第37章
作者:
闻笛解酒 更新:2025-10-27 15:55 字数:3113
生煎包已经放凉,没了刚出锅时的热气腾腾,原本鼓囊囊的圆肚皮也稍稍塌了点,但底面还是脆的,依旧保持着焦香的深黄色。
尽管凉了,但凑近闻闻,还是能闻到面皮的香和肉馅的鲜,还有底壳那股子焦香也一点没散。
这么凉着吃也成,但这种面食还是热乎的味道更好,陈掌柜也许这些人用后厨,况且许青禾还打算分给小宋几个,便揣着包子下了楼。
来到酒肆后厨,他就见其他几人围着馒头炒菜正吃着,小宋也不例外,只是这回没和旁人凑在一起,自己单开了个小桌埋头吃着,脑袋一拱一拱的,跟小狗似的。
许青禾这辈子的身体年龄和他差不多大,但心理年龄却比他大了几岁,看小宋就像看弟弟一样。
因着刚炒完菜,锅里还有些余温,灶膛里也有不少没燃完的柴火,许青禾便用这点没用完的柴火余温把生煎包复热了一遍,放在盘中,端着到小宋旁边坐下。
“我可以坐这儿吗?”许青禾说,“你不愿意我就换个地方。”
听到突如其来的说话声音,小宋吓了一跳,见是许青禾才松了口气,啃着馒头连连点头:“可以,当然可以!这有啥不行的?小许你坐。”
许青禾朝他笑笑,把盘子放到桌上,坐下了。
他没急着吃,先用筷子夹了三只生煎包子放到小宋碗里,道:“这是我自己做的包子,你尝尝。”
他虽不至于自信到指着这盘生煎包说“这是全天底下最好吃的包子”,但拳打脚踢桌上这些杂面馒头、水炒素菜还是没问题的。
没想到许青禾会愿意把自己亲手做的包子送给自己,小宋一时受宠若惊。
“这怎么好意思呢小许!这可是你亲手做的包子……哎呀你都放我碗里了,那我只好恭敬不如从命了。”
许青禾忍俊不禁:“嗯,你吃吧。”
小宋倒是没急着吃,先对着碗里的包子仔细瞧了一遍。
这包子皮莹白如玉,不薄不厚,能隐约瞧见里面的粉肉馅和绿葱花,底面是深金黄的焦色,应该是放在锅里煎出来的,用筷子一碰能听见沙沙脆响,冒着油光,焦香诱人。
和他从前吃过的包子都不一样。
而且还是肉馅儿的呢!
小宋方才已啃了一个馒头,还扒拉了半盘子炒菜,按理说肚子已经有七八成饱了,但被面前油亮饱满的小包子散发出来的肉香味一熏,立马跟上了发条似的,馒头也不啃了炒菜也不夹了,对着包子就直接开吃。
咔嚓一声,底面那层焦壳先被咬开了,焦香酥脆还不硌牙,满是煎出来的面香。
紧接着,松软的面皮并着饱满的肉馅送进嘴里,面皮吸了肉汁变得油润可口,里头肉馅咸鲜,葱花清香,外脆里软,好吃极了。
半个包子还没下肚,小宋就成功被俘获了。
妈呀,这也太香了!
他顿时有种从前的包子都白吃了的感觉。
见他吃得都顾不上说话,许青禾便知这包子成了,也放心地吃了起来。
刚出锅的生煎包咬下去能噗呲一下爆出汁水,而现在,距离生煎包出锅已过去了一两个时辰,虽上锅复热了一次,但已呈现不出那种一口爆汁的效果了。
尽管没法爆汁,馅儿里的肉汁子却也并未白白浪费,全闷回了皮子和馅料里,鲜香味儿一点没减,倒也称得上汁浓肉香,别有一番滋味。
小宋没许青禾点评得这么专业,他才不管什么肉汁流不流、淌不淌得出来,满脑子都是“好吃”二字。
有了肉包子,他觉得那些馒头炒菜变得没滋没味起来——许青禾算是他的版本前瞻,一早就觉得那些菜不好吃了。
小宋赞不绝口:“小许,没想到你手艺这么牛,真是太厉害了!我要是有你这样的手艺,肯定开个铺子自己当掌柜的,才不辛辛苦苦给别人打工!”
