张福进山后，三天都没出来，周娘子心慌的很，找了村里人想进去打探，但大家都不愿意冒风险。
  第七天，周娘子去求了里正，在里正的带领下，十个汉子打着火把进山搜山。
  搜了半夜，大家都要放弃了，有人惊呼一声：“找到了！”
  众人最后在一处坍塌的蛇洞前发现全身乌紫、已经僵硬发臭的张福，他身边的笼子里还有三条银环蛇。
  看着这场面，众人只剩叹气。
  据发现他的人说，应该是张福发现蛇洞后，想多抓几条，但不小心挖塌洞穴，惊动了冬眠的蛇群，才在张福手腕一处咬下致命一口。
  当张福尸体被抬回来时，周娘子当即昏死过去，等醒来已经是第二天。
  周娘子把三条银环蛇卖了九百文，搜山的人每人给了十文谢礼，花了五百文给孩子看病，剩下的钱她换了粮食，没给张福办个像样的后事，一卷草席，潦草落葬。
  陈淮安想到这儿，唏嘘的很，一条人命最后只换回来九百文，但好在他的妻儿能活下去了。
  他没觉得周娘子的做法有问题，这何尝不是无奈之举，死去的人不能复生，活着的人更重要。
  没了张福，周娘子只能守着家里剩余的田地过活，而陶十七家租给她家的两亩肥田，算是她家现在主要的生活来源。
  “那周娘子现在是什么态度？”陈淮安叹气，地痞流氓打一顿就行，但这却是一家苦命人，这种情况确实难办。
  陶十七咀嚼的动作停下，放下碗：“我今早上去的时候，她家十三岁的哥儿背上背着一个奶娃，周娘子背上背着一个，两母子正在地里翻地，看样子打算下种。”
  陶十七顿了一下，她们当时的眼神他记忆犹新。
  两双麻木的眼睛看着他出现在地里时，透出深深的恐惧和绝望。
  周娘子不敢正眼看他：“陶哥儿，能不能再给我租两年，租......金，先赊着，等以后有了钱再......还你。”
  这话说出来两人都不信，这两亩地都不够她家四口一年的口粮，哪来的钱给他租金。
  周娘子有她自己的难处，但他家也要吃饭，他也不是菩萨，自家的两亩地难道平白送给别人？
  陶十七本想狠下心，把地收回来，周娘子看出来，便突然跪下，给她磕头，背上的两岁孩子被摇醒，哇哇大哭，不知是饿的还是晃的。
  另一边的哥儿也跟着跪下，背上的娃也被惊醒，两个大的一直给他磕头，两个小的哭声震天响。
  陶十七被哭的心烦，没再和她们继续纠缠，便回来了。
  陈淮安看着人碗里剩下的半碗面条，他挪动凳子，离人进一步，拍拍他的肩膀：“她们的苦难不是你造成的，你收回自己的地没什么错，你不要因此自责。”
  陶十七转头看他：“你不觉得我像个恶人吗？”
  陈淮安温柔的看着他，语气坚定：“哪有恶人，会因为小孩儿哭就不收债的？”
  “那赌坊收债那天，那个刀疤脸也没因为小石头哭而放弃拆房子，你能有他坏？”陈淮安怕他不信，举了个最近的例子，势必让他认清自己，他明明心软的不行。
  陶十七盯着他没说话，但眼底是一片暖色。
  “好了，别想这个了，面都快坨了，什么事都没有吃饭重要，这些事以后再说，而且，”陈淮安停顿一瞬，又坚定的说：“不管你怎么做，我会一直站在你这边。”
  陶十七心中一颤，陈淮安坚定的话语让他十分慰贴，他这个夫婿真没选错！
  听着人劝慰的话，他不再烦恼，重新拿起碗来。
  其实陈淮安也暂时没什么办法，麻绳专挑细处断，厄运偏找苦命人，周娘子一家的境遇确实难办，这收回地相当于要了周娘子一家子的命，不收回来，他们自己又很亏，实在两难。
  这个话题些许承重，两人没再交谈，房间里只剩‘咕噜’的嗦面声。
  家里多了几只鸡，吃的就多些，陶十七吃完饭没来得及休息，背着背篓出门打草，陈淮安则是负责洗碗收拾。
  等陈淮安在厨房收拾完，才想起来，他泡菜忘记拿出来吃了，面条和泡菜搭配实在绝配。
  不过他得找个碗把泡菜装起来，这现代化的包装一拿出来，绝对被怀疑。
  他拿来一个洗干净的碗放在灶台上，陶初一在屋子里午睡，他确认四周没人后，把系统点开，泡菜卡牌落在手里成为实体。
