第39章
作者:
闻笛解酒 更新:2025-09-09 09:42 字数:3326
遇到卖冰糖葫芦的大娘,“小姑娘买根糖葫芦吧!”小灵买了两根;遇到卖蜜饯果子的小贩,“姑娘走了这些路,口渴了吧?不如来些酸的梅片生生津!”小灵点点头,挑了些无花果干打包带走;遇到卖烤红薯的年轻姑娘,“姑娘……”小灵:别说了,我买!
红玉看了看她怀里一大堆花花绿绿的零食点心,忍不住帮她拿了些,道:“……你被月儿附身了?”
小灵吐了吐舌头,“许久不下界,觉得很新奇罢了,公主莫要笑我。”
红玉也拿了块杏干吃起来,“多买些也无妨,若非生活所迫,这些人也不会大过年的不在家吃年夜饭,反而在外卖东西。”
闻言,小灵也微微叹了口气。
路过一个卖玩偶的摊子,精致的小花伞、不倒翁、套娃等等格外引人注目,红玉挑了许久,最终看上了一个木制小风车,掏钱买了下来。
小灵见状问道:“公主,你买这个做什么?”
“给小白买的。”
小灵撇了撇嘴。
公主殿下都下界来了还想着那只猫,猫颜祸水果真诚不欺我!
二人转了许久也没看到卖甲鱼的。想想也是,大冬天的,河都冻上了,哪里还有卖甲鱼的?正准备回狐狸洞时,红玉突然在摊位铺子上发现了一个特殊的摊位。
是一个正在卖绿豆的老丈。
绿豆的做法无非是做成粥喝,且大多煮绿豆粥的人更愿意在夏天来上这么一碗,冬天却是很少有人愿意买了。是以和周围卖糕点、糖人摊子比起来,这位老丈的绿豆生意显得尤为冷清。
红玉不禁动了恻隐之心,当即带着小灵走过去道:“老人家,你这绿豆怎么卖的?”
老丈抬头看她,报出了一个很低的数字。
红玉在心中叹了口气,道:“这些,我全买下了。”
想到自己这一趟本是要买甲鱼来的,却带回了一大兜个头饱满的绿豆,真是应了那句歇后语——王八看绿豆,对上眼了!
第34章 鸳鸯火锅
回到狐狸洞, 小灵那股新鲜劲儿还没过去,把狐狸崽子们召集起来,仿照人间过春节的模式, 开始贴楹联、剪窗花。
贴楹联倒还算简单,直接找两张大红烫金纸把字写上去便可, 也不拘着什么平仄声, 想到什么写什么。比如月儿写了“能吃是福”, 盼盼写了“顺心顺意”,小灵则写了“公主万福”。剪窗花却是难坏了她们。
月儿握着剪刀,费力地想剪出一只狐狸来, 结果剪出来的成品怎么看怎么像只猪。
第三次剪出一只小肥猪之后, 她愤愤地把剪刀搁置一旁, 道:“我不剪了!”
“小祖宗,你又怎么了?”盼盼问道。
“这窗花好难剪啊!”
盼盼道:“我们之前也没学过剪窗花,剪不好不是很正常吗?不要着急, 慢慢来。”
她一边说着一边用剪刀在手中的红纸上细细雕刻, 月儿凑近一看,更是愤愤不平了:“怎么你剪出来就这么好看!”
“小的时候, 阿娘曾经教过我。”
盼盼的母亲是一只性格温柔的墨狐, 同月儿的娘亲一样,也是早早地就离开了她。
两个没娘的孩子依偎在一起剪着窗花, 又想起从小灵那里听来这节日具有亲人团聚之意, 顿时有些伤感。
直到小灵端着一碟蜜饯上来。
“那天下界公主见我买了好些蜜饯果子,想着你们可能也爱吃这东西, 便做了些来。你们……怎么看起来不高兴?”
盼盼和月儿对视一眼, 又看了看小灵端上来的那些五颜六色的蜜饯,笑了。
只要公主和大家都在, 她们就不是没家的孩子。
月儿没心没肺惯了,情绪来得快去得也快,特别是在见到好吃的时候。
她吃了块李子干,道:“好吃!”
刚摘下来的李子个大浑圆,用加了梅子的糖水煮过,经过几天的晾晒之后果肉缩水抽干,变得弹润且富有嚼劲,味道酸酸甜甜的,直吃得人口齿生津,越吃越想吃。
盼盼抓了一小把蜂蜜杨梅。
酸甜多汁的杨梅经过蜂蜜腌渍之后,五分酸便只剩下了一分,再用糖粒裹上,吃起来甜蜜得很,很好地抚慰了她刚刚有些受伤的心灵。
盼盼忍不住道:“公主殿下对我们真好啊。”
对她们很好的公主殿下也在剪窗花。
和盼盼、月儿她们一样,即使是在学校,红玉也没上过剪纸方面的课程,是以这还是大姑娘上轿头一回。
先画出大致形状,用剪刀细细勾勒,不多时,一张勉强能看出是一只猫形状的剪纸就这么诞生了。
“送给你了,小白。喜不喜欢。”红玉把小白抱起来揉了揉,“你必须喜欢。”
“……”小白看了看那张比起猫更像狗的窗花,最终还是用爪子抓了起来。
红玉很高兴:“我就知道你喜欢。”
她觉得小白最近有些忧郁。
虽然依旧该吃吃该喝喝,见到她还是像以前一样要揉要抱,但是红玉就是能明显地感觉到,小白不开心了,仿佛心里有事一样。
小猫咪也会有烦心事吗?
