“豚骨拉面好吃吗？”栗秋焰说：“下次别去车站前的那家了，那个师傅揉面团前不洗手的。”
  五条悟的眼神变了下。过了一会儿，他才无奈地呼出了一口气。
  “……真是的，下次这种事就不要告诉我了吧。”五条悟嘟囔着：“不过你这观察力还是一如既往的作弊啊——你真没有偷偷复制【六眼】的概念粘贴给自己？”
  “切，你给我我都不稀罕。”栗秋焰哼了一声，“别拿你那需要发动才行的术式跟我比好吗？”
  观察到每一丝色泽呈现的眼睛、最微弱的火候变化也能精确捕捉的感知、灵敏至极的嗅觉与味觉……还有最可怕的是，在这如洪流般的细节中，统率着这一切的，瞬间准确提炼出所需信息的思维能力。
  在他出生后，即使是已各自在料理界创下赫赫威名的父母，也不禁在欣喜若狂中发出感叹。
  因为这确确实实是如神造般，千年一遇的天赋。
  “都说了……”
  咔擦一声，刨冰机调整完毕。栗秋焰冲五条悟挑了挑眉，笑得肆意，看起来十分欠揍。
  “我是天赋比。”栗秋焰摇了摇手指：“你们学不来的。”
  咒术天赋比·五条悟：“……”
  五条悟带着笑意哼了一声，随即抱胸向后靠了靠，嚣张又随意地架起腿，向栗秋焰抬了抬下巴。
  “好啊，草莓刨冰我吃过的不计其数，无非就那几个简单的步骤，再花哨的噱头，口味也都基本一模一样。”
  五条悟挑衅般勾起嘴角：“就让我看看，你能玩出些什么花样……你这个天才，不会连让我说出‘好吃’都做不到吧？”
  栗秋焰同样勾起了嘴角。
  “等着瞧吧。”栗秋焰胸有成竹地笑道：“绝对是让你连违心话都说不出口，乖乖点头承认‘好吃’的草莓刨冰。”
  栗秋焰小食堂，开始营业！
  第3章 震撼的开端
  栗秋焰准备做的是传统的日式刨冰。
  与以小碗装呈，用碎冰加以蜜饯、果仁等多种小料，更像“冰粥”的中式刨冰不同，日式刨冰是用细密的雪白冰沙在盘中堆叠成小山状，再淋上鲜艳的酱料制成。
  一般是各类糖浆果酱，为了适应时代也出现了抹茶淋面，但不管如何，强烈的色彩对比，加上小山般富有冲击力的造型，让日式刨冰总是一马当先，令人首先在惊艳诱人的外观中产生食欲。
  说起来，其实组成部分，以及制作过程都很简单。无非就是两步：冰打成冰沙、淋上搭配的酱料。只要备好材料，连十岁小孩也能轻松完成。
  但越是简单的料理，对厨师的考验也就越大。
  如何将人人都会的甜品做得出彩？
  曾有人问过年仅十岁的栗秋焰这个问题。而他的回答是：
  ——只要将每个环节、每个细节都做到“完美”就好了。
  栗秋焰平静的绿眸映在平滑的冰面上。
  这是一块大体呈四方状的整冰。被深绿的长竹叶折叠而成的四方模具包裹着，晶莹剔透得近乎梦幻——因为这一大整块冰，竟然通体没有一丝杂质与气泡。
  全霓虹的刨冰店，除开大批使用冰格速冻冰、便利店冰块之类的业余店外，只要是专门的刨冰店，使用的冰块无非是天然冰、纯水冰两种。
  中高端店铺使用的是纯水冰，使用纯净水反复提纯、慢速冷冻，这样的冰块杂质气泡少，融化的速度更慢，打成的冰沙也就不易速融化水，一直到最后都能享受刨冰的清爽美味，不会吃到一半就只剩下倒胃口的冰水泡果酱。
  而只有最顶级的店铺，会使用天然冰。所有天然冰都是冬天时，池塘等天然水体自然凝冻的冰切割而成，稀少珍贵，因此也……贵得离谱。
  但栗秋焰手中的这块整冰，则综合了两种冰的所有优点，达到了几乎不可能的“完美”。
  他以竹叶折成四方的容器，然后在山中最深的泉眼处，接了一捧源头处最清澈的山泉水。竹叶折叠的容器自然无法存水，但在水从缝隙中流出前……
  栗秋焰发动了术式。将带来冰块的【冰冷】属性剥夺，赋予至容器的水中。
  于是竹叶中的水瞬间凝冻成冰，甚至比那些高昂的冰更加“天然”——这块冰全程没有接触任何金属或机械，唯一接触的只有柔韧的净竹叶。
  这会让这块冰的味道十分纯粹——即使拥有像栗秋焰这样灵敏的舌头，也只能品出一丝丝浅淡的竹叶清香。
  但这，还不够完美。
