第65章
作者:
闻笛解酒 更新:2025-09-09 09:43 字数:3319
第二天,小满神色如常,并不提及昨夜那件事,只是手底下的活计越发干得勤快了。她不说,红玉自然也不主动提及,继续该做什么做什么。
天气一天天热起来,很快进入了三伏天。头伏,人们通常都会煮上一大锅饺子。
头伏吃饺子是传统习俗,因为每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下去东西,而饺子正是开胃解馋的食物。另外,头伏吃饺子,还寓意“元宝藏福”。饺子形似元宝,“伏”与“福”谐音,因此,头伏吃饺子的谐意就是“元宝藏福”。
饺子的做法照例也要教给小满。饺子馅心分素馅和荤馅之分,而素馅分普通素馅和什锦素馅,荤馅则有三鲜、鱼、虾、蟹、牛肉、猪肉、羊肉等等。红玉这次教给她的则没有那么讲究,手头有什么便包来什么。
猪肉剁馅,用酱油、料酒、盐、五香粉腌渍,把胡萝卜、玉米、芹菜、香菇、木耳洗净切丁。等猪肉腌好之后,所有材料放到一起加盐调味,再打上一颗鸡蛋拌匀,饺子馅就备好了。
红玉准备这些材料的时候,小满就在一旁认真看着,并没有开口问问题,这表示她已经完全明白,没有异议。
只有红玉才知道,从“为什么锅子会糊”到现在的一言不发这段时间,她都经历了什么。
饺子馅儿准备好之后,包饺子的工作就完成了一大半,接下来只需开包即可。手工艺方面是柳婆婆的专场,红玉很自觉地把主场让出来,让柳婆婆教小满包饺子,自己则跑到店铺里招待客人。
甫一撩开帘子,就看到一位青衫公子,正低头查看面前竹篮里琳琅满目的果脯。
正是陆少风。
听到动静,陆少风抬起头来,对着红玉一笑。
红玉打招呼道:“陆公子。”
“今日要买些什么?”
陆少风点了几样,红玉一一为他包好,递过去时却听他道:“红玉姑娘近日怎么不回院中住了?”
他补充:“我没有别的意思,只是有些担心姑娘。”
红玉笑道:“最近店里比较忙,婆婆还要带孩子,我怕她一个人忙不过来,便过来帮忙了。这几日一直是住在店里。”
陆少风闻言,眉目间似乎闪过几分失落,但这失落就像水池中的涟漪,很快便消散了。他重新扬起一个笑容:“既然如此,那我就放心了。”
红玉微笑点头不语。
直觉告诉她,为了不给自己添麻烦,还是离男人远点为妙。
再回到后院时,柳婆婆已经把饺子煮好盛出,放在一个大盘子里。
见她出来,柳婆婆喜眉笑眼道:“瞧瞧,正准备去叫你呢,闻着味儿就出来了!”
红玉开玩笑道:“没办法,天生鼻子灵。”
桌子上,醋、香油、蒜泥还有辣椒油都已配备齐全。按照自己的喜好,红玉先在碗里倒了许多醋,再放少许辣椒油,最后滴一滴香油——这便是她最爱的饺子蘸料。
小满没有她这么多讲究,只倒了半碟子醋,大大咧咧夹起饺子吃了起来。
现煮的饺子皮簿馅嫩,味道鲜美,一口咬下去,饺子肚里的汤汁直往外冒。馅料调得正正刚好,有荤有素,清香不腻。
柳婆婆道:“俗话说,好吃不如饺子,古人诚不欺我。”
红玉一吃饺子就容易吃撑,这次自然也不例外,却没想到小宝和小满也吃撑了。于是,晚饭过后,三个人一起挺着吃饱的肚子在街上转了好几圈,这才消化下去。
进入伏天,便是已经到了夏天的尾巴,很快到了夏天最后一个节气,大暑。
第56章 仙草冻
七月流火, 最热的季节已悄然而去,天气一点点凉下来,转眼到大暑时节, 正是吃仙草的时候。
柳婆婆早起去集市买了半斤仙草,已经提前在水中浸泡上了, “六月大暑吃仙草, 活如神仙不会老。老祖宗立下的规矩, 还是要好好遵守啊。”
已经“活如神仙”的红玉面不改色附和道:“婆婆说得对。”
仙草浸泡半个时辰,清洗三四次,洗出泥沙。柳婆婆做吃食时总是忍不住念叨:“仙草叶子出胶, 散落的叶子不要扔, 也不要洗太多次, 容易把胶质洗掉。”
把洗干净的仙草剪成小段,加少许碱面拌匀,放锅中加水大火烧开, 煮好后的仙草浆水, 颜色墨绿到几乎发黑。
柳婆婆开玩笑道:“别被这颜色吓到,做好后的仙草冻很好吃的。”
接着便是过滤掉残渣, 只留下浓浓的仙草汁液, 同水淀粉一起倒入锅中,大火烧开, 慢慢搅拌, 直至仙草浆汤汁变成顺滑黑亮的稀油膏状,静置冷却。
小满没吃过仙草冻, 盯着那一团黑乎乎的东西道:“这东西, 好像中药。”
从小饱受中药苦汤折磨的小宝闻言反驳道:“小满姐姐,你别看它看起来黑乎乎的, 其实很好吃的!很清香,还有一丝微微的甜……总之比中药好吃多了。”
小满半信半疑:“是吗?”
