谢娘子疑惑，谢娘子茫然。
  谢娘子惊疑不定地看着馄饨，居然觉得怪好吃的？
  她将疑惑放在心底，又接着去吃最后一碗。谢娘子同刚刚一样，浇头、汤汁与馄饨一起送入口中。
  紧接着，她僵在原地。
  接连三碗馄饨，他们的味道相似又不尽相似，奇异的滋味直教人头皮发麻。
  偏偏就是因为都是如此美味，所以才让他们之间的区别显得分外明显。
  “真是……不可思议！”谢娘子已从吕三口中得知林芝记生意火爆，区区三月时间便已在汴京城扎稳跟脚，可毕竟途中吃到的餐食有限，加之她跟着皇太后身边，不知吃了多少山珍海味，自是不觉得那些餐食有何特别。
  直到这回三道馄饨齐齐入肚，谢娘子方才有了真实的感受，简而言之就是：芝姐儿，牛逼！
  谢娘子一口一口尽数吃完，然后提笔对着纸条冥思苦想。
  接二连三的，吃完的人也越来越多。众人对着单子，也是一般的苦恼：“我觉得三道馄饨，都挺好吃的。”
  “就是啊……”
  “居然还要我们评分。”
  “我头一回知道，评分居然是那般麻烦的事儿。”
  “注意哦，不能互相讨论。”林芝注意到几人的对话，提醒道。
  “是是是——”
  “看来做评委也不简单呐。”
  “我已经想好了。”有人抬手取笔，埋头苦写起来。
  沈砚盯着纸张半响，忽地提出一个想法：“芝姐儿。”
  “嗯？”
  “那个圆球般的馄饨，能配着简单的汤吗？”
  “那个叫泡泡馄饨。”林芝解释了一句，而后点点头：“当然没问题。”
  “砚哥儿的胃口真好。”旁边的人随口夸道，“就是那……那个泡泡馄饨肉也忒少了，配清汤吃太单调了吧？”
  “味道其实挺好，就是肉太少。”
  “喂喂喂，芝姐儿说的不能讨论。”
  “哦哦哦，这不忘了嘛。”
  “赶紧写赶紧写，都不准说话了。”谢娘子敲了敲桌子，登时让一干人不再说话，而她则站起身，去到灶房旁，也问林芝多要了一碗。
  谢娘子有些疑惑，或许能通过另一种搭配得到答案。
  不多时，两碗清汤泡泡馄饨便被送了出来。沈砚和谢娘子一前一后端起碗来，目标直指泡泡馄饨，待他们一口吃下，沈砚眼前一亮：“果然好吃！”
  谢娘子迟了一步：“原来如此。”
  其余人面露迷惑，脑门上都快飘出问号来了。
  不过两者还记得林芝说的话，埋头默默写了分数，然后叠起纸条，交到林芝手里。
  等把纸条上交以后，刚刚便好奇十足，憋得难受的几人赶忙凑上前来，询问道：“沈郎，谢姐，你们刚刚为何又要点一碗清汤版的泡泡馄饨？”
  “我是想比对下不同馄饨在同一种汤汁里的表现。”谢娘子坦然道，“即便在清汤的表现中，两种馄饨的味道略有区别却依然美味，而在带有浇头的浓汤里，馄饨的味道被压制住了。”
  “啊！我刚刚也有这种感觉。”吕三恍然大悟，连连点头：“明明吃清汤时，那馄饨皮细滑，肉馅丰腴又多汁，鲜美得不得了，可在另外两碗里我都没怎么注意馅料，都忙着吃浇头了。”
  “对对，那爆鳝做得真好……”
  “不是这个意思啦，馄饨馄饨，不得馄饨更占重点嘛？”
  “没错。”谢娘子笑道，“我吃带浇头和浓汤的馄饨时，觉得还是泡泡馄饨那碗更好吃。”
  “然后我就点了一碗，发现与其说是里面裹着空气，不如说是这个馄饨更像是面片汤。”
