他带着人前去察看环境，离开前对云音道：“云娘子，我好不容易才把罗娘子叫出来的，你拿出你的拿手好菜，让我好好招待罗娘子。”
  宋时身旁站着的一个清秀少年听到这话，拍了他肩膀道：“难道我们不值得你好好招待吗？”
  另一个胖乎乎的少年挤眉弄眼道：“你哪有罗娘子重要，就算你以后是他妹婿，那也是你讨好他，而不是他讨好你啊。”
  宋时被他们说得脸都要红了，他瞪了他们一眼道：“谢彦，林晖，闭上你们的嘴，赶紧跟我一起去找个好地方。再说我今日就不请客了，我可是特意带了好酒，你们还想不想喝了。”
  云音看着宋时带着他的小伙伴，吵吵闹闹往溪边跑去，她与傅望对视一眼，不由扑哧一声笑出来，她叹口气道：“少年人真是活泼，突然觉得自己老了呢。”
  傅望看着眼前貌美如花的女子，好奇道：“云娘子多大了？”
  云音不好意思笑道：“已经二十啦。”
  傅望摇摇头道：“不过二十，也就比我小三岁，我看云娘子与朝阳一般，很是活泼可爱。”
  “是吗？”云音听到傅望的夸赞，有些不可置信，她一直觉得自己就像夕阳，没有什么活力，以后要为了达成父亲的遗愿而活。
  没想到来了大昭短短几日，在他人眼中，自己已经变了一番模样。
  傅望见云音不相信的模样，他连忙道：“当初刚见到你时，我看你有功夫在身，又在官道上摆摊，还以为你有什么不可告人的目的。”
  “后来吃了你好几次饭，看到你做饭时的幸福开心模样，我才确信当初是我误会你了。”
  他不好意思笑笑道：“你确实只是一个有些手艺的小娘子，在你的饭菜中，我感受到了温暖与安稳。不仅饭做的好吃，人也开朗活泼，让我在你身上仿佛看到了清晨初生的太阳，很温暖。”
  云音没想到她的一句反问，引来了他如此多的赞美，她红了红脸颊道：“傅郎君可真会夸人，就算你如此夸我，我也不会给你免单的。”
  傅望笑着摇头道：“哪需要云娘子免单，能吃到你做的饭，是我的幸运。”
  就在这时有人叫她结账，云音连忙起身忙碌，傅望收回视线喝着茶享受着此时难得的安逸时光。
  送走所有客人，云音让张林去休息，她则给宋时准备午食。
  粉蒸肉和排骨这些放到锅里蒸上就好，酸菜鱼和椒盐虾做起来也很快，想到缸里还鲜活的一条鲈鱼，她想了想还是决定做一道有名的菜，也不枉费宋时特意带人来给她捧场。
  想到宋时刚刚送给她的水果里面竟然有橙子，也不知他从哪里得到的，如今这个时候还能有橙子。他如此大方，她也要让他尝尝她的手艺，好叫他不白来一趟。
  可惜傅望不吃鱼生，不然还可以让他也尝一尝。
  说做就做，她先做金齑玉脍中的金齑，其实这道菜最适合的时候是八九月时，那个时候的鲈鱼肥美，古法中记载的金齑是用橘子和板栗做成的，不过后来简化用橙子做金齑。
  古法记载，橘子皮切碎，生姜去皮切碎，与梅肉一起捣碎。然后把米饭碾成泥，加入盐、蒜一起捣碎，若是有栗子，则需要把栗子一起捣碎加入。
  如今云音只有橙子，只能用后来的简化版本，把橙肉捣成泥，加入细盐调匀，金齑玉脍里的金齑酱就做好了。
  至于鱼脍云音打算把其他菜都做好后，最后再片鱼，这样做出的鱼脍才更新鲜美味。
  云音着手做其他菜，等罗蔓和宋萱乘坐的马车到时，她已经把绝大部分菜做好了。
  宋时也从河那边走了过来，闻着弥散的香味道：“真香啊，肚子已经咕咕叫了。云娘子帮忙把菜放到食盒里，我让寿儿过来拿。”
  他招呼刚到的罗蔓道：“罗娘子随我来吧，我们去河边吃，顺便赏赏景。”
  罗蔓对云音无奈一笑道：“真是给你添麻烦了，我本来是想一个人来的，没想到宋郎君也要来，他带了女眷，想让我陪一陪，我想着平日也受他诸多照拂，就答应与他一同前来了。”
  云音听到她的话，摇头道：“哪里的话，阿蔓姐特意来看我，宋郎君也照顾我生意，我欢迎还来不及呢。”
  她看了眼站在罗蔓身后腼腆的小娘子，笑了笑道：“你们随宋郎君去吧，我这边也该上菜了。”