  他沿着边缘一角撕开，一点粉末飘了出来。
  嗯？这好像不是泡菜？
  陈淮安把它全部倒进碗里，发现这是一包白色的细腻粉末，闻起来没有任何异味，他用食指沾了一点，触感像面粉。
  他再次拿过包装袋观察，才发现这包装其实有点奇怪，上面除了泡菜两个字，没有多余的信息，成分什么的也没写。
  陈淮安看着上面的‘泡菜’两个字，突然有个荒谬的想法，
  这不会是个动词，而不是名词吧？
  他记得他以前制作泡菜时，看见过一种泡菜发酵菌，可以加快泡菜的发酵速度，直接媲美泡菜母水，这玩意儿越看越像。
  心动不如行动，他决定要实验一下。
  陈淮安在角落篓子里取了几根之前挖的笋子，打算再腌制一坛，看看结果。
  这次他把每一步都做的小心谨慎，不出一点差错。
  竹笋剥好壳，他重新生起火，冷水下锅焯水，这次他没有煮太长时间，避免和之前一样使得竹笋口感软烂不够清脆，但焯水这步骤还是不能去掉，这能去掉笋子的麻味和苦味。
  一炷香后捞出放入木盆，这木盆之前已经清洗好晾干，若是盆里沾上油和生水，笋子就会生出白花。
  等待盆里的笋子自然放凉的过程，他又把生姜大蒜剥壳准备好，最后放入适量的花椒、盐、糖，酒、醋，搅拌均匀。
  然后就是准备陶罐，他这次仔细检查过，确保没有裂缝，这才开始给罐子消毒，他先倒入高度烧酒，把罐子摇匀，做到全面积杀菌，然后倒掉。
  接着就可以把腌制好的竹笋放入陶罐，放入的时候他尽量把空间装满，让笋和笋之间不留空隙。
  最后就是在调制好比例的盐水里，倒入这白色粉末，搅拌均匀后他把水倒入陶罐，直至淹没笋面，这样能隔绝空气接触，封口前他又拿来白酒在最上面一层倒上。
  陈淮安盖上盖子，拍拍手，完美！
  等做完这一切，陶十七也回来了。
  陶十七从屋外进来，就看见他面前的坛子：“又在研究腌笋？”
  陈淮安神采奕奕：“这次不一样，我感觉这次能成！”
  陶十七看人底气十足的样子，看来终于找到方法了，也为他开心。
  不过他想到一个事情，最近他进山挖笋，发现山里的小笋开始慢慢抽条，可能再过几天就会长成大笋，不知道会不会影响他的制作。
  陈淮安听他提醒，想了想，这大笋虽然一样能做，只是价格肯定没有小笋贵。
  “这几日我和你一起进山，乘着抽条前，多炮制几坛小笋。”
  能多赚一点是一点。
  第16章 卖笋
  两人端坐在桌子上，面前放着一碟腌笋。
  “试试看？”陈淮安用眼神示意旁边的陶十七。
  “那我真吃了？”陶十七把早就拿起的筷子伸进碟子，夹起一片放进嘴里。
  陶十七一口下去，眼睛忽的一亮：“好吃！”
  陈淮安狐疑的盯着人：“你不会唬我呢吧？哄我开心？”
  陶十七抿唇不语，嘴角翘起一个弧度，头轻轻一侧朝向他的方向，把手里的筷子递给他，眉毛一挑，示意他自己尝。
  陈淮安接过筷子，夹了最上面的一片。
  入口一阵酸爽，咬下的瞬间汁水四溢，还能听到清脆的咬断声，除了最初的酸爽后，紧接着就是混着甘甜的咸鲜味。
  成了！他的泡菜成功了！
  果然有了这泡菜发酵菌，这腌制的时间直接缩短到两天，而且还保留了最好的口感。
  这泡菜水还可以直接当母水使用，不用担心亚硝酸盐超标的问题。
  只是可惜，没有辣椒，缺点独特的风味。
  陶十七看他一会儿眉开眼笑，一会儿又叹气，不解：“咸鲜清冽，真的很好吃，你还不满意吗？”
  陈淮安摇摇头，朝人微微一笑：“没有，我在想接下来得把咱们这两天挖的笋子都泡上，有的忙了。”
  陶十七轻笑，拍拍自己胸口：“这有啥愁的，我帮你！”
  陈淮安眼里荡漾出笑意：“好，那就辛苦十七了。”
  两日后，二十五斤腌笋新鲜出炉，两人起了大早，准备去集市。
  这次陈淮安一点困意也没有，距离赌坊要债的时间，已经过去将近一半，今天这这竹笋的售卖对他很关键。
  他把泡菜坛子放进背篓，还好不重，他这弱鸡的身体不至于背不动。