可眼下，林芝记再怎么说也终究属于一家主营饭菜的脚店，自家这上档次的饭馆跟脚店进货，未免太过掉价。
  谢平越想越烦，拂袖回了铺里，径直走向灶房。他脸色阴沉，帮厨帮工见了，都识趣地往两边躲，硬生生让出条道来。
  谢平毫
  无阻碍的，迅速来到自家高薪聘请的主厨面前，问道：“怎么样？那烧鸭的做法，琢磨出来了没？”
  “这。”主厨面露难色：“还需……”
  “还需什么？”谢平打断了主厨的话语，语气带着斥责：“曹厨，不是我说您，这都已是第三天了，你怎么还没有头绪？”
  曹厨一愣，脸色顿时阴沉下来，若是他能见到一个新菜然后用三天就能模仿出来，他还用得着在这儿受气？早就被那顶尖的酒楼饭馆请了去坐镇了。
  徒弟们瞅着曹厨的脸色，就知道他心里准在骂娘，一个个吓得大气不敢喘。
  有个徒弟咽了口唾沫，想上前劝两句：“掌柜的，仿制菜品哪那么容易，总得反复琢磨……”
  谢平啧了一声，瞥向曹厨：“我听说林芝记的厨娘，不过三日便琢磨出了羊头签的做法。”
  这话纯属胡诌，是谢平为了刺激曹厨随口编的。他见曹厨毫无进展，就想起当初林芝说的话，疑心她怕是早做出猪肉版羊头签了，此刻故意拿出来刺一刺。
  曹厨相信……相信才有个鬼嘞！
  他知道林芝记的主厨，那不过是个十五六岁的年轻娘子，能做好手上拿几道菜，便足以教人称道，甚至他还与徒弟们说那位芝姐儿在脚店里做厨子着实是浪费。
  可她能三天模仿出羊头签？
  笑死，真能做到这种地步，下一位厨神就是她！
  谢平抬眸一看，便对上曹厨看傻子似的表情。他顿时大怒，狠狠将曹厨数落一通，方才甩袖离开。
  他前脚刚离开，曹厨后脚就扯下围裙扔到一边，骂骂咧咧地让徒弟接手活计，自己往后院歇着去了。
  灶房里的人面面相觑，谁也不敢作声。直到二厨呵斥一声，众人才重新开始忙碌，连平日里爱躲着摸鱼闲话的伙计也缩了缩脖子，躲了出去，趁着铺里还未正式营业，有一搭没一搭的闲聊着。
  “掌柜的要求也太高了……”
  “账房说，这几日咱们铺子的收入都降了不少。”
  “不会是林芝记影响的吧？”另一名伙计插话，“要说威胁的话，怎么看都是东记饭馆和福荣庄更有威胁，再说。”
  他压低声音：“先前总在咱们铺里用饭的那位大人，连着两回都去了东记饭馆呢。”
  偏生自家掌柜与林芝记较上劲，半点没注意到这桩事儿，让人怪不安的。
  “嗐……要不去劝劝掌柜？”
  “你看曹主厨，还是掌柜花大价钱挖来的，不是照样被一通骂？就咱们这些小虾米，掌柜的怎么可能会听我们的话？搞不好一句话下来，就把咱们打发走了。”
  伙计无奈地摇摇头，叹道：“只盼着掌柜能早些回心转意，别在这事上费力气了。”
  正当伙计们或是抱怨或是担心时，谢平背着手出门没多远，就有些悔意，觉得方才话说重了。
  他本想回去向曹厨道个歉，没曾想走了两步，便被人拦住了。
  谢平起初脸色不佳，正欲喊人，等看清楚来人顿生迟疑：“你，我记得您是聚友楼的——”
  拦路的正是卢哥，他微微昂首，笑道：“正是，不知谢掌柜有空否？我家汤厨想请您喝盏茶。”
  谢平瞳孔直颤，脱口而出：“汤厨？您说的可是那位聚友楼的汤易汤大厨？”
  卢哥笑着颔首。
  谢平倒吸了一口凉气，心里掀起惊涛骇浪，这位汤厨方才三十岁出头，已是公认的聚友楼下一位主厨。
  若是能搭上这般的大人物，哪怕是从对方指缝里漏些肉汤，都够自家铺子发达的了。
