第33章
作者:
书禾禾 更新:2025-09-08 08:49 字数:3322
趁着焖面的功夫,他顺便拿出手机在便签中记录着待会出门要买的菜,等他把食材写得差不多时,厨房里已经飘满豆角焖面特有的香味。肉香混着豆角香,以及手擀面浓郁的麦香,锅盖还没掀开以及能香死个人。
此时面还没有完成,楚易文掀开锅盖将刚才盛出来备用的那碗汤淋上去,重新盖上盖继续焖。
小火继续焖制七八分钟,在听见锅底隐约传来噼啪声时,楚易文将锅盖掀开,里面汤汁果然已经被焖干。
其实此时可以加点生蒜末来增加香味,毕竟有吃面不吃蒜,香味少一半的说法。但他儿子不爱吃生蒜,他就没放,只往锅里点了些从老家带的香油增香。
在香油浓郁的香气被高温激发出来时,楚易文趁热将面条与底下肉丝、豆角翻动均匀,保证每根面条都裹上酱汁,看起来色泽油润诱人。
早餐做好见儿子还没起床,楚易文犹豫两秒,想着昨天挖笋挺累人,周末多睡会问题不大,便没叫他起床,而是把早餐温在锅里,自己简单吃点就出门买菜去。
他走后大概过了半个多小时楚瑾钰才醒,在床上赖了会,直到感觉肚子有些饿才起床。
“爸,今天早餐吃什么?”
他从房间里出来时,空气中还漂浮着隐约的香味,他在客厅和厨房转了一圈才发现他爸不在,不过厨房里留了早餐。
豆角焖面卖相诱人,根根分明的面条中夹杂着酱褐色肉丝,深绿色豆角,楚瑾钰光是看到食欲就瞬间上来。
他盛好一盘面,又倒杯豆浆端到餐桌,刚准备开吃,门铃声忽然响起来。
家里是智能门锁,楚瑾钰有点疑惑他爸干嘛不自己开门,等走到大门外,通过可视门铃才发现原来不是他爸,而是胡一齐他们几个。
“你们怎么来这么早?”他下意识打开门,不过很快反应过来什么,心里暗叫一声“坏了”,随即撒腿就往餐厅跑。
看到他跑,胡一齐下意识就追上去,发现餐桌上那份色香味俱全的面条时,抓起筷子就开吃。
“你有没有搞错?这是我的早餐!”楚瑾钰就知道会这样,觉得自己刚刚就不该手那么快地给他们开门。
手擀面弹牙又筋道,吸收所有食材以及汤汁的精华,吃起来酱香浓郁,既带上肉鲜味,又沾染豆角特有的清香。油润却不油腻的面条吃起来特别有滋味,单吃很香,配上豆角或者肉丝来上一口,更是感觉这辈子都值了。
胡一齐吃得眼睛都眯起来,压根顾不上楚瑾钰在说什么。
楚瑾钰正试图从他手里抢回早餐,结果转头就看见叶其林和商时贸竟然从厨房里端着两碗面出来,大早上的气得有点想骂人。
“你们是强盗吗?”
叶其林享受地吃着格外美味的面条,压根顾不上理他,至于商时贸,他咽下嘴里香喷喷的面条说:“还给你留了点,你再不吃真没有了。”
“我就不该给你们开门,不对啊,我家小区有门禁,你们怎么进的小区大门?”楚瑾钰说完人已经走到厨房,发现所谓的给他留了点就是五六根面条配上三根豆角两条肉丝后,直接端着碗出来抢食。
四个人吃个早餐跟打仗一样,你抢我我抢你,这会商时贸那挑剔的毛病都没有了,竟然也跟着抢得起劲,到最后谁都没吃饱。
楚易文其实留的面并不少,但他哪知道今天早上叶其林几人会过来,毕竟说好的是一起过来吃午饭。
“你爸做的面真好吃,筋道就算了,还那么入味,太好吃了。”胡一齐坐在餐桌前喝豆浆时,还忍不住回味刚刚吃的焖面,感觉面好吃,里面配菜更是香,尤其是肉丝,咸香软嫩,边缘处则带着点焦香。
“早知道我就该吃完再给你们开门。”
楚瑾钰想到本来那么多面都是自己的,结果一失手成千古恨,后悔死给他们开门。
“你说你那么小气干嘛?你爸做的面你在家天天吃,和我们分享一下怎么了。”
“谁天天吃的,我爸又不是天天做面,他昨天早上做的蟹黄汤包,前天做的鸡蛋饼,再前天……”
胡一齐:“别说了,我感觉你在凡尔赛。”
打闹过后,楚瑾钰还是挺有东道主的风范,知道他们都没吃饱,将家里零食和水果都翻出来放到茶几上。
“吃啊,刚刚跟我抢成那样,现在假客气什么。”楚瑾钰指着零食说。
“不吃,我要留着肚子等中午的好吃的。”胡一齐说完才想起来问,“叔叔人呢?”
