第60章
  林芝越想越觉得这个可能性极大。毕竟余娘子夫妇昨日还说聚友楼已开了数十年，是能年年斩获副行首之位的名铺。
  而他们昨日所点的菜，全部都是这铺里的招牌菜，说不定还是祖辈传下来的方子，轻易改不来的。
  也就是说，这铺子很大概率是把用猪肉做汤底的事儿藏着掖着，那会不会别的铺里其实也有这等情况？
  林芝心里有了猜测，便吩咐林森明日再去问一问：“就说没有猪肘的话，猪大骨总有的吧。”
  若是连猪大骨都被人早早订完，想来用猪肉等物熬煮底汤的商家应当不在少数。
  林森不明缘由，反正先记下来。
  今日开业以后，吕三几人提着大包小包登门来。他们一个个进门便大声嚷嚷：“林哥，宋姐，还有芝姐儿——你们三把礼物送到咱们家里，怎么你家却没有人？”
  “咱们昨日上午去逛斋会了。”林森搔搔头，怪不好意思的。
  他们记得给几户人家那送了礼，却忘了留门，以至于吕三等人送重阳节礼物来时没见着人，又不能将礼物直接搁在门口，只能拖到今日再来。
  “是我们的错，该早点送来的。”
  “对对，主要是我们忘了你家没有仆佣。”曹大头老老实实道，他与娘子过来时，跟吕三夫妇刚好撞见，两户人家站在门口发呆，说有多糗便有多糗：“刚好，我们与吕三家的撞见，还一起出去转了一圈。”
  说到仆佣，林森又想起烦心事。
  等到招待来送礼的熟人，又送走了登门的食客，他又去寻了更夫，付了银钱请对方多转几圈，有事儿及时告诉自家。
  后头林森还不放心，又去寻了巡逻的
  衙役和守卫。他们好些个都是林芝记的熟客，闻言纷纷拍了拍胸膛，一口应下：“您放心，这种小事便包在咱们身上。”
  等林森忙完一通事归来，便见宋娇娘正在蟹壳全部装进木盆里：“已经都剥好了？”
  “是啊！你回来得正好，芝姐儿刚开始准备做额……那个蟹粉捞饼？”宋娇娘回转身笑道，而后挑起帘子，抱着一盆蟹壳走进灶房里。
  灶房里，林芝正在忙忙碌碌。
  既然是给家里人做，她自是不吝食材，浸了一夜的蟹油配上数量超多的蟹肉、蟹黄和蟹膏，再辅以女儿红和姜末，最后用盐、胡椒来调味。
  不出半盏茶功夫，屋内已然充斥着蟹香味。
  哦，不止林芝记。
  隔壁饮子铺，早上吃了一顿秃黄油饭的余娘子夫妇没忍住，送走最后一位顾客，便急急在门上挂上休息的牌子。
  夫妇两人钻进灶房里，赶忙盛出热腾腾的米饭，而后将剩下的秃黄油一分为二，尽数浇在米饭上。
  金黄色的蟹油裹着橙黄色的蟹膏与蟹肉，像是太阳，又像是熔金落在米饭上，又顺着米饭的缝隙直往里钻。
  蟹香味瞬间四溢而开，直让余娘子忍不住深吸一口气，仿佛要将秃黄油的香味尽数吞噬干净：“哇……这香味，即便已经闻过一次还是让人忍不住。”
  至于吴掌柜无心说话，已是熟练地拿起筷子，翻拌均匀，然后毫不犹豫地往嘴里送进一口。
  每一粒米饭上都裹着蟹油，夹杂着蟹膏和蟹肉，一并放入口中，刹那间米饭的香糯，蟹膏的厚重，蟹肉的鲜甜与蟹油的醇润在口中徐徐铺开，宛如马蹄征服大地，将美妙的滋味送到口腔的每一处。
  明明早上刚刚吃过，吴掌柜依然吃得兴奋无比。他一口接着一口，一口接着一口，三下五除二便将一碗米饭干得干干净净，就连碗边的酱汁都没放过，舔得一干二净。
  吃完以后，吴掌柜甚至对余娘子那碗心生觑觎：“你——”
  不等他说完话，余娘子便警惕地抱住碗，刷刷刷地用完剩下的：“嗝，我都要的！”
  吴掌柜尚不死心，还把陶罐拿出来又倒了倒，确定陶罐已是空荡荡的，方才失落地放回原地。