  “外面的汤汁也能渗入其中。”
  “吃的时候内里
  和外面是同样的滋味，故而没有另外一碗那种强烈的对比感，融合得也更好。”谢娘子侃侃而述，还不忘看向沈砚：“沈郎也是这般想的吧？”
  沈砚沉默一瞬：“……对。”
  周遭诸人若有所思，接二连三开口说道：“这么一说，好像是这样子？”
  “对，我也最喜欢那碗。”
  “可这样的话……”谢娘子话锋一转，说道：“那直接做成面片汤或者汤饼得了，放馄饨有什么用？”
  刹那间，屋里安静下来。
  谢娘子缓缓看向林芝：“我想，芝姐儿说不定也有这样的疑惑吧？”
  数道视线落在林芝身上，翻看纸条的她闻声抬眸，嘴角抿了一抿：“的确，没想到谢姐姐与沈郎都想到了。”
  谢娘子嘴角上扬：“那是。”
  沈砚目光漂移，慢吞吞地回答道：“是啊……”才怪！
  他心虚极了，思考能说自己只是单纯没吃饱，想再来一碗吗？觉得浇头比较多的有点腻，方才选了泡泡馄饨……这些话说出来，会不会被打啊？
  第76章
  让沈砚庆幸的是，周遭没有人怀疑这事，还围着他和谢娘子不住夸赞。
  让沈砚烦恼的是，他刚松了一口气，就见林芝听完谢娘子的那番感想，转头便朝他望来，眼里带着期待，分明是让他也说说想法。
  紧接着，众人的目光也全部聚集在沈砚身上，教他后背倏地冒出冷汗来。
  沈砚顶着视线疯狂思考，绞尽脑汁，总算有了头绪，一边整理一边缓缓道来：“我是觉得浇头太足的馄饨，吃起来略微油腻，而且也吃不出馄饨的滋味，倒是那泡泡馄饨颇为清爽，吃下去甚是慰贴。”
  越说，沈砚的思路也越顺。
  他夸了几句以后，话锋突然一转：“芝姐儿，你这样做事想改变大家吃馄饨的习惯？”
  林芝一怔，微微蹙眉。
  沈砚接着往下道：“与其让大家选择哪一种更好吃，不如把选择权给食客们。”
  林芝杏眼圆睁，整个人定在原地。
  沈砚见她这模样，以为是自己说重了，登时额头便沁出细汗，干巴巴解释：“我的意思是……大多衙内不像我和陶郎，不太愿意接受新生事物，怕是难已接受清汤馄饨。”
  官宦人家的餐食讲究排场、手法和食材，方才有了百味馄饨的出现，又因上行下效的习惯，渐渐传到下层官吏、富户乃至百姓人家。
  像沈砚与陶应策这般乐于尝试新事物的，在官宦子弟里本就少见。况且他们两人尝试清汤馄饨，与其说是尝试新事物，不如说单纯是出于朋友的态度，换旁人送来清汤馄饨，他们也未必会接下品尝。
  沈砚的意思很明白：重馅馄饨更合自己的口味，可要改时下人的习惯太难了，除非恰好出现了什么契机。
  谢娘子品出那一丝异样，指尖轻轻敲了敲桌案，点头道：“沈郎说的有理。”
  众人目光齐刷刷地望向林芝，林森和宋娇娘更是悄悄交换个眼神，紧张得手都攥紧了，生怕女儿不能接受建议，下不了台。
  正当夫妇俩想着要如何解围时，林芝突然抬手拍了下自己的额头，将手里攥着的纸条揉成团，直接丢进垃圾桶里：“是我糊涂了！”
  上一个敢对着顾客指手画脚的人是谁？那便是见到刀断了，还要求用户改变用刀习惯的商家张某泉！
  要是林芝蹦出来，说你们这样吃馄饨的方法不对，就该跟我一样，好好好，林芝已经可以想象自家铺子被顾客抛弃的景象。
