第47章
作者:
闻笛解酒 更新:2025-09-09 09:42 字数:3291
做完这些,红玉开始着手做蛋黄酥,准备做好以后给柳婆婆送过去。
她要做的是麻薯蛋黄酥。
其实和柳婆婆送过来的蛋黄酥没什么太大区别,只不过额外多做一份麻薯罢了。将糯米粉、玉米淀粉加鲜奶搅拌成粉浆,上锅蒸熟后冷却至常温,就能得到一块洁白弹牙的麻薯团子。
红玉净过双手,把提前备好的红豆沙分成几小份,挨个滚成圆球形,用手掌按扁之后包入咸蛋黄,再把这枚蛋黄豆沙用一层麻薯裹起来,馅料就做好了。
做好水油皮面团和油酥面团,按照一比一的比例擀制酥皮。取一片水油皮面团按成中间略厚、边缘稍薄的饼皮,中间放上一个油酥面团,再用擀面棍将面团擀成椭圆形,一边压入馅料一边向内收口。
如此这番,这番如此,十几个蛋黄酥一个个在盘子里列队成行,在表面刷上薄薄的蛋黄液、洒上黑芝麻后,上锅烤至表面变成金黄色为止。
等晾凉到没那么烫手的时候,红玉把这些蛋黄酥装起来,给隔壁的柳婆婆送过去。
“云对雨,雪对风,晚照对晴空……”
屋内,稚嫩的男童声传出来。是《声律启蒙》。
红玉顿住脚步。
“来鸿对去燕,宿鸟,宿鸟……奶奶,宿鸟对什么呀?”
柳婆婆带着笑意的声音传进红玉耳中:“是宿鸟对鸣虫。”
小孩子有些懊恼:“我又忘了……”
“没关系。”柳婆婆安慰道:“我们小宝才几岁,日子还长着呢,总会记住的。”
红玉抬手敲了敲门。
片刻,柳婆婆没来,却是一个小家伙哒哒哒地跑来给她开了门。门一打开,那小男孩便睁着水灵灵的大眼睛望着她,“漂亮姐姐,你是谁呀?”
红玉瞬间被逗笑了,蹲下来道:“我是你住在你隔壁的邻居,给你带好吃的来了。”说完,她摇了摇手中装了蛋黄酥的篮子。
小孩子看了她手中的篮子一眼,似乎很是心动,但还是摇头道:“对不起姐姐,我奶奶和我说了,不能随便吃人家的东西。”
红玉笑道:“不是随便吃,这是我送给你的,你可以吃的。”
小孩子还要说些什么,柳婆婆却出来了,“红玉姑娘,快进来。”她摸着自家孙儿的头道:“稚儿顽皮,让红玉姑娘见笑了。”
“不会。”红玉摇头,“他很有礼貌,也很懂事。”不会轻易吃陌生人给的东西,知道自己奶奶腿脚不好便主动跑来开门,是个很听话的小孩子。
红玉问那孩子道:“你叫什么名字呀?”
“快告诉红玉姐姐。”柳婆婆推了推他。
“我叫小宝。”
“很可爱的名字。”红玉摸了摸他的头,从篮子里拿出一颗蛋黄酥,“这下你可以放心地吃了。”说完,把剩下的一篮子递给柳婆婆,“今日闲来无事做的,和婆婆做的自然不能相提并论,还请婆婆笑纳。”
柳婆婆接过,道:“哎呀,你这孩子,也太客气了。”
那边,小宝已经拿着红玉给他的麻薯蛋黄酥吃起来。
“奶奶,红玉姐姐做的蛋黄酥好好吃啊!”
层层叠叠、一碰就碎的酥皮在嘴里融化,香甜软糯的豆沙加上出油的咸蛋黄,再加上那层糯叽叽的麻薯,可谓是十分美味。
小宝很是喜欢那层麻薯, 对红玉说:“里面的糯米糕特别好吃!”
糯米粉加淀粉加水,蒸出来可不就是糯米糕?
红玉惊喜道:“你好聪明啊。”
“这蛋黄酥里还能放糯米糕?”柳婆婆惊奇。
“能的。不仅能放,还别有一番风味呢。”
柳婆婆半是怀疑半是跃跃欲试地尝了一口,和自己昨日做的蛋黄酥比起来,虽然咸蛋黄和豆沙馅大差不差,但因为多了那层淡甜味儿的糯米糕,整个蛋黄酥的口感就不一样了,简直上升了好几个层级。
她忍不住夸赞道:“果然很好吃,特别是这层糯米糕。”转向红玉,“你是从哪里得来的这新奇想法?”
