惦记着酒缸，自己先回来的，你姐夫还留在府城帮忙呢！我的酒缸阿爹看了没？”芦苇找个地方坐下问道。
  “阿爹看了，说天气冷发酵差不多要二十四五天，阿姐回来的正是时候，”采薇说完急忙跑去锅屋端了吃的出来。
  芦苇接过饭狼吞虎咽的吃起，又就着采薇的手喝了一碗水，又累又饿又渴的。
  “南瓜酒做的如何了？”
  “南瓜酒一下被脚行要了好多，出价七十文一坛子，有多少要多少，顺和带人去你们房子那边天天做，约么明天可以把库房南瓜做完！”采薇喜滋滋的笑起来。
  “他们不刨地？”芦苇挑眉。
  “留二十个人开垦地，阿爹上次回来从脚行租了四匹马干田活，牲口跑起来比人快，顺和就带节省出来的人每天负责灌南瓜。”
  “南瓜熟了酒不让那些人碰，都是我们自己挤酒出来，这几天忙的昏天暗地的，不过人忙的开心，希望天天这么忙，”采薇有些调皮的笑道
  芦苇吃完饭歇了好一会，“线香你们怎么腾开手做的？”
  “香早就做好了，夏天不忙的时候采了叶子回来，筛好没事就做香，专门留着天冷拿去府城卖的，现在偶尔不忙做香，留着年外卖，”采薇笑的颇为得意。
  姐俩说了一会话，芦苇起身拿碗去洗，出来打开缸盖查看情况，缸里的东西算是发酵到了极致。
  第125章 物超不所值
  芦苇吃完早饭出来手洗了又洗，在干净的布上使劲擦了擦。
  “坛子都烫洗干净了吧？”芦苇不放心的问旁边的采薇。
  “都按照阿爹跟阿姐交代的步骤做的，”采薇睁大眼睛看她姐抱木桶过来。
  “记清楚了这叫“酒甄”，是我们明年能不能买这里好田的重要东西，你要跟我好好学它，秀姑她们安排妥当了吗？”芦苇一边忙碌一边问采薇。
  “给安排在我们做香的房子里忙着，阿爹说那边挤好酒封坛不用挪动搬的省事，”采薇小声嘀咕道。
  芦苇呶呶嘴，“去把门关上。”
  她吩咐完放下手上的抹布，揭开一早送到灶台跟前的缸，拿盆舀了一盆发酵的料，倒进烧开的滚水锅里。
  采薇关好门回来，看锅里已经舀的快满了，木桶罩在铁锅上，她姐拿瓢正在沿锅边撒密密的稻糠。
  “阿姐有什么是我能帮忙的吗？”采薇低声捏着嗓子问道。
  “我做你看着吧！明天早起就换你做酒了，我在旁边教你，”芦苇说话的功夫放下瓢，拿起旁边一块不平整的木板，模样是向上两边靠内弯曲，放进木桶里斜插着。
  “这块板叫“荷叶”，是一会水蒸气出酒的滑板，”芦苇说完让开身子给采薇看清楚。
  采薇恨不得给眼睛睁成鸡蛋那么大，怕眼睛小了看不清漏了。
  荷叶看完了，芦苇抱起一口旧锅放木桶上。
  “这叫“天锅”，灶洞上面的锅装料子的叫地锅，地锅底下烧火出烟气，飘到天锅的屁股上凝成水。”
  “正好落在木桶里斜插的荷叶上，水流就会顺着斜坡朝下流，一直流到这个小洞出口酒坛子里，”芦苇拉着妹妹看酒桶最下方，有一截尖尖的竹筒，对着一个空盆。
  “阿姐我记住了，”采薇用力的点点头。
  芦苇提了半桶凉水倒进天锅里。
  “这天锅里的水必须是凉水，天锅水要比地锅水温度低，待会蒸酒的时候，只要锅里的水温热了高了，就要立刻换一锅凉水。”
  “要换多久阿姐？”采薇手伸水里试了试。
