第129章
作者:
书禾禾 更新:2025-09-08 08:50 字数:3281
次日早上,他起床就开始煮粥,又蒸了一笼莲藕肉包。
剁碎的莲藕配上肉末调成馅,不光口感清脆,而且很解腻,适合楚瑾钰这位刚发过高烧的病患吃。
“好香啊!”
胡一齐他们从房间出来时,就闻见蒸包子特有的香气,肚子瞬间咕噜咕噜叫起来。
“你们先吃,吃完好去学校。”楚易文看到他们过来,直接招呼几个孩子吃早餐。
胡一齐他们没客气,坐下来就迫不及待地开吃,莲藕肉□□薄馅大,那柔软蓬松的包子皮配上咸鲜可口的包子馅,简直不要太美味。
莲藕特有的清香和肉鲜味融合,不论是口感还是味道都特别好,好吃到令人上瘾。
“楚爸,楚瑾钰今天不上学吗?”三个包子下肚,胡一齐才有工夫问起楚瑾钰。
楚易文:“我跟老师请过假了,先让他在家里休息一天,要是没再发烧,明天再去上学。”
听到楚瑾钰今天可以在家里休息,胡一齐脸上露出羡慕的表情。
由于包子味道实在太好,他们早餐吃得很快,在他们吃饱准备去上学时,楚易文将一份早餐递过去:“带给邵言易同学,昨天真是麻烦他了。”
“好的楚爸。”
叶其林怕胡一齐路上忍不住偷吃,抢在他之前接过早餐。
等他们到教室时,邵言易早就已经坐在位置上复习,叶其林走过去将早餐放到他桌上:“楚爸让我给你带的,说昨天麻烦你了。”
邵言易:“楚瑾钰没事吧?”
“没事,已经退烧了,楚爸让他在家里多休息一天。”叶其林道。
听到同桌没事,邵言易放下心来,将那份早餐先收进课桌里,等到下早读才拿出来吃。
此时包子只剩下一点余温,但味道依旧特别香,明明是肉馅,吃起来却只有肉香并不油腻,咀嚼间莲藕特有的清香弥漫整个口腔,越吃越美味。
莲藕肉包太过美味,以至于邵言易都没舍得全部吃完,留了两个准备中午带回家给奶奶尝尝。
今天楚瑾钰不上学,楚易文自然不会去开店,他已经尽量在自己视频账号里发出通知,同时还让胡一齐他们帮忙跟班里同学说。不过等到中午饭点时,还是有不少顾客跑过来,直到发现今天不营业才失望地离开。
而楚家,楚易文在家也没闲着,由于昨晚学习了新菜谱米粉蒸肉,他今天自己在家动手做起米粉来。
大米和糯米按照二比一的比例准备好,起锅用小火慢炒,很快就有浓郁米香从锅里缓缓飘出来。
“爸,你在做炒米吗?”
楚瑾钰今天睡到九点多才醒,睡足觉的他精神看起来还不错,闻着味跑进厨房,看到锅里的米第一反应就是想到炒米。
“不是,在做米粉。”楚易文说话的同时手上动作没停,随着他持续性翻炒,锅里米被炒得微微变黄。
“米粉?什么米粉?”
“蒸米粉肉的那个米粉。”楚易文解释完,往锅里加入几颗八角、花椒、桂皮,随着他继续翻炒,原本的米香里添上香料特有的复合香气,闻起来更加诱人。
“米粉肉,我们晚上吃米粉肉吗?”
