第22章
作者:KP耳百      更新:2025-10-20 16:22      字数:3112
  东南亚菜系的菜式,很多都能看到种花东南片料理的底子,口味上的特色则主要体现在香料与调味上。
  “是呢,马来西亚。我很喜欢那个地方呢。古旧的街道,上世纪遗留的建筑,特殊又自成一派的氛围……啊,对了,还有海。”
  冥冥微微闭起眼,似乎想起了什么。
  “那里咒灵很少,人也很有趣。有一种浓郁厚重的异国感……很容易令人产生逃脱般的心灵宁静吧?从这个乱七八糟的世界里。”
  冥冥睁开眼,叹了口气。
  “但总归是要出来的,毕竟账户上的钱可不会自己增长。”冥冥笑道:“怎么回事,明明是在别人的领域里,心情却奇怪地平静,不知不觉间就说了些难为情的话啊。”
  “这就是料理的魔法哦。”栗秋焰打了个响指,爽朗道:“我明白了,等着吧。”
  说话间,他已开始利落地往外取食材,一样样东西流水般出现在桌上,冥冥探头望了一眼,有些惊讶。
  “虽然我不擅料理。”她难得有些不确定道:“……但这并不是肉骨茶要用的吧?”
  栗秋焰奇怪道:“谁说我要做肉骨茶了?”
  冥冥:“……”
  那她之前说那么多干嘛?
  硝子发出了笑声。
  “焰从来不让客人自己点菜,什么东西在他那里,都只是构成‘好吃’的其中一项审视标准,甚至包括客人自己的愿望。”
  “他只会端出一道他认为最适合的菜。虽然靠着天赋和观察力无往而不利……”硝子一边伸长了手去够栗秋焰身后的酒瓶,一边懒懒地开口,“但其实完全就是个暴君啊,这小子。”
  栗秋焰正在削菠萝,听到这话,另一手仿佛后脑勺长了眼睛般伸出,啪一下拍掉了硝子的手。
  “冷酒还喝,找不痛快?”他警告道:“再动,等我生日宴的时候,你和五条夏油一桌。”
  硝子顿时收回手,老老实实坐着了。
  栗秋焰入学那年就抱怨过,由于突然觉醒了术式,他原准备大展身手的生日宴也只能仓促而过,发誓一定要在第二年办一场更好的。
  嗯……她不知道为什么88道菜的满汉全席会被称为“仓促”;更想象不出来,那种仿若历史物语中描述的光华盛筵,都被称为“仓促”的话,那栗秋焰真正大展身手的宴席到底会是什么样……
  她只知道,由于五条滴酒不能沾,那两人真的坐小孩那桌。
  五色花酿、竹叶青、赤霞珠、大吟酿……统统没有!那桌上摆的是可乐!
  ……还是百事的!
  咚一声,栗秋焰手起刀落,两刀将菠萝切成四份,然后将口感较差的白心去掉,只留下酸甜柔软、汁水充沛的果肉,切成均匀的小三角块放在一边。
  接着他拿出一块去皮五花肉,表面打十字花刀帮助腌制时入味,接着分成长条后用刀背敲松肌理,这样会让肉吃起来更嫩,最后才顶刀切成小块。
  冥冥一直仔细看着,直到在这步看到栗秋焰拿起生粉时,突然灵光一闪。
  “你要做的是,古老肉?”
  冥冥用有点生涩的口音,念出了这道料理的名字。
  “……每次听到这种别称都怪奇妙的,但你猜的没错。”栗秋焰点了点头:“就是马来那边的古老肉,不过我们一般叫咕咾肉。”
  冥冥的神情有些复杂:“……但是,菠萝?”
  “当然要加!”栗秋焰理所当然道:“用菠萝炒咕咾肉才是正道!”
  冥冥倒吸了一口气,像意国人初次看见菠萝披萨般瞳孔微微紧缩。
  要知道,由于栗秋焰领域的【束缚】,不管他端上了什么,食客都必须【吃完】才能离开。
  假如端上来的是一道地狱般的料理,【吃完】这个条件将会对食客造成多大的精神伤害……
  栗秋焰哼着歌,用蛋黄抓拌了下后,拿过一旁菠萝的白心挤了一点汁水,最后才倒入生粉。
  菠萝汁中含有菠萝蛋白酶,这种酶也是很多嫩肉粉的起效成分,可以迅速分解肉的肌肉结构,让肉质吃起来更加鲜嫩。
  而到拍粉这一步,则直接决定了咕咾肉的整体口感。
  栗秋焰抓粉加入,再手法熟练地轻轻抖散,保证每一块肉都挂粉均匀、薄厚适中,这样炸出来就能外壳酥脆而内里细嫩。
  “放心好了,这可是我在做饭哎。”栗秋焰边调糖醋汁边奇怪道:“吃完这种条件还能叫条件?”