“估计买菜去了。”楚瑾钰猜测。
四个人把早餐吃的碗盘丢进洗碗机里后也没其他事干,于是坐在沙发上一起开黑打游戏。
等到楚易文回来时,刚开门就听见家里热闹得不行,他还没来得及开口说话,就见胡一齐丢下手机冲过来。
“叔叔我来帮你提!”
楚瑾钰见胡一齐游戏都不打了就跑过去接他爸手里的菜,觉得这家伙也太狗腿子了。
“不用,你们玩去吧。”
都已经到家里,几步路的功夫楚易文还不至于需要人帮忙拎东西。
“叔叔,你早上做的面太好吃了,特别香,好吃到我差点咬到舌头。”
胡一齐见他不让帮忙,重新拿起手机打游戏的同时嘴巴也没闲着。
他不提早餐还好,一提楚瑾钰立刻开口告状:“爸你是不知道,他们几个抢我早餐吃!”
“不知道你们会来那么早,不然我就多做点早餐。”楚易文以为昨天干了体力活,几个孩子会像自家儿子一样睡懒觉。
“叔叔你别听楚瑾钰瞎说,我们没抢,就是尝了点他的早餐。”胡一齐睁着眼睛说瞎话。
楚瑾钰:“一尝尝走大半盘那种吗?”
两个人拌嘴时,手里这局游戏结束,四人很有默契地没有再开游戏,而是走到厨房里看有没有什么需要帮忙的地方。
楚易文想到平常做饭时,他家儿子很少会想到进来帮忙,见几个孩子都挺积极,便将剥笋皮剥蒜的活交给他们。
今天这顿饭主要是为了品尝昨天大家挖的冬笋,因此腌笃鲜肯定少不了,另外他准备再做个文思豆腐、冬笋炒五花肉。带冬笋的菜就这三个,另外再来道红烧鱼、蜜汁鸡翅、孜然牛肉、手撕包菜、辣椒炒蛋,以及他儿子爱吃的薯粉团。
叶其林他们忙着剥笋剥蒜时,楚易文已经开始处理买回来的咸肉、腊肉以及昨天钓的那几条鱼。
时间差不多时,他先将鲜肉焯水去腥,再将泡在水里的咸肉捞出来进行焯水,两种肉全部焯好水就可以加姜片葱结一起放入砂锅中先炖上。
砂锅里的肉得小火炖一个小时左右,这个时间楚易文没闲着,将几个孩子剥出来的冬笋一部分切滚刀块,一部分切片,还有一部分切细丝。
“哇——”
在看到楚易文将冬笋切成和头发丝差不多的细丝时,胡一齐下意识屏住呼吸,直到他切完才敢发出惊呼。
叶其林也被他这手刀工给震惊道:“叔叔你太厉害了!”
“感觉五星级大厨都不一定有叔叔你这个刀工。”商时贸真心夸赞。
别说他们,就连楚瑾钰都有些震惊,没想到他爸刀工竟然这么厉害。
几个孩子那敬佩的眼神让楚易文很是受用,忍不住炫起技来。当然,炫技这种事成功了面上有光,要是翻车了就很尴尬,因此他注意力很是集中。
在看到他开始切豆腐时,前面叶其林他们还没多想,在感觉有些不对时,胡一齐最先举起手机开始拍。
横切八十八刀,竖切一百八十八刀,整体还算完美地将豆腐切完,楚易文暗暗吐出口气,将切好的豆腐先放入沸水中加盐焯十秒去腥,再捞出来放入凉水中备用。
“哇!好细的豆腐丝!”
在凑近看到凉水盆中细如发丝,根根分明的豆腐时,胡一齐觉得这简直是艺术。
“叔叔,你是不是要做文思豆腐?”商时贸看着那细得能穿进针里的豆腐,想起一道菜。
楚易文点头:“对,你吃过文思豆腐?”
“没,我只吃过根据文思豆腐改版的菊花豆腐,不过没叔叔你切得那么细。”商时贸说着说着心里已经期待起来。
胡一齐这个吃货听到自己没吃过的菜,立刻好奇起来:“菊花豆腐好吃吗?是什么味道?”
“还可以,就是把豆腐切成菊花的形状,再配上高汤,主要就是吃个高汤的鲜和豆腐的嫩……”
商时贸在跟好朋友们描述菊花豆腐时,旁边楚易文已经掀开砂锅,将滚刀块的冬笋和百叶结下去汤中,没多久肉鲜味混着笋特有的清香,以及百叶结的豆香伴随热气从砂锅的排气孔里源源不断飘出,简直能馋死个人。
这还不算完,随着楚易文在旁边的灶台开始煎鱼做红烧鱼时,厨房里又多出浓郁的鱼鲜味。
“好香啊!我口水都快下来了……”胡一齐闻着厨房里诱人的香气,不夸张地说,感觉嘴巴要是多张开一会,口水真能顺着嘴角流出来。