以酵面发面，克服了“发病发疮”的弊端，也算是面食史上的一座里程碑，只是容易发酸，需要以碱来中和。
  而以碱酵子发面的方法却直到元朝才出现。
  苏锦鸾查阅完相关记忆，难掩忧伤。
  碱面出现得那么晚，现在的大炎有碱面吗？
  难道要用草木灰水来替代？
  民间传说明朝开国皇帝朱元璋的大脚皇后马秀英，以草木灰水和面蒸出雪白暄软的开花馒头，取名“白银如意”，那可都是元后了！
  以草木灰水提纯制碱水倒也不难，但毕竟纯度过低，也只能当做退而求其次的备选。
  苏锦鸾头疼地默想小苏打与烧碱的化学分子式，脑中排过一连串反应方程式，直觉书到用时方恨少，从无到有的过程太艰难，她想开金手指！
  好在她现在脑子好使，琢磨半天有了点头绪，赶紧回家做实验。
  当务之急是先造纸！
  软绵一点的草纸！
  不然她都想绝食自尽了！
  她太难了，唉。
  幸好她还有颗好用的脑袋，苏锦鸾苦中作乐地想着。
  苏锦鸾已经发现，她的记忆也似乎经历一次洗骨伐髓，变得清晰有序。
  如同抹去尘埃的镜面，将她曾了解过的一切照得纤毫毕现！
  苏锦鸾蓦然想起与她擦指而过的系统，不由得生出一股荒谬的联想，她的记忆储存就像是杀过毒，又进行碎片处理过的电脑，就连搜索引擎都升级过了，检索速度超快！
  甚至连她原本已经遗忘的细节，都显示得一清二楚！
  是那点经由她指尖融入脑海的细碎光点吧？
  系统的残余碎片？
  肯定是！
  苏锦鸾得意地弯起眼笑，她的金手指没全部错过！
  更棒的是，她不必被系统逼着去做那些天马行空的任务，更不会有任何惩罚！
  赚到了，嘿嘿。
  有了睿智的大脑，还有健康的身体，就算将她丢进书里又有何惧？放马过来吧！
  她看的穿越小说海了去了，自己还写着一本呢，攻略不要太齐全！
  从古早的青楼虐心小白兔文，到医毒双绝的特工王妃，再到后期注重逻辑与细节的日常向温馨文，她能说得头头是道！
  更别提这种自由度极高，以戏说为主的平行世界架空文，简直就是穿越者的天堂！
  金手指开到逆天！女尊修仙灵宠重生各种乱入！肥皂玻璃水泥必有，蒸汽机电灯选有，就差插根网线登上月球了！
  她也不要求一步踏进供产主义，就先打个及格分，踏踏实实搞点小发明，改善下生活水平就行。
  要是实在搞不定，大不了搞搞服装珠宝设计戏曲文化投资什么的，总能赚得盆满钵满，过上酒池肉林的奢侈生活，手纸不满意可以用绸子嘛！
  苏锦鸾硬给自己灌口有味道的毒鸡汤，却怎么都咽不下去。
  算了，院长妈妈跟老师们把她教育得太好，三观正直到连幻想都谨守核心价值观，也是服了她自己。
  她注定要当一个好人，这不丢人。
  胡思乱想着开导自己，苏锦鸾脚步轻快起来，先找村里的赤脚医生开了几副安神汤，付了药钱，回家就叫起芳草煮上了。
  攘外必先安内，创业也必先安内，叫杨岩泉两口子安歇几天吧，她实在顾不过来。
  芳草打着呵欠起来，没口子地夸她：
  “老爷夫人这次病得厉害，太阳这老高了还不起，估计夜里疼得没睡好，是该多喝几副安神汤，睡不好怎么养病？小姐真孝顺！”
  苏锦鸾被淳朴憨厚的丫头真心实意夸了几回，心里那一丢丢阴暗的小心思全被驱逐消散，也认同了自己就是为了病人好。
  良心安稳了，整个精气神儿都不一样了。
  “孝顺爹娘是应该的。”
  她谦逊地笑笑，满意打量手脚勤快的胖丫头，嗯，会说话。
  芳草小有些黑胖，长得却喜气，难得的是眼睛还不小。
  她麻利地生火熬药，同时还兼顾着灶上的早饭，十分能干。
  “看样子小姐真的好了，都能自己梳头了。”
  芳草笑得一脸欣慰，以前帮小姐梳头可是她每天早上的活计，还经常帮着整理穿反的裤子扣错的扣子什么的。
  “小姐遇到的是哪位神仙？学了好些本事吧？有没有那个能治病驱邪的符水？”
  苏锦鸾又被问了一脸，摸摸鼻子睁眼胡诌。