  谢平想到这里，哪里还记得要向曹厨赔罪的事，连连拱手：“有空，自是有空，卢郎请。”
  两人乘车至那座院落，待进入堂屋坐上片刻，谢平又一次听到了那个熟悉的名字：林芝。
  顿时他又惊又喜，心头发痒。曹厨靠不住，可出手的是汤厨啊！
  谢平当即应下，随即把自己的困境一股脑倒了出来。汤厨听完，指尖在桌上敲击片刻，而后拿出一个炙鸭方子：“你先用这个方子在铺里试，至于让外皮焦脆入味的手法，我还得琢磨几日。”
  炙鸭，顾名思义便是烤鸭，外皮烤到焦脆，内里鸭肉多汁鲜美，乃是汴京城颇为常见的吃食，但汤厨所拿出的方子，显然与常见的市井方子大有区别，绝非普通货色。
  谢平欢喜之余，还有些担忧：“可周遭食客都吃惯了那口味，饶是这炙鸭方子美味，恐怕也很难一下子吸引到人……”
  “蠢货。”汤厨嫌弃地瞥他一眼，轻声交代几句。谢平听着听着，暗道自己糊涂，竟是连最简单的方法都忘记了。
  辞别汤厨过后，谢平立刻赶到市场上，加钱加急在自家铺子后头造了两个窑炉，又将方子丢给曹厨，要他按着方子制作炙鸭。
  曹厨憋屈得很，恨不得当即就挑担子不干了。偏偏他是谢平挖来的，两者还签了契书，最后只能捏着鼻子，按着谢平吩咐的去办。
  谢大羊肉馆里这般折腾，自然是瞒不过周遭人的视线。福荣庄和东记饭馆冷眼旁观，而余娘子打听一二，没两日便将消息送到林芝记来。
  “他们家在造窑炉？”
  “没错。”余娘子神秘兮兮地压低声音，与宋娇娘说道：“我听他们铺子的小厮说的，说是他们掌柜要曹厨子做烧鸭来着。”
  “他们家不是专做羊肉的嘛，做烤羊排什么的还差不多，怎跨行跨到鸭肉上？”
  “还不是看你们家生意好，眼红呗。”余娘子撇撇嘴，很是瞧不上谢掌柜的行径：“不过依我看，肯定还是芝姐儿做的好吃！”
  待送走余娘子，宋娇娘没了方才的冷静，赶忙将这事告诉给林芝和林森。
  “这怎么行？”林森没想到头一个来仿的竟是对门，顿时动了气：“这算恶意竞争吧？我去行首那儿告他一状！”
  “这算哪门子的恶意竞争，人价格都没出来，爹去说人家还以为是咱们怕了呢。”林芝拦着吹胡子瞪眼的林森，笑道：“再说咱们先前便料到，咱们生意好了，模仿者定然少不了。”
  “要我说，这还只是开始呢。”
  “那咋办，咱们就这么看着吗？”宋娇娘急道。
  “兵来将挡，水来土掩。”林芝坦然道，“咱们做好准备，然后看他们能耍出什么花招吧。”
  听到女儿的话语，林森夫妇俩勉强镇定下来。往后几日里谢大羊肉馆里渐渐飘香，而林森去街市时也见到另外几家挂起烧鸭牌匾的铺子。
  看来，竞争是一触即发了。
  见得多了，林森反倒彻底冷静下来。他生怕其他铺子使绊子，进出货愈发小心。
  直到这天早上，变故还是来了。
  正当林芝在灶房里准备腌制烧鸭的各式香料时，就听见外面一阵响动。
  她掀帘一看，发现出门不过一刻钟的林森居然就回来了，脸色难看得很。
  “爹，怎么了？”
  “咱们常去的鸭铺，说鸭子全被人订走了！”林森气得脸色发青，“明明边上还摆着六七十只，偏说一会儿就有人来拿。”
  林芝皱皱眉：“那其他铺子呢？”
  为了防止供应链出现问题，林芝记此前便定下了三五家铺子，正常情况下不会缺货。
  偏偏林森咬牙道：“都没货！”
  宋娇娘一听，顿时柳眉倒竖：“哪家铺子能一口气吃下这么多鸭子？分明是见咱们生意好，故意卡咱们货源！”
