从香料种类讲到炒香、研磨、调制，第一种褐色咖喱调配完成，主厨刚刚炖煮的土豆牛腩正好便能派上用场。炖煮得差不多的牛腩汤里放入咖喱后，一股特殊的浓香便在厨房里蔓延开来。
  “咖喱牛腩的做法很简单，只要在基础的土豆炖牛腩上加入咖喱就行，配菜也可以自行调整。我个人推荐的搭配是土豆、胡萝卜、洋葱，加入咖喱后可以再削入一个去皮去核的苹果，所有配菜都尽量切成一样的块状大小。有条件的话，出锅前还可以适当加入椰浆或牛奶提升风味。”
  第118章 教学（下）
  教做菜这种事，光靠嘴说用途不大。可要是解说再加上嗅闻、品尝以及从头到尾看一遍实际演示，那效果就会大大的不同。
  梦园餐厅的厨师们，从不知道咖喱与咖喱之间还有那么多区别，他们正听得云里雾里，疑惑着褐色咖喱与黄色咖喱到底有什么区别的时候，匠悠已经把两种咖喱酱调了出来。
  两种咖喱分别装在小碟里，让厨师们击鼓传花般在手中传递了一遍，闻一闻，再尝一尝，一切的疑惑便瞬间迎刃而解。
  人没有办法想象自己没有尝过的味道，可美味只要尝过一次，就会深深地映入脑海之中，轻易难以忘怀。
  在场有不少厨师都是业界的精英，看匠悠演示了一遍，又尝了尝成品的味道，自己第二次做的时候，就能复原出八、九分的相似度。日式家常咖喱的包容度极高，调料多一分、少一分，影响都不会很大。
  焖米饭也有具体的份量与时间，该放多少米，放多少水，都有公式（指节）可以参考。焖煮的时间也比较固定，看到特定的迹象就知道该转为什么火候，有好几个厨子都做的不错。
  这么一来，第一道菜的难度系数，全都点在了旋风蛋皮上。
  这玩意不能太熟，全熟就会又干又硬、口感大幅下降，但要是嫩过头又难以成型，卖相不会好看，稀稀拉拉的，用咖喱汤一浇，瞬间就糊成一片，连片完整的蛋都找不到。
  九名大厨之中，只有主厨、副厨和甜品厨子学会了旋风蛋皮，其中还要数甜点厨子做得最好。众人看向甜品厨子的眼神都充满疑惑，甜品厨子嘿嘿一笑：“得亏我和鸡蛋打了这么多年交道，不就是半凝固的蛋皮么，我还是做得出来的。”
  厨子们反复尝试了几回，发现大家各有擅长之处：汤品厨子调的咖喱最美味；肉品厨子炖的牛腩最柔软酥烂，牛筋都被炖化成半透明的胶质，用勺子一碰都会弹起来抖两抖；副厨焖出的米饭水分最适中、最可口，二次炒制出来既不会太干太硬，又不会太湿太软……
  可要是让每个厨子自己独立完成，他们的优点就会被其他层出不穷的缺点盖过，主厨手艺最好，能做出八分的菜品，其他人勉勉强强，凑个六分吧。
  “看来，这是一道需要全员合作的菜品。”厨师长沉吟片刻，很快就有了想法：“做这道菜的时候，每个人只需要负责自己最擅长的那道工序！”
  围观了一切的匠悠：得，流水线作业都给他们无师自通地发明出来了。
  不过这样一捣鼓，他们最终端上来的咖喱牛腩旋风蛋包饭倒是完美复现了匠悠的版本……不，严格来说，甚至已经超越了原版的美味。毕竟，这些厨子已经都是这个时代厨艺领域的佼佼者，将所有人的特长发挥到极致，再组合到一起，就能爆发出更加强大的实力。
  于是安德雷、匠悠、海蒂、杰瑞科等人面前人均一碗顶级咖喱牛腩旋风蛋包饭：金黄色蛋皮软嫩欲滴，像一层绒毯般轻柔地将晶莹剔透的米粒、软嫩q弹的牛肉、清甜软烂的蔬菜包裹其中；咖喱酱汁围绕在火山一样的蛋包饭外，顺滑如丝绸的浓稠液体仿佛自带一层圣光；扑鼻的浓郁香气挑逗着人们的嗅觉，勾引着人们的食欲……
  “非常好吃！”海蒂眼中闪亮着光芒，她已经在心里飞快地计算着定价了：“这样一道菜，卖五个金币都会客流如潮！”
  “哗，五个金币！”匠悠吓了一跳，王都物价这么高的吗？真不愧是贵族与富商群聚的地方！
  “当然！而且这道菜每人掌握一道工序，也不怕他们跳槽！”海蒂悄声对匠悠嘀咕，“就算菜谱被泄露或者被其他人钻研出来，要想达到我们家的水平，他们也得苦苦练上几年！短期之内，没人能动摇我们的地位！”
