红玉笑道：“不麻烦的。反正我自己一个人做也是做。“
  这倒是让小宝开心了，“红玉姐姐，我来给你打下手！”
  红玉揉了揉他的头发，“不用，红玉姐姐一个人就可以。”
  三个人的饭做起来能有多麻烦？她当初可是能一个人全包二十个多人的伙食。
  说干就干，红玉谢绝准备来帮忙的柳婆婆和小宝，转身进了厨房，结果发现面板上的食材只有素菜，连一丝肉腥都没有。
  好在有不少鸡蛋。
  和那日到摩云洞特意来体验生活吃全素宴的妖怪们不同，柳家祖孙二人是由于生活所迫，才不得不吃素。
  既然如此，再做素菜也没什么新意，不如用素菜做道有肉味儿的菜——赛螃蟹！
  要做赛螃蟹，调料最为重要。用大量醋，加姜末、糖、盐和水调好料汁，取一个咸鸭蛋黄下锅炒成起泡的沫状，蛋清和蛋黄分别下锅翻炒，最后加入料汁翻炒，一盘金灿灿的“螃蟹肉”就做好了。
  姜末和醋的碰撞让鸡蛋奇妙地有了螃蟹肉的口感，不是螃蟹胜似螃蟹，完全可以以假乱真，令人意犹未尽。
  除了赛螃蟹之外，还有不少类似的仿荤菜，比如素肥肠、素鸡等等，特点是外形和真正的荤菜一模一样，取的名字也是荤菜名，味道也有相似之处，内里却是豆腐、面等素食原料。
  素肥肠的原料其实就是面筋，面筋做起来不需要什么技术，慢慢揉就是了。面粉加水揉成面团，放入盆中反复用清水淘洗，直至水变清澈为止，剩下的最后一小团就是水面筋。把筷子用面筋卷一卷，下锅煮熟后捞出放入凉水定型，卸下筷子取出面筋，就是肥肠的形状，相当逼真。
  锅内烧油，放入蒜瓣、姜片、葱段爆香，接着把“肥肠”放进去，加酱油、糖，盐、醋，调味翻炒。做出来的爆香素肥肠色泽浓郁，看一眼就令人食欲大增，吃起来更是滋味香浓，比起肉来毫不逊色。
  要是再放上一些青蒜和料酒、胡椒粉等调味品，味道还能更进一步。只可惜柳婆婆家中没有这些，红玉在心中记下，准备下次来的时候带过来。
  她看了看，还剩了些香菇，就做道干煸“鳝丝” 吧。
  将香菇用酱油、糖、调味蒸熟后切丝，沾少许淀粉，入锅炸熟。留底油煸炒花椒、辣椒出香味后下“鳝丝”，再调入糖、盐翻炒几下，最后烹几滴香醋翻勺出锅。这样做出来的香菇形状仿似鳝鱼，浓厚的味道也有几分相似，和真的鱼相比较起来还不用吐刺，正适合老人和小孩来吃。
  最后煮一大锅西红柿疙瘩汤，红玉在柳婆婆家的第一顿饭便大功告成。
  小宝被香味吸引过来，直扒着门框往这边瞅，“红玉姐姐，你是在做肉吗？好香啊。”
  红玉挑起眼角看了他一眼，“不是肉，但是和肉的味道一样。”
  “真的吗？”小宝水灵灵的眼睛一眨一眨，“红玉姐姐你好厉害啊！”
  虽然相识不过短短一天，但他已经对这位长得好看还会做饭的姐姐十分信服，完全是一副粉丝姿态。
  红玉还不知道自己又多了一个迷弟，只说：“快来尝尝。”
  正说着，柳婆婆走了过来，看到她做了好几道菜，其中似乎还有几道荤菜，犹疑道：“我记得，家里没有肉啊……”
  红玉笑着给她解释：“不是肉。婆婆，这些都是用素菜做的。”
  “素菜也能做成这个样子吗？”柳婆婆一边喃喃，一边夹起一口“肥肠”放进嘴里，随即便眼睛一亮：“确实是肉的味道，这是……肥肠？”
  “是用面筋做的。”红玉答道。
  “香而不腻，真的好像在吃肥肠一样。”柳婆婆又吃了几口，感叹道：“大多数面筋都太筋道了，年轻人喜欢，像我这种牙口不好的老家伙却吃不消。你做的这个正合适，既筋道又软和，正合我的口味。”
  听到她这样说，红玉也很高兴：“您喜欢就好。”
  小宝夹吃了一大口金黄的“螃蟹肉”，兴奋道：“奶奶，我吃到螃蟹了！”
  “这是……”
  红玉接道：“这是用鸡蛋做的，吃起来有螃蟹的味道。您尝尝。”
  柳婆婆依言夹了一筷子，道：“果真如此，真像是在吃螃蟹。我也已经很久没有吃过螃蟹了……”
  这一顿不是荤菜胜似荤菜的菜肴让柳家祖孙吃得十分开心，吃过菜之后又喝了满满一大碗疙瘩汤，直对红玉的厨艺赞不绝口。