她叹了口气,像是对小白说话又像是自言自语:“我们今天吃火锅吧?”
狐狸崽子们想要体验一下人间过年的气氛,那自然是少不了年夜饭的。年夜饭吃什么并不重要,重要的人们团聚在一起,热闹就行。
没有比火锅再热闹的食物了。如果说美食是世界上最治愈人心的东西,那么火锅则是当之无愧的第一名。
要想吃火锅,汤底和蘸料缺一不可。其中当然少不了小崽子们最爱的辣锅——锅里放一块牛油,加热融化后放姜、葱、香菜,炸至金黄后捞出,这是为了增加底料的香味。再放辣椒、蒜泥、姜末、花椒、豆豉慢慢炒制,等到呛香的辣味飘出来,就是麻辣牛油汤底。
只是这样吃多了恐怕会上火,以防万一,红玉又做了锅菌菇汤底,两锅叠放在一起,正好是鸳鸯火锅。
菌菇汤底就比较简单了,直接去雾隐森林摘回一些蘑菇来,把还沾些着泥的香菇、鲜蘑、杏鲍菇、金针菇、白玉菇洗干净下锅炒香,加入高汤熬煮,再放枸杞、大枣、姜、葱段略作烹煮,一锅浓鲜奶白的菌菇汤就熬好了。
接着便是蘸料——红玉偏爱加了芝麻酱的,浓厚的芝麻酱裹上香滑的羊肉卷,往嘴里一送,别提有多香了。
然而狐狸崽子们却没几个和她一样是芝麻酱党的。
月儿喜欢放很多蒜泥的油碟;铃铛喜欢海椒干碟;小灵喜欢酸辣碟;盼盼喜欢花生芝麻糖碟;十目则喜欢什么都不蘸,直接吃。
汤底和蘸料都有了,接下来无需思考太多,把厨房里有的各种肉类、海鲜、蔬菜、菌菇和豆制品,一股脑儿切片下锅,煮就是了。
不管是这火锅直白刺激的香味说服了她们,还是对红玉的无条件信任,狐狸崽子们都良好地接受了这锅大杂烩。
甫一开吃,饭桌上竟没人说话。
熟得太快了!牛肉片羊肉片乌鸡肉片被切得薄薄的,一滚水即熟,蘸着料汁又香又嫩;吃过肉片,娃娃菜、菠菜、茼蒿等蔬菜也差不多熟了,菜叶吸收进汤汁,吃起来美味可口,还带有一丝回甘;土豆和菌菇要煮到软趴趴的才好吃,特别是土豆,粉面粉面的,用筷子一戳就裂开……
大虾和墨鱼仔要下到菌汤锅里,鲜味更加升级;毛肚、黄喉和鸭肠则要到牛油辣锅里烫过一遍,鲜辣脆爽。
好半天之后,终于有人说了第一句话:“好热……”
月儿擦了擦鼻尖和额头冒出的汗,附和道:“是啊!”
没办法,谁让他们是在春夏天吃的火锅,又没有空调,不热就怪了。
经他们这一提醒,红玉才想起自己还在井水了浸了一壶酸梅汤,连忙取了出来。
众人喝了这冰镇过的酸梅汤,顿时觉得浑身舒爽,并且共同得出一个结论:酸梅汤和火锅实乃绝配!
火锅这东西一不留神就容易让人吃多,偏偏吃的时候还不觉得,小灵把最后一口牛肉丸塞进嘴里,道:“不行了,真的吃不下了。”
月儿看她碗里还剩了不少,拿过来继续吃,“小灵姐姐我帮你吃,别太谢我。”
小灵:“……”
盼盼一口气吃了这么多涮菜,也有些撑了,对月儿道:“你把我这些也拿走吃吧。”
于是,吃了三人份的月儿也不负众望地吃撑了。
红玉比她们强一点,知道这东西的威力,因此没有吃多。她没吃多,小白自然也没有吃多,站在一旁略带嘲笑地看着这帮直捂着肚子叫唤的人。
她们就这么在春天里过了一个“年”。
按照红玉的标准,大吃大喝后必有一顿清淡的饮食用来过渡,之前买的绿豆还没用上,便想着做一锅桂花圆子绿豆沙。
绿豆冷水下锅煮沸,把烧开的水倒掉,新加水再煮一遍,这是让绿豆快速出沙的关键。等到绿豆出沙之后洒进一小把冰糖,小火慢慢煮到糖融化即可。