  “我师傅是位好美好美的仙女……”
  “是九天玄女娘娘吗？”芳草兴奋地插口问，满眼向往。
  苏锦鸾顿了顿，毅然否认。
  “不是。我记不太清了。”
  神仙师傅不能冒认，流传度太高的容易露馅。
  她已经切身体会到圆谎的难度，心累得想自抱自泣。
  第19章 第一桶金
  芳草虽有些失望，但仍旧善良地安慰道：
  “小姐还小呢，身子骨又弱，记不得那许多事也正常。别着急，慢慢养两天，说不定就想起来了。”
  多么善解人意的丫头啊！
  苏锦鸾感动地重重点头：
  “嗯！”
  芳草抿嘴笑笑，淘米下锅添水煮粥，又架上篦子捡了一盘窝头放上，然后切了几条腊肉和上萝卜条拿大海碗装上一起炖，又洗了大半碗麦粒也放进去，盖上锅盖蒸。
  苏锦鸾正踮脚东翻翻西找找的，见状稀奇地问：
  “你洗麦子做什么？”
  “蒸麦饭。”芳草憨憨答，也好奇问她，“小姐在找什么？”
  苏锦鸾睁大眼，脱口问：“麦饭？”
  是她想的那个意思吗？小杨锦鸾的记忆里并没有这一块。芳草胖乎乎的脸蛋被灶膛里的火烤得发红，往灶膛里添一把细柴，转头平视着比灶台高一指头的小姐，耐心解释：
  “麦饭就是麦子蒸的饭，不如白米饭好吃，小姐没吃过，不知道。”
  苏锦鸾没发出类似“何不食肉糜”的疑问。
  芳草身为下人，每月的工钱有限，还要贴补家里，加上印象里她胃口很好，饭量不小，每顿分到的糙米饭不够吃，再添补些更低廉的麦饭也正常。
  只是把麦子直接蒸成饭，肯定不好吃啊！难道没有小麦面粉？
  “小姐要麦子面？是要做炊饼，还是汤饼？”
  苏锦鸾听见芳草的问话，这才发觉自己刚才震惊之下把话问出了口。
  “这里有面食的吗？那你为什么要吃麦饭？”
  苏锦鸾下意识反问一句，一脸你在逗我的荒谬。
  大炎连锦衣卫都有了，却没有面食？狗作者你认真的吗！
  芳草被她灼灼的目光盯得赧然，讪讪道：
  “咱家麦子面吃完了，我就蒸了点麦饭。”
  这个借口不足以说服苏锦鸾，她的智商在抗议，仿佛受到羞辱。
  芳草不自在地搓搓手，声音含在嘴里小声解释：
  “那什么，我这个月的口粮吃完了，就拿月钱跟香叶另换了点粮。麦子比米贱，能多换一些；磨成面还要去麸皮，掉不少秤。”
  芳草脑袋低垂，微黑的脸颊也透出红。
  “蒸麦饭虽然不太好吃，可顶饿。”
  苏锦鸾头痛地揉揉太阳穴，没想到会是这样简单的理由。
  “行吧。”
  说到底，还不是一个穷字闹的，能享福谁乐意自讨苦吃？
  苏锦鸾制止芳草继续交代，不想她太难堪。
  芳草贪吃，不是什么大毛病。
  她不该想当然地把写小说的那一套生搬硬套过来，自己闹笑话不说，还连累芳草跟着丢脸。
  “是我误会了。”
  她低声道歉，脸上热度迟迟不退。
  “没有没有，小姐太客气了，小姐哪里知道这些灶上的事。”
  芳草立马笑开，自然而然地为她找到借口，一下一下拉着风匣。锅盖四周有水蒸气冒出来，食物的香气弥散开来。
  苏锦鸾吃了教训，谨慎问道：
  “芳草，家里有面起子吗？别吃麦饭了，我给你做好吃的。”
  架空小说一切皆有可能，好多女主连蒸汽机都能造，没道理轮到她这了，连个小苏打都没的。
  她就做做鸡蛋糕，还有豆沙包奶黄包灌汤包蟹黄包狗不理，吸溜。
  “什么好吃的？瞧把小姐美的，跟偷着鸡吃的黄皮子似的，哈喇子都快流下来了。不过咱家里头没这个面起子，没听说过。”
  没有吗？苏锦鸾不死心地问：
  “那有没有碱面？小苏打？”
  芳草想了又想，还是摇头。
  “没有。不过我听说镇上万家绸缎庄染布的时候要使一种碱料，加了之后染出的绸子又软又好看，神仙教小姐染布？”
  苏锦鸾瘪下嘴，感觉有点委屈。
  连食用碱都不给她，她果然不是女主。
  “不是，我就想做点吃食。你刚才说有炊饼汤饼，那有没有馒头包子啊？发面的暄乎的那种。”