  于是栗秋焰又不断发动术式，近乎严苛地一次又一次地剥夺【微杂质】【小气泡】的标签，直到这块冰出现理应只存在于概念中的【纯净】。
  而这就是他现在手中这块，准备作为草莓刨冰原材料的冰。
  仍然不够，这只是一部分而已。
  冰面上平静的绿眸闪了闪，栗秋焰将竹叶包裹着的冰放在了一边。
  现在还不到时候，现在冰块温度还太低，这样刨出的冰会呈晶粉状，就没有细绒般轻盈的口感了。但也不能等太长时间，温度高了，打出的冰沙就会过快融化。
  他拿起刨冰机，再次仔细地确认其中切割的刀锋。
  栗秋焰的设备实在有限，他手上的这个刨冰机只是最普通的家用式，于是他为刀片附加上了【锋利】的概念，让刨冰机达到最理想的状态，能够打出细腻、蓬松、轻薄，宛若鹅绒的冰沙。
  但这只是这道甜品本身的东西，即使做到极致也太过死板——而且最重要的是，别人只要花费很长时间的功夫，一样能做出来差不多的吧？
  而栗秋焰要的是，只有他能给予食客的……绝对独一无二的完美。
  栗秋焰闭上眼睛，微微展开手指，似乎在触摸空气中流淌的气息。
  温度、湿度……
  真正的厨师，会根据当下的环境，在细节上微调自己的烹饪过程，使料理呈现出最佳的状态。
  而现在，是梅雨暂休的夏天。
  闷热、潮湿、黏腻……没精神、提不起食欲……这是现下最直观的感受。
  所以他需要的刨冰，必须是足够清爽，让人一口下去一扫闷热烦躁，直呼“爽！”的冰凉甜品。
  因此他之前处理刀片时，还同时为刀片附加上了【可塑】的概念，然后凭借能做出最微小动作的敏锐手指，将刀锋徒手调整至最适宜的角度，接着再剥夺这一概念使其固形。
  这样的刨冰机削出的冰，就会在大体上保留轻薄入口即化的整体口感，但却更具冰粒感，在清脆冰凉的清爽感上达到巅峰。
  此时正好起了风，栗秋焰闭着眼睛，深深地呼吸，仿佛整座山林都化作绿色的风涌入他的身体，又自血管中流泻散开漫天雨后潮湿的岚雾。
  一滴冷泉落在叶上。
  栗秋焰睁开了眼睛。
  完美的食材，完美的过程，而现在……就是完美的时机。
  他捧起温度恰到好处的冰块，准备放入刨冰机。
  而不知是故意捣乱还是单纯无聊了，五条悟挑在这时突然开口，打破了这份专心致志的沉默气氛。
  “栗子。”五条悟撑着脸，没话找话般道：“你说为什么霓虹有这么多刨冰店啊。”
  “……”
  栗秋焰手上的动作未受丝毫影响，他仍旧流畅地将冰块放入了刨冰机中，但在旋动摇臂前，他抬头看向五条悟。
  虽然仍处于料理状态中，但抬起头的这一眼倒是已经从那种共鸣中抽离了出来，现在鲜活展露出的，无疑是属于少年“栗秋焰”的表情。
  “你是把我当什么百科全书了吗……”栗秋焰有些好笑地旋动摇臂，想了想，“不过遍地刨冰店……大概是因为文化传统吧。毕竟刨冰在霓虹历史中也算源远流长了。”
  “诶——”五条悟眨了眨眼：“古代人也吃刨冰啊？”
  “是呢，日式刨冰最早在平安时代就出现了。《枕草子》知道吗？里面就有记载贵族们吃刨冰的场景。”
  栗秋焰缓缓讲述着，刨冰机一转又一转，规律而平稳仿佛合着某种韵律，削割冰块的脆凉轻响混着清澈的少年声音，令听者不禁随之幻想，仿佛回到了千年之前，那个以风雅闻名的时代。
  “那时的冰是奢侈物，贵族们将冬天储存的冰块取出，用特殊的刃器压成碎冰，盛放在金碗中。平安时代还没有蔗糖，因此他们便将甘葛煎熬成浓汁，放凉后加入其中，以增加刨冰的甜味……”
  冰沙持续不断地落进盘中，栗秋焰稳稳地托着盘子，一手摇机器一手托盘转动，让冰沙从底部堆叠成诱人的小山状。
  “诶——这样啊——明明是咒术的鼎盛时代，我还以为所有人都在头疼驱逐咒灵什么的呢。”
  “无论身处哪个时代，在怎样糟糕的情况中，人都会努力好好吃饭——这就是生活啊。”栗秋焰随口道。
  此时山林间有风穿过，叶涛沙沙作响，原本在高专这样高温高湿的环境中，即使吹风也是湿粘的热风，但因为栗秋焰正刨着冰，所以吹在五条悟脸上身上的，也是夹杂着轻微冰粉的，十分清凉舒适的冷风。