“是当初上学的时候见到夫子如此制作蛋黄酥,便记下了。”
柳婆婆点点头,表示自己已经知晓,专心地吃起手中的蛋黄酥来。她年纪大了,牙口不好,小宝吃到第三个的时候,才刚刚把第一个吃完。
吃过之后,柳婆婆似是回忆起了什么往事,悠悠道:“我上次吃到这么可口的点心,还是在桃溪镇卖成衣的时候。”
桃溪镇。成衣。
这两个词一出口,突然唤醒了红玉脑海深处的记忆。她惊疑地盯着柳婆婆满脸风霜的面容,终于想起来初见之时的那丝熟悉感究竟出自何处。
这位柳婆婆,就是那年冬天卖给红玉成衣的那个好心女子。
第41章 赛螃蟹
那年冬日雪寒, 她穿着一袭春日衣裙初次来到人间,不想却遭到成衣店主奚落,是这位柳婆婆好心地把她引荐到自己店里, 这才让她换上了一身冬衣。
不仅如此,要不是当初从柳婆婆店里买下鸡鸭, 只怕狐狸洞里的那群小崽子到现在还在山头捉野鸡。
几十载物换星移, 一朝朱颜改, 红玉还是那个红玉,柳店主却已经变成了柳婆婆。
红玉霎时感慨万分,盯着柳婆婆的苍颜白发看了许久, 还是能辨别出当年温和善良的眉眼。
半晌, 她低低道:“谢谢你, 婆婆。”
柳婆婆不觉这短短几分钟她的心境变化,以为她还在和自己客气,笑着道:“行了, 别在门口傻站着了, 快进来吧。”
不知不觉,小宝已经连吃了五个麻薯蛋黄酥, 眼见即将拿起第六个, 柳婆婆急忙拦下,“好吃也不能吃这么多呀, 当心积食!”说着就把小宝手里吃剩的蛋黄酥抢下来, 自己慢慢嚼着吃了。
小宝撅了撅嘴。
走进柳家大院,和红玉种满蔬菜水果的菜畦不同, 竟然姹紫嫣红地生长着许多花卉。
玉兰、栀子、百合、桂花、粉月季, 虽比不得毗蓝婆菩萨的千花洞富丽堂皇,但也同样馨香满园。
红玉环视一周, 赞叹道:“婆婆,你家院子真漂亮。”
“嗐,漂亮什么呀,这些花都是要拿来卖的。”尽管话是这么说的,听到红玉的赞美之后,柳婆婆的脸上还是扬起抑制不住的笑容。
原来这柳婆婆现在谋的是卖花营生。红玉忍不住问:“听您方才说,年轻的时候曾经开过成衣店,为何不继续做了呢?”
柳婆婆轻叹口气,“还不是因为赚不到钱。当时啊,那条街上有许多家成衣店,我竞争不过人家,自然就没钱了。”
“成亲之后,我就搬离了桃溪镇,来到了响水乡——这里虽然不甚便利,物价却低,反正只有我和小宝两个人生活,倒也算过得去。”
看到红玉一脸欲言又止的表情,柳婆婆了然地笑了,“你是不是想问小宝的父母去哪里了?”
红玉道:“婆婆若是觉得不方便,可以不用告诉我。”
“这有什么不方便的?”柳婆婆说,“小宝的父母外出去做工了,每年回来一次。”
说话间,三人已来到室内。室内陈设相当简易,只一床一几,除此之外还有一扇做旧屏风立在床头。
昨日柳婆婆送来蛋黄酥的时候,红玉还以为对方出手如此阔绰,约莫是个富裕人家,有了刚才那番对话,才知道柳婆婆只是单纯的好心。
还是和当初一样啊。
“屋子小,你别见怪。”柳婆婆道。
红玉接过小宝递过来的茶,“怎么会?婆婆家里很是清幽呢。再说了,我家院子和婆婆家差不多大小,婆婆可会嫌弃我的院子小?”
这话成功地把柳婆婆逗笑了,“你这孩子!”
红玉笑笑,抿了一口茶,茶味很淡,但很清新,茶杯洗得也很干净,可以看出这位柳婆婆虽然生活清贫,却很讲究。
见她们二人说得有来道去,小宝受到感染,也拿起杯子有模有样地喝了口茶,下一秒便皱眉道:“好苦!”
虽然万般不愿,但他还是把自己杯子里的茶喝了个一干二净。
红玉见状道:“很香的,等你长大就会爱上这个味道。”
柳婆婆闻言笑了笑,忽然略显严肃地对小宝说:“你今天已经吃太多东西,不可再继续吃了。”
虽然蛋黄酥吃得略微多些,但对于四五岁的孩童来说倒也算正常,玩一会儿便能消化下去,柳婆婆为何拦着小宝不让他继续吃了?
红玉正思考着,突然听见柳婆婆征求她的意见:“红玉,今天就留下来吃饭吧?”
“好啊。”红玉一口答应,“不如让我来做饭?如果婆婆信得过我的话。”
柳婆婆:“我当然信得过,只是你这么小……”
红玉默默想,是啊,这么小,都一千多岁了。
“您别看我……年轻,在家里的时候都是我做饭的。”
柳婆婆奇道:“是吗?没想到红玉你这么能干,那今天中午就麻烦你啦。”