  冥冥陷入了沉思。
  虽然由于栗秋焰的厨艺水平,【吃完】这个条件,看起来只是众多规则中微不足道的一条。
  但细思之下……其实连这一条都很可怕。因为是否是“纯粹的料理”这个判定条件,完全是由栗秋焰的主观判断决定的。
  比如说,给一个花生过敏的人上花生羹;又比如说,做一道量巨大到十人份的料理;再比如说,栗秋焰突然性格大变,认为一些禁忌的食材也可以成为“料理”……
  那么坐在此的食客,也只能全部【吃完】。
  冥冥脊背上突然窜出一股冷意。
  这样奇异的能力,假如他走上邪道……
  刺啦!
  冥冥惊醒,看着栗秋焰手上一动,香味混着油爆声炸起,接着就是酥脆的油炸声,绿眸专心致志地凝视着,看金黄的滚油中,裹粉腌好的肉块逐渐定型。
  “五成热的油温,再关火,静炸。”他铁勺一捞,看着漂浮起来成色|诱人的炸肉块,满意道:“这个型定得太完美了,不愧是我。”
  冥冥:……
  算了,她想这个干什么。
  不如想想她身负的任务。当然,是除开家入硝子委托之外的,来自其他雇主的……另一个委托。
  “栗秋焰。”冥冥突然开口:“你有尝试过,为普通人制作料理么?——我是指,在开启领域的状态下。”
  栗秋焰正一手持锅,一手将红绿彩椒片入锅拉油断生,一听这话倒是愣了一下。
  “嗯……还真没有。”他简单地推了几下油后抬起锅,心不在焉道:“我开领域也才这两天的事,想不到那块儿去吧。”
  刺啦——
  栗秋焰举重若轻地单手抬锅,热油落下,冲过盛装着菠萝块的滤网后,落进碗中。
  他没有单独去加热菠萝,毕竟单独焯水后菠萝果肉的口感就会发蔫,像这样冲油断生,既能去除酸涩,又能保留果肉酸甜脆爽的口感。
  “试试吧。”冥冥似笑非笑,轻飘飘地砸下了一句轰然如炸弹引爆般的话,“毕竟,虽然你的父母不是术师……”
  “——但他们做出的料理,可有着令普通人不再产生咒灵的魔力啊。”
  栗秋焰的瞳孔一缩,抬起的手顿时停住。
  硝子呼吸骤然一停。
  空气顿时寂静下来。只有热油滋滋作响的声音。
  不知过了几秒,又或者只有一瞬。栗秋焰垂下眼睛,手指颤了下,酥肉顺着再度流出的热油一同落下,安静地与菠萝块一同待在滤网中。
  栗秋焰没有说话,只深呼吸了一下,让有些颤抖的手指重新平静下来。
  接着他将糖醋汁倒入锅中,加水淀粉勾芡,将锅中的芡汁完全打爆!
  热油一点,饱满的鲜红顿时一亮,此时栗秋焰抄起滤网,材料全部入锅!
  一声油响,他手腕发力,沉重的铁锅如指臂使,带动着锅中的食材上下抛动,大火上几下颠锅,所有的芡汁便已均匀地裹上每一粒酥肉块。
  起锅,装盘。咕咾肉明亮的色彩配上鲜亮的菠萝,红绿彩椒点缀其间,混着酸甜的酥炸肉香,令人垂涎欲滴。
  “完成。”栗秋焰声音很淡:“菠萝咕咾肉。”
  冥冥凝视着那道毫无瑕疵、完美到不可思议的料理,声音几乎是惊讶赞叹的。
  “……很了不得的心态。”她缓缓道:“我见过很多咒术师,术式决定了他们能杀几级咒灵、拿多少钱……心态,则决定了他们能不能活下来。”
  冥冥抬头,与栗秋焰静若深潭的眼眸对视。
  “而你,男孩。是我见过最独特的一个。”冥冥笑了一下:“接不接受投资?”
  栗秋焰看着她,突然开口问了一个问题。
  “限制是什么?”他说:“成功条件、人数、地点,还是时间——我的父母,他们料理的‘魔力’?”
  冥冥的瞳孔微微放大。片刻后,她才缓缓开口。
  “真是……令人惊讶。”
  “毕竟直到现在,霓虹还没有全民吃上我爸妈的预制菜;我也没有收到他们意外身亡的讣告,就只能说明一件事。”栗秋焰淡淡道:“——这一定,是有限制的。”
  冥冥笑起来,欣赏地鼓了几下掌。
  “即使在高层中,这也是极高的机密。原本我可以不说的,但对你,栗秋焰……你值得。”
  冥冥周身的气氛放松下来,她拨了下头发,向栗秋焰眨了眨眼,玩笑般拿起筷子。