  她说完动手快速在鱼头后面切一刀，放入水中让鱼体内的血流出，这样肉质会更为雪白。然后去鱼骨鱼皮，剩下的鱼肉切成透光的薄片，卷成花的形状放在瓷盘上，至于古法中记载的紫花香薷，云音目前还没发现，不过她也可以用薄荷叶替代，就是紫苏还不到时候，不然加上紫苏才更有风味。
  云音把在山里采摘到的薄荷叶切成碎沫，之前剩下的橙子皮也一起切碎，撒在摆放好的鱼片中心，当作花蕊放入，如此一道有名的鱼脍就做好了。当然这与古法中记载的金齑鱼脍还是有些差异，不过即便如此，这道鱼脍的味道也还是不错的。
  云音把鱼脍放到食盒，提醒寿儿道：“这道菜要吃新鲜的哦，你记得提醒宋郎君。”
  寿儿接过食盒，连忙应声道：“我知道了，多谢娘子。”
  云音把其他菜也装入食盒，继续去做饭后点心，这也是一道有名的点心，不过做起来很繁琐，好在时间充沛，她不用着急。
  第21章 第21间客栈
  在溪水边选好地方的宋时，指挥着书僮把食床摆放好，然后把食盒里的菜拿出来放到食床上。
  金齑鱼脍一拿出来就吸引了宋时的视线，薄如蝉翼的鱼肉如同绽放的牡丹盛开在瓷盘间，点点翠绿犹如蜻蜓点水，盘中摆放的金齑如同初生的太阳映照在鱼脍上，透过透明的鱼肉仿佛能被其灿烂的颜色灼伤。
  宋时看到这如同一幅画般的鱼脍，情不自禁咽了咽口水，还是一旁的林晖哇的一声，把他从震撼中惊醒。
  林晖指挥着书僮把所有菜上座，招呼众人道：“快点坐下，鱼脍要趁着新鲜吃，才好吃，时间久了就不好吃了。”
  宋时连忙拿起筷子，伸手朝鱼脍夹去。鱼脍切的薄而透亮，放到眼前仿佛能穿透鱼肉，看到对面的景色一般。晶莹剔透的鱼肉蘸上金黄的橙子酱，甜中带着微酸在口中绽开。
  鱼生鲜嫩柔滑，肉质紧实爽口，吃到最后唇边只剩下清凉的滋味，那正是薄荷的清香。
  这道鱼生让人感叹鱼肉之鲜美，不怪乎有那么多人爱吃鱼脍。
  宋时伸手的动作很快，除了不爱吃鱼生的谢彦，桌上其他人动作迅速，把这一盘栩栩如生的牡丹花鱼生吃的一干二净。
  吃完后林晖还在一盘嚷嚷道：“这一盘分量也太少了，我还能再吃一大盘。”
  宋时也一脸意犹未尽，他点头道：“确实有点少，不过做鱼生的鱼也是很有讲究的，鲈鱼上佳，鳜鱼次之，鲫鱼的肉质鲜美，可惜鱼刺较多，需要做鱼的人刀工了得才行。”
  “如今还不是鲈鱼最为非美的季节，云娘子能寻到一条鲈鱼，也是我们有口福。”
  罗蔓擦了擦嘴，笑着点头道：“而且云妹子的刀工也是极好的，比我的刀工好太多，我是切不了这么薄的鱼片。”
  宋时听到罗蔓的话，不赞同道：“云娘子的刀工确实一绝，但罗娘子你的也不差，我就爱吃你做的羊肉。”
  罗蔓并不理会他，接着夹了一筷子粉蒸肉，油润绵软的肉一入口就让她眼睛眯起，肥瘦相间的肉在嘴里融化，甜糯的米粉夹着肉的香甜，让她想立马来一碗米饭。
  “宋妹子，你尝尝这个，味道也很好吃。”
  宋萱看了眼粉蒸肉，皱了皱眉道：“我不爱吃肥肉。”
  罗蔓极力推荐道：“一点也不腻，你尝尝就知道了，下面的艾叶也好吃，一点苦涩的味道都没有，只能尝到一股清香。”
  宋萱犹豫半晌还是尝了一口，果然如同罗蔓说的那样，好吃极了，她快速吃完一块道：“云娘子的厨艺果然不俗。”
  宋时看着已经没几块的粉蒸肉道：“这个菜配饭才是最美味的，我真该早点来找云娘子的。”
  这边几人吃的心满意足，另一边的云音正在准备荷花酥的材料。
  荷花酥是一道有名的传统中式点心，以其形如荷花，花瓣层层绽放，酥香诱人而闻名。
  做法繁杂，想要形成层层绽放的花瓣，油酥的制作是很关键的一环。
  低筋面粉加入猪油搅拌均匀，揉成面团放在一旁醒一段时间。在大昭不像现代那般方便，想要低筋面粉就能直接买到，云音想用低筋面粉还需要过一道工序，那就是把面粉放到锅中蒸一下，这样出锅后的面粉就是低筋面粉了。
  做好油酥，接下来就是做水油皮，水油皮就不用使用低筋面粉，普通面粉就可以。
  倒入面粉、猪油、糖以及红曲粉，加水揉成面团，放置一旁醒一醒。