许青禾笑了笑,边吃包子边跟他说:“被你说中了,我确实有个小吃摊子,上午出摊,下午没什么事做,这才给自己找了这个酒肆的活儿。”
小宋恍然大悟:“原来如此……”
他已经不记得自己认识许青禾之后说了多少个“原来如此”了。
“我就说嘛,你这么聪明,肯定不会把自己这么好的手艺白白浪费。”
小宋问:“那你那个摊子在哪儿啊?等什么时候有时间了,我也去给你捧个场。”
许青禾没瞒着,把地方告诉了他。
小宋听完,认认真真把许青禾的小吃摊地址记了下来,这才低头继续吃生煎包子。
这回他吃的速度极慢,连面皮带肉馅每次都只咬下一捏捏,仔细在嘴里咂摸着滋味,和方才气吞山河,一口直接吞下半拉包子的架势形成了鲜明对比。
原因很简单:吃完就没有了啊!
虽然看小许的意思是准备天天往酒肆带吃食了,但这回是小许主动分给他的,他总不能下回也腆着张脸去要。
无功不受禄,他可不是那么没脸没皮的人。
这样一想,小宋就有点伤心了。
俗话说的好,由俭入奢易由奢入俭难,吃完肉包子,他还能继续啃酒肆里清汤寡水的素材馒头吗?
小宋觉得有点难了。
那,要不他也像小许一样,自个儿带着做好的吃食到酒肆来?
可是他的厨艺稀巴烂啊。
小宋一时犯了难。
就在他冥思苦想之际,一个念头倏然闯进脑海,他把嘴里最后一口包子咽下,忙不迭对许青禾道:“小许,我刚才突然想到……就是,你以后带吃食到酒馆,能不能也给我稍上一份啊?你吃什么我就吃什么,不挑口味。”
他解释:“我不白吃你的,给你工钱,价格你定!”
小宋想得简单,反正许青禾都是要做吃食生意的,上午在集市上卖小吃,和下午把小吃卖给他,压根没什么区别嘛。
许青禾却是比他多想了一重。
他来酒肆打工是为了赚外快不假,但若是让陈掌柜知道他还赚起了自家员工的外快,那这事儿可就不好办了,搞不好炒了他的鱿鱼也未可知。
那可就不好了。
但许青禾也不愿放弃这次机会,想了想说:“给你带点吃的对吧?小菜一碟。”
小宋听完心中一喜,正要问价,便又听许青禾道:“我不要你的钱,你帮我干点别的事就可以了。”
别的事?
小宋支起耳朵:“什么事啊?”
许青禾便把自己想让他帮忙打个广告的事告诉对方。
“你就帮我和亲朋好友宣传一下小吃摊就行了。”他说道。
他来临河酒馆已有三日,称不上时间长,但对这里也有了一定的了解,这里的人依河而居,自给自足,很少到甘泉镇中去,自然也不知晓镇中心的集市里还有他的小吃摊的存在。
许青禾之前找过菜蔬铺子的赵掌柜打广告,在他铺子里贴了幅小吃图,广告效果还算不错,有不少爷爷奶奶辈的食客便是看了菜蔬铺的小吃图,才去他的摊上给自家孙儿孙女买淀粉肠的。
有些爷奶比较活泛,见手里的肉肠热腾腾的冒着香气,禁不住诱惑自己先吃了,结果一击即中,自此也成了许青禾摊前的常客。
此时并非信息时代,营销全凭口口相传,打广告这一环节就变得尤为重要。
若是能将这处的市场也打开,那便是再好不过了。
小宋还以为他要说什么,没想到只是帮着宣传宣传,立刻满口应下。
“没问题!小许,你放心,我认识的人可多了,今日回去我就告诉我七大姑八大姨她们,说集市里有个特别特别好吃的小吃摊,叫她们一定不要错过。”
许青禾从没这么感谢过小宋的话痨属性,笑道:“那就多谢你啦小宋。”
“跟我还客气什么!”
许青禾朝他笑了笑,后知后觉,自己现在也算是副业带动主业了。
一切向赚钱看齐!
他们这边兀自聊得欢畅,根本没注意到,自己碗中肉包子的香味儿已渐渐漫散到了别处。
现下整个厨房几乎全是素菜,衬得这股子肉香如同异军突起,愈发鲜明,清晰地钻进了每个人的鼻中。
其余桌上几人闻着肉包子的味道,和小宋一样,顿时都觉得碗里的菜不香了,而且,因着许青禾并未把包子分给他们,他们可比小宋要惨多了。
于是,这几人一边心不在焉地啃着馒头,一边不自觉地留意着许青禾和小宋那边的情况。
然后就听到了“带吃食”“不要钱”“宣传宣传”之类的言语。
虽然没听完全程,但把这几个词联系起来,也能猜出他们大概都说了什么。
有人便起了心思,放下碗筷,起身走到许青禾旁边。
“那个……小许,你既然都帮小宋带了,能不能也帮我带份吃食?我也能帮着你宣传。”
许青禾抬眸看他一眼。