柳婆婆也不轻易下结论,笑呵呵道:“等你尝过就知道了。”
经过静置后的仙草冻已经成型,用手轻按,极富弹性 ,且不粘手。晃动一下,颤悠悠,但并不软趴趴。用刀切成块,加蜂蜜砂糖拌匀,再撒上一点蜜红豆、葡萄干就可以开吃了。
小宝捧起一碗,“好久没吃过了!”
红玉也是许久没吃过这东西,不由得有些怀念,拿起勺子舀上一口,入口滑嫩,几乎不用怎么嚼就化在了嘴里,清凉可口。
问小满:“味道如何?”
小满仍在仔细认真地品尝,半晌才道:“滑滑的,嫩嫩的,甜甜的。有点像凉粉豆腐。是一种……很健康的味道。”
红玉被她那句“健康的味道”逗笑了。
众人正吃着仙草冻,突然听到一阵拍门之声,小宝跳过去把门打开,叫道:“王大娘好!”
“哎!小宝也好!”王大娘探出一个头来,“柳姐,今天大暑,我来给你们送荷叶啦。”
大暑节气用荷叶煲汤也是一种习俗。用冬瓜、新鲜荷叶、赤小豆煲成的冬瓜荷叶汤乃是消暑圣品,几乎家家户户都做。
柳婆婆笑着迎接:“王姐,你这荷叶送来的真是时候,我正准备去街上买呢。”
王大娘哈哈一笑。
“你给我省了事,那我也给你省省事——你把仙草冻带回去点!”
王大娘扫了一眼那黑豆腐般喜人的仙草冻,开怀道:“那我就不客气啦!”
王大娘走后,红玉把那新鲜荷叶洗净掰成小块,小满在一旁好奇问道:“冬瓜煮荷叶,师父,这能好喝吗?”
以红玉的重口味为标准,自然是觉得不好喝,然而一方水土养一方人,说不定小满会喜欢那清清爽爽的味道也未可知,只道:“我一会儿煮给你喝。”
结果还没开煮,又是一阵敲门声。
莫不是王大娘忘了什么东西在这里?
这次红玉离门最近,打开门一看,却是那位陆公子。
红玉诧异道:“陆公子?”
陆少风比她淡定多了,手里提着两包油纸袋,冲她笑了笑,接着便看向柳婆婆:“今日大暑,家父买童子鸡买多了,想着这童子鸡是暑天的清补佳品,具有祛湿强身的功效,便来给您送两只。”
虽说柳婆婆和他有一层买卖房屋的关系,且陆少风也时常来光顾糖水小铺,但二人之间的关系远没有那么密切,柳婆婆犹疑道:“这……”
陆少风笑着解释:“您别多想,我没有别的意思。就是家父逛街时看这鸡新鲜又便宜,一不留神便买多了,吃不完。我刚搬来这里,人生地不熟,只认识您一家子,就给您送过来了。”
这解释合情合理,挑不出一丝错处,伸手不打笑脸人,柳婆婆只好接过,对他道:“那、那你看看,这店里有什么需要的,你都拿走——对了,还有那仙草冻……”
“都不必了。”陆少风笑着摇摇头,“舍妹已经做了一大锅仙草冻,正等着我去吃呢,如此,少风便告辞了。”
临走前,他看了一眼红玉,“红玉姑娘,我走了。”
红玉一阵莫名,但还是道:“多谢陆公子,陆公子再会。”
目送他背影远远离去,柳婆婆站在台阶前扭过头,若有所思地看了一眼红玉。
空气中一阵沉默。
半晌,小满的声音幽幽传来:“师父,我怎么觉得那人,好像喜欢你。”
红玉提着那两只烤好的童子鸡不知所措:“……小孩子家家的,别乱说。”
“小满姐姐没有乱说。”小宝双手托腮,故作深沉道:“我也觉得那位大哥哥好像喜欢红玉姐姐,不然的话,为什么要给我们送烤鸡?”
红玉:“那烤鸡是送给婆婆的!!”
“你知道,我和那孩子并没有什么交情。”柳婆婆冷静分析,“倒是你,和他颇为熟识。”
“没有熟识……”红玉顿时觉得手中的两只烤鸡变成了两块烫手山芋,连忙试图证明自己清白:“就只是偶尔见过几面罢了。”