以前奶奶在世时喜欢做米粉肉,楚瑾钰听见这道菜瞬间来了精神。
“你想吃我们晚上就吃。”
楚易文说完,等到锅里米炒好,放到旁边先晾凉,随即开始炒第二锅。等到米全部炒完,他拿着擀面杖开始将已经变成焦黄色的米全部碾碎。
楚瑾钰看到他爸轻轻松松地将米碾碎,还以为很容易,等到自己上手帮忙时,才发现挺费力气。
米粉全部做好,晚上吃肯定用不了那么多,楚易文用密封袋分装好,眼见时间已经不早,开始准备晚饭。
蒸米粉肉用肥瘦相间的五花肉最香,他拿出块五花肉切成厚片,处理好后加姜末、蒜末、生抽、老抽、料酒、五香粉等调料进行腌制。
肉腌制好,楚易文将五花肉放到米粉里滚上几圈,随即开始蒸制。在系统厨房里时,老爷子是教他用荷叶蒸米粉肉,这样蒸出来的米粉肉带着荷叶清香,闻起来很是清爽。
不过由于家里没有荷叶,加上听儿子怀念自己母亲的手艺,楚易文决定还是按母亲的做法来。
楚易文母亲以前做粉蒸肉都是用菜叶子打底,叶子上再铺点面条吸油,最后放上米粉肉开始蒸。
当蒸米粉肉的香味开始飘出来时,楚瑾钰闻着那股米香混着肉香的气息,脸上露出怀念的表情。
“好香啊……”
米粉肉还在蒸时就已经香气四溢,等到出锅,肉香、米香、五香料的气息融合成诱人的香味扑鼻而来,让楚瑾钰瞬间就食欲大开。
或许是考虑到他生病的缘故,除了米粉蒸肉看起来油润金黄,其他几道菜和午餐一样清淡。碧绿与嫩黄交织的丝瓜鸡蛋汤、翠绿可喜的清炒莴笋丝、鲜香美味的清蒸鳜鱼。
饭菜一上桌,楚瑾钰视线直接被米粉蒸肉给吸引,在他爸动筷后,立刻握着勺子直接盛了几勺到碗里。
米粉蒸肉卖相看起来特别诱人,米粉吸收肉汁后变成漂亮的琥珀色,同时五花肉油脂的滋润,让它带着油润光泽,不像蒸之前那么干巴。
“好好吃!”楚瑾钰迫不及待尝了一口,五花肉肥而不腻,米粉绵软香糯,咀嚼间那股颗粒感越嚼越香。
米香和肉香在嘴里弥漫开来,配上香辛料的气息,简直是人间美味,让他吃得停不下来。
跟外面买的米粉比起来,楚易文自制的米粉米香更加浓郁,同时新鲜大米和糯米组成的口感吃起来特别香。
楚瑾钰很快吃完碗里的米粉蒸肉,带着意犹未尽的表情继续伸出筷子,这次却不是为了夹肉,而是伸到最底下,挖出垫底的面条。
面条被蒸熟后吸收五花肉多余的油脂,同时染上米粉和菜叶的清香,吃起来柔软不失韧劲,他小时候就很爱吃,以至于奶奶每次做米粉蒸肉时,都会特意把面条夹给他。
“爸,你做的米粉蒸肉和奶奶一样好吃。”楚瑾钰咽下嘴里香喷喷的面条夸道。
楚易文:“别光吃米粉肉,其他菜也吃点。”
米粉蒸肉好吃是好吃,毕竟是五花肉蒸出来的,哪怕他手艺再好,这道菜油水依旧不少。平常无所谓,现在儿子刚生完病,饮食上还是清淡点比较好。
楚瑾钰点头答应,然而吃两口清蒸鳜鱼后,又忍不住朝米粉蒸肉下筷子。
米粉蒸肉不光肉好吃,米粉更是格外香,软糯咸鲜,单吃好吃,配米饭同样很香。
可能是有米粉蒸肉的缘故,楚瑾钰晚上胃口特别好,配着米粉蒸肉连吃两碗饭不说,还喝了一碗汤,吃完撑得坐在椅子上都不想动弹。
食欲好说明身体没问题,楚易文看到他吃饱了撑着的状态,彻底放下心来。
收拾好碗筷,在儿子开始打游戏时,他起身去书房顺手将炒米粉蒸米粉肉的视频剪出来发出去。
【我今天好不容易有空,结果你竟然不营业,简直可恶!】
【米粉蒸肉!我爱吃这个!明天店里有卖不?有的话我请假也得过去吃!】
【我去,竟然连米粉都是自己炒的,这米粉蒸肉看着就好吃,可惜我离云市太远了,不然高低得去尝尝。】
【啊!原来这个米粉真的是用米做的啊,我小时候一直好奇来着。】
【隔着屏幕就有被馋到,看起来好好吃的样子……】
【这年头竟然还有人做米粉蒸肉亲自炒米粉,那我得去尝尝!】
视频刚发出去,立刻炸出来好多评论,有人被米粉蒸肉给馋到,有人震惊于楚易文竟然不是买现成的米粉来蒸,还有人则是已经开始查地图,打算亲自过来尝尝。
高三阶段学习还是挺紧张的,休息一天确定楚瑾钰没什么事后,他明天肯定要去上学。
不过楚易文是有点惯孩子的天赋在身上的,没让楚瑾钰按照正常时间去学校,而是让他多睡会,吃完早餐赶在第一节课前去学校。
楚瑾钰到教室时,班上同学看到他都忍不住发出欢呼。
“太好了!中午又可以去盲盒餐厅吃饭了!”
楚瑾钰刚开始还以为是自己人缘好,听到他们是为了想吃他爸做的饭才那么高兴,忍不住撇撇嘴。
“你没事吧?”邵言易想到前天他烧迷糊的样子,见他那么快就来学校,不由关心道。
楚瑾钰闻言,顿时觉得还是自己同桌人比较好:“没事了,那天谢谢你了。”
“你没事就好。”
不光同学们看到他发出欢呼,接下来各科老师到教室来上课时,看到他都忍不住问两句。
显然,随着楚易文在学校外开店,楚瑾钰在学校更加声名鹊起,几乎所有人都是他家店的潜在顾客。
他回学校开始上课后,楚易文自然要重新营业,采购完食材就带着自己昨天做的米粉来到店内。