  ……那是，毕竟全是业界精英、厨艺宗师来充当每一环节的流水线作业工，三、四十年的手艺经验全都被融入这小小的一个环节。食材、调味、火候、卖相……全都是顶级中的顶级，就是匠悠自己做，也不可能比这做得更好吃了。
  没有仿品代餐，成品又顶级美味，她们自然能够定个高价，快乐赚钱啦！再说了，咖喱香料、椰浆、大米的价格都不便宜，定价高点才能快速回本。
  咖喱皇大虾也是一样，在厨子们一番竞争之后，最终确定为由汤品厨子负责调制咖喱，鱼类厨子负责烹饪大虾。
  至于冬阴功汤佐乌冬面，则是由面点厨子专门负责做乌冬面，汤厨准备素高汤，主厨在此基础上调制冬阴功汤，鱼厨负责下海鲜。
  这道菜大家都是第一次吃，端上桌的时候，众人都不禁被那黄中透红的汤色和酸辣扑鼻的香气吸引。肉色浅淡微黄的蛤蜊，粉红的大虾、青绿的小青柠及香茅草、灰褐色的草菇、白色的鱿鱼圈与晶莹剔透又圆又粗的乌冬面条交织成极其诱人的画面。
  浓郁的海鲜香气、开胃的酸辣、清爽的柠檬味……光是闻到这股香气，都让人疯狂地分泌口水。
  从早上开始就一直在试菜的众人本来吃到现在已经有点饱了，可看到这一锅冬阴功汤乌冬面，大家又很自觉地拿起筷子，每人都装了一碗。
  ——哦，对，伴随着美味菜肴，被一起推销出去的还有筷子。
  经常跟着匠悠混的安德雷与杰瑞科早已熟练掌握了这门技术，抢菜的时候筷子都能挥舞出残影。参加了几次聚餐的海蒂为了不让不趁手的餐具拖累自己进食的速度，痛定思痛，让女管家也专门订做了一副筷子。
  苦练了几个晚上的她，现在已经能用筷子顺畅地夹起大虾与面条了。
  不得不说，用筷子吃面条，就是比叉子顺手，吃得都比别人快！
  海蒂想了想，又对店长吩咐道：“去订做筷子，加急，要和新菜一起推出来！”
  第119章 与游商合作
  平日里闲着没事干的王都贵族们，总有点喜欢赶潮流的坏习惯。特别是这‘潮流’之中存在某些能让他们显摆、将他们与碌碌无为的普通人区分开的‘特色’时，这些贵族们就会趋之若鹜，疯狂地开始追捧起这个‘潮流’。
  海蒂敏感地觉察到，‘筷子’就是这样一个特色。
  它使用起来有点难度，初学者总是难以找到要领。仅仅两根小木棍，能把人折腾得像是连手指都忘了怎么用。
  可一旦找到感觉，就像是全身筋络被彻底打通一般。同样是两根小木棍，用起来却比章鱼触手还好使，指哪打哪，什么古怪形状的食物都能夹的起来！吃面不需要卷，吃蟹能用来捅，还不会像叉子一样，戳中了还能滑落。
  她可以多去几场茶会、宴会，有意地在那些夫人小姐面前显摆一手，把她们的好奇心、虚荣心与攀比心吊起来，再提一嘴自家的餐厅，嘿，不愁没生意上门！
  商学院出身的海蒂已经在主动地考虑怎么和巫妖一起赚钱了，而成功完成了教学任务的匠悠则迎来了游商老板匹克西·昂克西。
  今天梦园餐厅因为教学活动并不对外营业，空出来的大厅包厢正好给她们谈生意，刚刚打开东南亚菜肴新大门的厨师们还在后厨吭哧吭哧地练着新菜，正好便宜了这伙来洽谈生意的游商们。
  安德雷等人吃了一整个中午，就算是有再大的胃也吃不下了，一张嘴都能打嗝出浓郁的香料味。店长贴心又周到地泡来了消食的红茶，那殷勤劲令匹克西不由得又对匠悠高看几分：谈个生意，竟然把整个梦园餐厅都给包了下来！还有一位子爵，一位男爵之女陪同……骷髅店长，竟恐怖如斯！
  精明狡诈的矮人游商心里不由得生出一股敬畏，他更想得到与巫妖店长合作的机会了！只见匹克西·昂克西掏出了一卷厚厚的地图，在桌上摊了开来，又取出几卷卷轴递给匠悠，他的表情极其谄媚：“巫妖店长，这是您要的方案，也是我们的诚意。”
  匠悠打开一看，嚯，好家伙，匹克西做的方案极其细致，堪称一本游商攻略。假设这上面写的全是真的，那匠悠只要拿着这么一套方案，自己就能带着商队走上一个来回。
  当然，事情不可能这么简单，像这种远距离走商，知道路线方案和实际走上一趟是完全两回事。被匹克西打通关窍的地头蛇只认自己熟稔的合作方，看见陌生人上门那就是当不远万里送来的免费快递。匠悠也并不打算自己去走商，她只是对这个行业充满好奇，想要多了解一些内幕背景罢了。