  “哎……”
  “哎…………”
  夫妇两人齐齐发出叹息声。
  吴掌柜有些后悔，他们起初还嫌乡邻送的螃蟹有点多，早知道应该请他们多送几筐来，说不定送去的螃蟹多点，他们也能多得两瓶秃黄油呢。
  就在这时，余娘子忽然道：“其实……昨日芝姐儿没背着我做，我看到了这油的做法。”
  吴掌柜先是一愣，随即大惊失色。他连连摆手：“娘子，那等事可使不得，人芝姐儿就是信任你才在你跟前做的，要是咱们自己做那岂不是——”
  没等他说完，余娘子先给他一拳头：“你以为你娘子我是什么人？我就说咱们去问问，能不能自己做些自己用，不往外头卖。”
  “我就是觉得螃蟹的季节也就现在这段时间，再后面天气凉了，螃蟹也没了，咱们想吃也没得吃了。”
  听到余娘子的话，吴掌柜方才长舒了一口气：“那——咱们现在去问问？”
  夫妇两人走出店门，转身来到林芝记门口。只是伸手推开手，两人便闻到了熟悉的味道，紧接着身后传来路人疑惑的询问声：“哎？那是哪里来的香味？”
  “不是香味，是腥味吧？”
  “屁，明明就是鲜甜的香味……”
  余娘子夫妇记起鸭血米线汤时的事儿，迅速果断地溜进铺子，直直将大门合上，以防止再有香味流淌而出。
  紧接着两人同时看向去前方，正好对上林芝一家茫然的眼神。夫妇两人原本还想说话，只是目光下移，恰好落在他们面前的面碗上。
  那是熟悉的秃黄油！
  蟹黄浇在索饼上，索饼躺在金黄色的汤汁里，随着林森三人的翻拌，诱人的蟹香在屋里四溢而开，而余娘子夫妇俩也忍不住喉结滚动，只觉得刚刚填饱的肚子再次焦灼起来。
  “来……一碗？”宋娇娘问道。
  “好……不不不。”余娘子下意识点点头，又赶忙疯狂摇头，尴尬得很：“我们刚刚在家里吃好了来着。”
  宋娇娘恍然，方才继续享受着蟹黄索饼，她吃得沉醉，每一根索饼都裹着满满的蟹肉、蟹黄和蟹膏，每一口下去都是满满的香味。
  就连林芝都难得加快速度，沉浸在蟹粉捞面的魅力里。
  三人风卷云残，片刻便将面碗扫荡一空。直到吃得干干净净，宋娇娘才惊觉自家的不礼貌，赶紧起身询问余娘子夫妇的来意。
  “其实——”余娘子红着脸，吞吞吐吐半响，也没说出自己想说的话。
  主要是现在想想，是不是自己太冲动了？说句实在话，时下酒楼、饭馆和食肆，谁家不是将自家的配方当机密一般保存着，唯恐旁人见着看着。
  想要跟着学手艺？那就得拜师学艺，且不说入门考察，入门学习少则三年，多则十年乃至更久。在这期间徒弟大多数没有固定报酬，只有食宿保障，需要得到师傅认可方可出师。
  而自己开口便想要拿来用，也太厚脸皮了吧？
  余娘子想到这里，不免升起退缩之意。她讪讪然道：“不，其实，那个……”
  宋娇娘狐疑：“到底是怎么了？”
  余娘子拉着吴掌柜便想开溜，可走了两步便被眼明手快的林森拦住。
  宋娇娘和林芝上前拉着，眉眼间惊疑不定。毕竟平日的余娘子利利索索，大大方方，哪里像刚刚那般犹豫不决，畏畏缩缩，着实让人担忧：“可是发生了什么事？咱们是邻居，有什么困难尽管说！”
  余娘子挣扎两下，终是道出来意。她说完以后便低垂着头，怪不好意思的，没曾想下一息便听见林芝的笑声：“原来是这事，余娘子不过是想在家里制作，当然没关系。”
  余娘子惊讶抬头：“真的吗？”
  林芝笑了笑：“真的，您不嫌麻烦就是。”
  余娘子如获至宝，高高兴兴道了谢，拉着吴掌柜出了门。