  林芝想到这里，愈发后怕，暗暗要自己要冷静稳定，不要被好生意蒙蔽了双眼，飘飘然忘了东西南北。
  她沉声说道：“哪用得着选择味道？就照今日这般，由食客们自行搭配，喜欢清汤便清汤，喜欢加浇头便加浇头。”
  至于食客们喜欢哪种，随之时间变化自然会慢慢显现出来。
  众人闻言，皆是松了口气。
  陶郎眼看气氛有些尴尬，笑眯眯地转移话题：“说起来芝姐儿，你家铺子着实有些小了！”
  “就是说。”鲁大头一拍大腿，很有共鸣：“我好几回下值想来吃，结果连门都挤不进！”
  “我家郎君也是。”一直没说话的吕三娘子齐氏也开了口，伸手戳了戳吕三的胳膊：“前几日让他带份蟹粉盖饭，结果空着手回来。”
  “去的时候早就卖完了嘛。”吕三无奈叹气，指着自己娘子道：“为了这个，她念叨我一晚上，直到第二天补上才罢休。”
  “还不是你先勾引我的。”余氏瞪他一眼，转向众人述说委屈：“他前一日吃了蟹粉盖饭，不带回来跟我分享也就罢了，还拉着我念叨了一晚上这蟹粉盖饭如何好吃，闹得我心痒痒。”
  “等我发了恼，他又说明日便会带回来。”余氏翻了一个白眼，“说句实话我也晓得林芝记的东西好些都需要预定，他这么一说我还以为他是个有良心的，已给我订了一份。”
  “吕三哥，这是你活该啊！”众人听到这里，顿时哄笑起来，一看就知吕三是吃忘了，等次日想起来已是来不及了。
  正当诸人说说笑笑时，外面突然传来阵阵喧闹。
  “姓谢的，开门！”
  “大家快来评评理啊！这姓谢的拿了咱们家的货不结账啊！”
  哭喊声混着叫骂声传进来，屋里瞬间静了。林芝与铺里众人相视一眼，随即凑到门口探头，努力听起对面的八卦。
  “姓谢的？好像就是与芝姐儿你打擂台的那家？”谢娘子想了想吕三与自己说的那些事儿，扯了扯林芝的衣袖，悄声问道。
  “对，就是他们家。”
  “我记得官府已经给他们家调解两回了？”吕三瞧着外面景象，忍不住蹙眉道：“怎么这么快又有人上门了？”
  吕三说的调解之一便是赵家鸭铺、肥甘禽肆以及鸣皋坊三家的案子，许是因为赵家鸭铺掌柜的过激行为，让谢掌柜心生惶恐，最后在官府的调解下，他赔偿了一笔费用，随即与三家铺子解除了合同。
  顿了顿，吕三侧身看向林森：“我听说肥甘禽肆还来寻过林芝记？”
  林森站在门槛上，闻言往外啐了一口唾沫：“是啊！那帮人脸皮真真是厚得很！还说愿意再降一成的价。”
  他撸起袖子，想起这事就恨得牙痒痒：“先前我上门问货，他们拿扫把赶我，现在倒来求和？晚了！”
  赵家鸭铺不用说，因掌柜涉及谋杀而被捕，即便事出有因也被判徒两年，铺子也关门歇业，据说妻儿拿到银钱还了债，如今回老家种田去了。
  肥甘禽肆和鸣皋坊底蕴要厚点，没垮，但他们口碑大跌，不但被行会处罚，而且还被其他铺子抢走一批老客，损失不小，日子颇为难过，以至于又重新把主意打到自家身上。
  外面的争执声越来越大，引来的吃瓜群众也越来越多，直把谢大羊肉馆堵得水泄不通。
  眼见众人伸长脖子都听不清里头的动静，鲁大头索性跑了出去，没多久便兴冲冲跑回来，手舞足蹈道：“听说谢大羊肉馆欠着不少货钱没给，商户上门来讨要了。”
  “怎么又是货款没给？”