  “换到竹筒里不出酒为止，待会蒸酒的时候我会告诉的，”芦苇拿起飘沿着天锅和木桶的位置，倒稻糠给塞严实了。
  “这里你舍得用布条也可以，布条是可以反复利用的，目的跟塞稻糠是一样的，都是怕地锅里的水汽沿着缝隙跑了。”
  天锅的缝隙忙好后，芦苇蹲下给竹筒的接口处系了湿布巾，手腕粗的竹筒，对盆上搭了一块干净的湿布。
  “阿姐这竹筒口搭湿布干啥？”采薇看她姐解释半天，唯独这块湿布没说。
  “这块布可搭可不搭，主要是怕飘脏东西落酒里了，”芦苇说完去灶洞拨开柴火。
  先是大火烧了半杯茶左右，才把火改成很小的火慢慢烧着。
  “出酒了！出酒了！”采薇惊呼着指着滋滋的盆，满脸的开心喜悦，她长这么大从没见过这些东西。
  芦苇看了笑没有太大的惊喜，这东西乡下老人基本都会做，以前天冷冬天想喝两口，没钱打酒，就自己在家发酵南瓜地瓜，借酒蒸子回家忙活两天就够喝一冬的了。
  “木甄里出来的头一股酒不要喝，喝多了伤肝对身体不好，这头酒收集起来，以后给你提炼炮制香料用，还可以卖给别人泡醋用。”
  芦苇给小半盆的酒挪开，竹筒下放着干净的酒坛子，滋滋的水流响在两姐妹的心头上。
  “你去买酒总会听别人小二说，客官，你要哪锅酒呀？”
  “他说的哪锅酒，是指：头锅就是盆里的那点加一整锅，那是酒蒙子酒虫专门要的，劲大辣嗓子普通人不常喝，会有点受不住它的后劲。”
  “二锅三锅，是一大锅料里最好的精华，卖的也是最贵的酒，判断它是不是二三锅酒，懂的人喝一口就晓得了，辣口润喉喝完嘴里会有一点苦味，但是醉了醒后嘴里是甜味。”
  “有一种勾兑的酒喝完是甜的，嘴甜烧嗓子，喝醉了醒来嘴苦脑壳也疼，酿造的醉了脑壳不咋疼，也有疼的这因人而异。”
  “三锅四锅，味道略淡价钱也就下来了，五锅也就是尾锅酒没什么酒味了，基本上喝完后嘴里会有一点点的淡酸味，但是辛辣感还是存在的。”
  “尾锅酒一般是你公公那样的人才会买，也不特指他，差不多是元国的贫民首选的酒，便宜六七十文就能买一坛子回去，来人待客有面子的很，”芦苇絮絮叨叨的给采薇详细讲解。
  “怎么分出来什么锅呀阿姐？”采薇听的有些糊涂不明白，特别是二锅三锅有些模糊。
  “这个好分，你看这天锅水了吗？”芦苇指着木桶上的锅说道
  “一锅水热烫了就是一锅酒，一锅料子差不多只能做出五锅酒，再往下蒸出来的，就是酸水没用还浪费火。”
  “这个我清楚了，是不是一锅水算一锅酒？”采薇一拍大腿反应过来。
  “没错，只要开锅了就要全程小火慢慢蒸，这个特别耗时间的，”芦苇笑眯眯的说道。
  “我懂了阿姐，你坐着歇息看我的了，”采薇跑去洗干净手摩拳擦掌的准备干活。
  “那我可看你的了，”芦苇坐去旁边看采薇忙上忙下的，姐俩忙到天黑很久还没熄灯。
  “做的咋样了？”佟父在门口拍门小声询问。
  采薇听见声音急忙跑过去打开门，门口是佟父跟彭顺和朝屋里看。
  “快好了阿爹，你来尝尝味道，”采薇笑脸在月光下发亮。
  “那我要尝尝了，”佟父一听酒好了迫不及待的进屋来。
  芦苇倒了两碗酒放在旁边，仰头笑问，“南瓜弄结束了？”