  她一门心思想要回家研究秃黄油，故而没有发现不远处的街角，正站着花娘子。她瞧着余娘子一会儿进一会儿出的模样，眉头顿时拧成了疙瘩。
  她沉着脸走进家门，还未来得及抱怨便先迎来郑掌柜的黑脸：“我教你送去林芝记的重阳节礼物，你送哪里去了？”
  “我不是送去了吗？”
  “那这是什么？”郑掌柜将两坛好酒拎到桌子上，冷冷询问道。
  要不是他闲来无事，将铺里屋里清扫一遍，倒是没发现花氏的胆子这般大，就连送去林芝记的礼物都能克扣。
  “……”花娘子眼神漂移，半响才支支吾吾：“咱们与他们又没什么关系，送恁好的东西做什么？两盒果子，两盆菊花也就够了。”
  郑掌柜险些气歪鼻子，做什么？当然是为了自家侄子的生意！偏生要是自己这番说，眼前的花氏定然又要造作起来。
  “等等？”他心中一动，忽地想起另外一件事。郑掌柜突然变了脸色：“你敢昧了给林芝记的重阳节礼物，不会也昧了给别家的吧？”
  他一抬眸，对上花娘子眼神闪烁的模样，顿时大怒。
  与此同时，送走余娘子夫妇的林森提出想法：“不如我们也把蟹黄盖饭放上去？”
  “那还得请人来剥蟹。”宋娇娘想起自己剥了大半时辰，手指都麻了，连连摇头，赶忙去屋里拿了罐珍珠乳膏，给自己手上涂了不说，又唤过林芝也给她涂了一遍。
  林芝张开手指任
  由她摆弄：“其实河蟹本身的价格倒是不贵，问题是这剥蟹费时费力，咱们偶尔自己吃剥剥也就算了，长久做就得赁人剥蟹。这赁人的价钱，制作蟹油的功夫……算下来起码得卖个一百两百文吧？”
  “嘶！这价格……”宋娇娘手上动作顿了顿，被这价格吓了一跳，可想想又是这个理。
  “不如挂高点，摆出预约来。”林森倒是淡定得很，“反正有人要便做，没人要也就挂着罢。”
  至于预订单，嗐！铺里的预定单多一个不多，少一个也不少，顶多是多招聘两名闲汉的事。
  林芝想了想，觉得也是。
  林森见状便写下蟹粉盖饭的宣传单，连带着木架一起放置在门外。
  正忙碌时，他又听到了隐隐约约的争吵声。不过有了之前饮子铺的意外，林森下意识觉得又是余娘子夫妇吵闹起来，没放在心上，又一次回到铺子里。
  等到午后营业时，便有食客注意到新添加的菜单：“蟹粉盖饭……等会？两百八十八一碗！？”
  惊呼声引来不少人，之前点过餐的食客重新拿起菜单翻看：“嗬，还真是？”
  “蟹粉盖饭两百八十八一碗？”一名新进来的食客愣了愣，细细翻看起菜单。若是林芝在堂屋内，恐怕会认出这人正是聚友楼里那点菜的伙计平哥儿。
  这事儿还要从昨日说起，打从崔娘子起意后周厨便使人打听一二，当天就知道了林芝记的位置，还从打听人口中得知，这铺子刚开十日，烧鸭已小有名气。
  今日，他特意派平哥儿来，让他买些烧鸭和别的吃食回去，瞧瞧林芝记的滋味。
  没曾想平哥儿刚进铺子，便遭遇巨大冲击，明明只是个小得可怜的脚店，居然正在销售价值两百八十八文的蟹粉盖饭？
  他难掩震惊，看向周遭食客的神色和反应，认定这铺子马上会遭反噬。
  可下一秒，就听见有食客问林森：“林掌柜，这个也要提前预定？”
  “是的。”林森笑道，“附赠姜茶、一道特色小吃和三道小菜，您要预定一份吗？”
  平哥儿暗暗翻了个白眼，就些不知名的小吃小菜，还想让人预定？做梦！
  下一息，那名食客笑道：“那我定一份吧？就和三斤烧鸭一起，一共是五百二十八文吧，喏。”
  林森笑道：“好嘞，我给您抹个零，收您五百二十文。” ？？？？？？
  平哥儿瞪圆了眼，这是，这是托吧！？