  红玉也是吃了个肚子滚圆，挺着肚子回了自己院子，一边往回走一边感叹，还好离得近，要不然都不一定能走回来。
  这念头刚一出来，她一愣，随即便笑出来。当妖怪的时候哪里考虑过这些，想飞哪里就飞哪里。
  不过，现在这样其实也挺有意思的。
  到了晚上，红玉早早地睡下了。谁知夜里突然下起大雨，伴随雨落声一起传来的，还有柳婆婆的呼喊声。
  “红玉姑娘……”
  第42章 冰糖雪梨
  因为现下没有法力, 红玉原本敏锐的五感有所减弱，但也比常人要好上不少，是以听到这声不大不小的喊声之后, 当即迅速地睁开了双眼。
  倾盆大雨喷薄在地面的声音一瞬间变得清晰可闻，她来不及心疼自己刚种下种子的菜园子, 拿起油纸伞直奔隔壁。
  隔壁院子, 柳婆婆正抱着小宝躲在一座小小的雨棚, 脚边摆着几盆娇艳欲滴的花朵——但也只是几盆而已，大部分的花朵都葬送在这场暴雨之中。
  见红玉撑着伞跑进来，柳婆婆瞬间像抓到救命稻草一般, 大声呼喊, “红玉姑娘, 我们在这里！”
  暴雨声把她的声音击得七零八落，红玉顺着这零碎的声音望去，终于发现堪堪躲在雨棚避雨的柳家祖孙, 连忙跑过去, 刚要问对方为何不在屋里躲雨，突然听见“砰”的一声巨响——原来正屋里的窗户由于年久失修, 已经承受不住这般雨势, 被雨打得掉下来，此刻大雨正顺着豁出的大洞疯了似的往屋内灌水。
  好好的三扇窗户, 经过一番风雨飘摇, 只剩下一扇仍在负隅顽抗，看上去也撑不住太久。
  顾不得那几扇窗户, 红玉抹了抹脸上的雨水, 跑进雨棚一看，终于知道柳婆婆为什么喊自己过来了。
  小宝正在抑制不住地大声咳嗽。
  真是屋漏偏逢连夜雨, 红玉把伞搁置一旁，焦急地问：“这是怎么回事？”
  柳婆婆一拍大腿，“都是我不好，我不该让小宝吃这么东西的，他本来身体就不好……”
  “您先别急。”红玉轻轻捋了捋小宝的后背，试图让他好受一些，但还是不见好转，“您刚才说，小宝本来身体就不好？”
  “是啊，小宝去年害了痨症，偶尔吃多了就会发作。昨日我一时侥幸，才放任他吃了那么多东西……都是我的错！”柳婆婆说着说着就哭起来。
  见状，红玉忙递了张纸巾给柳婆婆，脑子迅速地思考起来。
  这时候的痨症确实相当于后代的肺结核，打一针抗生素就能治好，然而在没有抗生素的时期，基本无异于绝症。至于小宝为什么吃多了才会发作，大概是小孩子身体小，吃多了胃压迫肺叶，就会发作。
  红玉伸手试了试小宝的额头，还好，没有烧起来，这算是不幸中的万幸了。
  她问柳婆婆：“家里可有百合、甘草之类的药材？”
  擦过眼泪之后，柳婆婆很快冷静下来，道：“有的，有的。因为小宝需要经常喝一些润肺止咳的汤药，所以家中常备着。”
  “那便好。”红玉点头，“婆婆，你听好，你抱着小宝在这里不要动，我去找一些树枝茅草之类的东西看看能不能堵住窗户。在这期间，你多拍拍小宝的后背，看看能不能让他顺过气来。”
  “当务之急，我们必须进到屋里，熬好汤药给小宝喝下去。”
  听到她这么说，柳婆婆忍住的眼泪又要流出来，含泪道：“真是太谢谢你了红玉，没有你的话，我现在真的不知道该怎么办才好……”
  红玉摆了摆手，没说什么，她嫌拿着伞找寻东西麻烦，随手丢在一旁，闪身冲进雨幕之中，瞬间整个人就被浇了个浑身湿透。
  柳婆婆看着她纤细的背影，很想过去帮忙，然而刚一起身小宝便又剧烈地咳嗽起来，无法，只好坐下来继续轻拍他的后背。
  “小宝乖，小宝不难受了，一会儿就好……”
  朦胧里，小宝睁开眼睛，“刚刚、咳咳咳……是红玉姐姐、来了吗？”
  “是，是，你先休息，别说话，红玉姐姐来帮我们了，别怕……”
  外面，红玉最先感觉到的是冷，等习惯之后，除了雨水流进眼睛里有些难受之外，倒也觉得还好。
  树枝承受不住暴雨的攻击，在路上横七竖八地躺了一地，红玉把它们捡起来抱在怀里，跑回柳家院子堵进窗户里。如此跑了几番，渐渐不往屋里灌雨了——然而还是不够。