  “关键是，咱们已经订出去六十来只了！”林森烦的是这个。
  “没事。”林芝想了想，便有了打算：“您再去一趟市场，既然没有鸭，咱们就买鸡、买鹅，买鸽子和鹌鹑。”
  林芝嘴角往上翘了一翘：“我就不信他有那么多银钱，能把全汴京的禽类都包圆了。真有这本事，也犯不着跟咱们抢生意了。”
  “鸡、鹅、鸽子和鹌鹑？这些也能做？”林森略有些迟疑。
  “能。”林芝给出肯定的答案。
  “好！”林森闻言，顿时心中大定。他刚转身离开，又被林芝唤住：“对了，爹，您今日就买鹅，要是不够就再补些鸡。”
  林森不明就里，但也欣然应允，匆匆去了集市上将大鹅定齐全。
  跟在林森后头打探情况的小
  厮见状，登时傻了眼。他匆匆跑回谢大羊肉馆，急声道：“不好了，不好了郎主！”
  “慌慌张张地做什么？”
  “那个林芝记的掌柜，那个林掌柜又去了街市。”小厮喘着气，努力回话。
  “急什么？那几家铺子的鸭子不都被咱们家收了嘛，他要买啊只能买那些农户的。”谢平翘着二郎腿，坐在位置上，心情甚是不错，幸灾乐祸地猜测着林森的反应：“嘿嘿，用那些农户养的鸭子，我看他们怎么保持品质！”
  “不是，不是。”正当谢平得意时，小厮插话道：“郎主，林掌柜没去买鸭，而是买了好些大鹅和鸡。”
  第63章
  谢平一怔：“什么！？”
  他放下翘起的二郎腿，坐直了身子，脸色阴晴不定。谢平沉思半响，方才重新舒展身体：“哼，怕什么！依我看，他们八成是知道我们与鸭铺签订了契约，想要引导我们跟着去买那些畜禽，以为这样就就能让我资金紧张——”
  谢平说到这里，不免肉痛起来。为了这事儿能办成，他可是费了不少口舌方才说服那几家鸭铺，最终他一口气定下三个月的订单，并且提前支付了一大笔定金。
  这也是他与林芝记的差距。
  谢平自信满满，毕竟他从花娘子那打听到林掌柜一家为了盘下铺子，将自己带来的银钱全部投了下去，饶是前面十几日生意再好，手里的银钱也顶多只有几十贯。
  就这点钱，他们断然没办法与那鸭铺定下更多的货。
  光是耗，都是耗死他们！
  谢平志得意满，吩咐小厮继续盯着，又回后院查看曹厨等人的进度：“今日要正式营业了，做出来的烧鸭如何？”
  曹厨态度冷淡，回道：“尚可。”
  谢平瞅了眼油亮的炙（烧）鸭，心里满意得很：“如今万事俱备只欠东风，趁着林芝记出现差错的时机咱们要一举把食客都拉回来！”
  诸人纷纷应声，只是等谢平离开后曹厨的徒弟便凑上前：“师傅，不提醒一下，真的没问题吗？”
  “有什么问题？问起来，反正我们是按方子做的。”曹厨瞥了徒弟一眼，皮笑肉不笑的，重声道：“这可是汤厨的方子。”
  “再说了，掌柜的不都说了自己琢磨了手段，保准林芝记做不来烧鸭。”
  “既然林芝记做不来，谁还能对比两种烧鸭间的味道区别？”
  徒弟讪讪然地闭上嘴，不敢再多话，老老实实按着曹厨的吩咐去办。只是到了人后，他也不由地拉着旁的师兄弟吐槽：“别说对付外头了，我咋觉得咱们铺子得先起内讧了？”
  “……可不是嘛。”另外几人也同样面带忧色，其实诸人也听到伙计的聊天，也觉得其余人说的没错，做羊肉便主打做羊肉，非要与林芝记去比鸭肉做什么？
  谢平完全没注意到铺子明面上风平浪静，实际已是暗流涌动。他正指挥几名小厮换上招幌，摆上桌椅，最后搭上木架，挂上价格。